Підготовка
Приготування: Збийте холодний крем у тверду піну із закріплювачем піни, потім змішайте цукрову пудру та візьміть 3 рівні частини.
В одному змішайте 1/3 розтопленого над водяною парою желатину, половину деци желатину, розчиненого в гарячій воді, і залийте його у 4 рівновеликих металевих, пластикових, порцелянових або силіконових ополіскувачів, ополіскуваних холодною водою.
Потім, у другій порції піни, змішайте розтоплений над водяною парою білий шоколад, другу 1/3 аспіку, та ложкою у вже заморожену пінку молочного шоколаду.
Нарешті, темний шоколад, розплавлений над водяною парою, аромат рому, третя 1/3 осики змішуються в третю порцію піни і ложкою вкладаються в піну білого шоколаду. Нарешті, верх розгладжується і заморожується в холодильнику на 1 годину.
Під час подачі занурте блюдо в миску, наповнену гарячою водою, на 10-15 секунд, аж до краю, але так, щоб у неї не стікала вода, а потім накрийте її на невеликій тарілці.
До фруктового салату посипте свіжу вимиту ожину в салатницю, додайте вимиту свіжу полуницю, нарізану на предмети, збризніть кленовим сиропом, посипте меленою корицею і розкачайте вільно.
Нарешті, ми також обираємо фруктовий салат поверх триколірного шоколадного мусу і кладемо навколо нього. Ви можете прикрасити його лимонною травою або м’ятою за смаком.