Вівсяна каша має значну харчову цінність та приносить користь для здоров’я. Він багатий клітковиною, фосфором, магнієм і цинком і є низькокалорійний та жировий. Також має протизапальні та антиоксидантні компоненти.

якщо

Це їжа, яка може бути частиною дієти для схуднення. Його клітковина (бета-глюкан) сприяє повільному травленню, підвищують ситість і пригнічують апетит. Це також сприяє запобігати запорам і поліпшити здоров'я кишечника, сприяючи збільшенню різноманітності мікробіота.

Крім того, овес містить рослинні хімікати, які діють як антиоксиданти для зменшити згубні наслідки хронічного запалення що асоціюється з різними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання та діабет, згідно з дослідженнями, опублікованими в Nutrients.

Дослідження показують, що овес є протизапальні та антиоксидантні фенольні сполуки, які є ексклюзивними, тобто вони не містяться в інших продуктах харчування, вони є авентраміди.

До всіх вищезазначених переваг ми можемо додати, що це проста у приготуванні та доступна їжа. Щоб зробити його союзником дієти, уникайте таких помилок:

Використання підсолоджених вівсяних пластівців швидкого приготування

Ті конверти, які мають такі смаки, як яблучна кориця, полуниця та шоколад, уникайте їх. Замість ароматизованого вівса та підсолоджувачів підбирайте звичайний овес.

Зробіть його більш насиченим і поживним за допомогою цих варіантів:

Фрукти які забезпечують природну солодкість, таку як банан, яблуко, виноград або сухофрукти.

Какао або кориця (крім ароматизатора він допомагає схуднути).

Насіння як чіа. Вони додають клітковину, білок (повноцінний) та омега-3.

Волоські горіхи, мигдаль або арахіс. Горіхи нададуть вам лише хрусткої консистенції, вони також забезпечать клітковиною, білками, вітамінами, мінералами, антиоксидантами та омега-3. Американська асоціація серця рекомендує маленька жменька o 1,5 унції цілих горіхів або 2 столові ложки горіхового масла.

Перевищити порції

Не перестарайтеся з порціями. Порція сухого сталевого нарізаного вівса становить чверть склянки; Порція рулонної або старомодної вівсянки - півсклянки; одна порція варених вівсяних пластівців - це одна чашка, яку рекомендує дієтолог Келлі Плоу.

Не робіть це повноцінною тарілкою

Вівсяна каша сама по собі не робить повноцінним і збалансованим блюдом. Одноразово доданий, він може функціонувати не тільки як сніданок, але і як обід або вечеря. Це складний вуглевод, який може замінити прості, не корисні для здоров’я, наприклад, білий рис.

Додайте хороші білки та жири. Деякі варіанти доповнення вашої тарілки - бобові, такі як квасоля та нут; яйця; овочі, такі як шпинат та помідори; і жири, як авокадо та волоські горіхи.

В сніданок Ви можете використовувати молоко замість води та додати чіа, щоб отримати більше білка. Якщо ви віддаєте перевагу немолочному молоку, соєве молоко є повноцінним білком, забезпечує значну кількість кальцію і має половину жиру коров’ячого молока. Що здорові жири волоські, мигдаль або арахіс - чудовий вибір.