(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ

Чи знаєте ви соєвий лецитин?

Соєвий лецитин - це природний емульгатор, який добувають із соєвої олії. Слово лецитин - це термін, що використовується для позначення великої кількості ліпідів. Це міститься в таких продуктах, як риба, соя, яєчний жовток, арахіс, молоко, бавовна, соняшник та ін. Тим не менше, найексплуатованіший лецитин - це соєвий лецитин завдяки його перевагам. Ось чому в цій статті ми розглянемо, які ці переваги і як включити їх у наш щоденний раціон.

лецитин

5 Переваги соєвого лецитину

1. Допомагає краще засвоювати деякі поживні речовини
Наявність фосфатидилхоліну в соєвому лецитині допомагає організму краще засвоювати вітамін А та деякі вітаміни комплексу групи В.

2. Регулює рівень холестерину та тригліцеридів
Соєвий лецитин розщеплює жирові накопичення в організмі на дуже дрібні частинки. Таким чином, жир не застряє у венах чи артеріях, а швидше йде за природним процесом транспортування через тіло, поки не виведеться.

3. Захищає печінку і жовчний міхур
Соєвий лецитин виводить небажані жири в процесі травлення. Таким чином, коли печінка і жовчний міхур працюють над фільтруванням жирів, вони роблять це ефективніше, не перевантажуючись.

4. Полегшує стан серця
Коли соєвий лецитин діє, усуваючи жирові відкладення в артеріях, це дозволяє крові краще циркулювати по всьому тілу, уникаючи можливих проблем із серцем.

5. Допомагає схуднути
Діючи як емульгатор в організмі, він змушує жири більше рухатись. Таким чином, жири не накопичуються в нашому організмі. Одночасно це прискорює метаболізм, що ідеально підходить для спалювання жирів, які перебувають у дорозі.

Використання соєвого лецитину

Найбільш поширеним є пошук лецитину як емульгатора в таких продуктах, як шоколад та маргарин. Його також можна знайти в таких продуктах, як сальса, дитячі суміші та розчинні напої. Якщо ви хочете споживати лецитин безпосередньо, його можна знайти на ринку у рідкій формі, також у вигляді порошку або гранул, а також у таблетках або капсулах.

  • Рідкий соєвий лецитин, ідеально додавати в соки, супи, смузі та будь-яку іншу рідку їжу.
  • Порошок соєвого лецитину, він погано розчиняється у воді, але діє як чудовий емульгатор. Може використовуватися для борошняних сумішей тощо. Він вважається низькою в'язкістю і ідеально підходить для виробництва сухого молока.
  • Соєвий лецитин у капсулах, Це спосіб, яким користуються люди, які з якихось причин не можуть їсти продукти, що містять лецитин природним чином. Вони також часто використовуються людьми з дефіцитом лецитину або яким потрібна доза більш високої концентрації; наприклад, для видалення каменів у жовчному міхурі.

Рекомендується щоденне споживання 2-3 чайних ложок гранульованого соєвого лецитину.
Ми можемо приймати його змішаним в йогурті, в соках, молоці або окремо.