жирні кислоти

Насіння - це не лише вдячні рушії нудьги та голоду. Вони дають вам багато мінералів і вітамінів. Потрібно просто правильно їх налаштувати. Як погодиться консультант з питань харчування доктор філософії. Icaubica Trnková.

Якщо ви не можете скуштувати насіння, перед вживанням обсмажте їх насухо або подрібніть. Ви дякуєте своєму шлунку, сечовому міхуру, шкірі та судинам.

Гарбузове насіння

Перед приготуванням ви зазвичай вишкрібаєте їх з м’якоті і викинете, що прикро, бо вони багаті біологічно активними поживними речовинами. До чотирьох відсотків їх вмісту складаються з високоякісних ненасичених кислот. Вони містять цинк, магній, фосфор, мідь, кальцій, залізо, вітаміни A, B, D, E, ненасичені жирні кислоти та амінокислоти, особливо триптофан, що благотворно впливає на настрій.
Навіщо їх їсти:
Їх рекомендують застосовувати при проблемах із збільшенням простати, проблемах зі шлунком, захворюваннях сечовивідних шляхів, ревматизмі, підвищеному рівні холестерину, серцево-судинних захворюваннях, анемії. Вони мають антиоксидантні, протизапальні та протипаразитарні властивості. Оптимальна добова доза становить близько двадцяти п’яти-п’ятдесяти грамів, що становить приблизно жменьку сирих гарбузових насіння на день.
Як щодо них:
 Найздоровіші - це сирі та несолені. Для кращого смаку можна злегка обсмажити їх насухо або повільно запекти або висушити в духовці. У магазинах ви також отримуєте готові сушені - без шкірки або з шкірою. Вони чудово підходять в овочевих салатах та домашньому хлібі. Гарбузове масло холодного віджиму вважається одним з найкорисніших жирів.

Насіння

Зачекайте, поки соняшник дозріє. У його насінні містяться вітаміни Е, В1, В5, кальцій, марганець, селен, мідь, залізо, магній, фосфор, антиоксиданти, незамінні жирні кислоти, білки, лінолева кислота.
Навіщо їх їсти:
Вони знижують артеріальний тиск і холестерин, ризик серцево-судинних захворювань, мають заспокійливу дію, позитивно впливають на волосся та нігті, корисні при проблемах зі шкірою та покращують діяльність щитовидної залози. Вони допомагають будувати і відновлювати м’язи.
Як щодо них:
Ви можете насолоджуватися сирим і смаженим, з шкіркою або без. Ви можете використовувати їх для ароматизації каш, вівсяних пластівців, овочевих салатів, що використовуються при випічці хліба. Дві столові ложки на день доповнюють рекомендовану дозу вітаміну Е. Однак більше не їжте їх - хоча вони легко засвоюються, вони калорійні. Їх рекомендують при алергії на білок коров’ячого молока та цукровому діабеті.

Насіння кунжуту

Олійні культури - це склад здорових речовин. Вони містять олеїнову кислоту, омега-6 жирні кислоти, флавоноїди, фенольні антиоксиданти, клітковину, білки та амінокислоти, вітаміни групи В, кальцій, залізо, марганець, магній, селен, цинк, мідь.
Навіщо їх їсти:
Вони знижують рівень шкідливого холестерину в крові, попереджають високий кров’яний тиск та остеопороз, полегшують тривожність та невроз, надають антиоксидантну дію, захищають печінку від пошкоджень.
Як щодо них:
Все, що вам потрібно зробити, це з’їдати одну жменю насіння на день.

Насіння льону

Хоча лляна олія більш відома, самі насіння, які блискучі, темно-коричневі та краплеподібні, приносять користь здоров’ю та фігурі. Вони містять омега-3 жирні кислоти, мінерали, вітаміни, особливо вітамін Е, лігнани, клітковину, антиоксиданти.
Навіщо їх їсти:
Всі вони допомагають при проблемах з травленням, особливо при запорах як природне проносне, що не викликає звикання. Вони позитивно впливають на гігієну товстої кишки та підтримку культури пробіотиків. Земля знижує рівень шкідливого холестерину в крові, допомагає запобігати та лікувати рак, високий кров'яний тиск, аутоімунні захворювання та підтримує імунітет. Вони допомагають схуднути, тому що чудово годують вас і знижують апетит. Вони ефективні для профілактики та лікування діабету 2 типу. Вони допомагають схуднути, бо заповнюють і зменшують апетит.
Як щодо них:
Щоб позбутися від запору, дайте цілим насінням постояти у воді кілька годин. Пийте напій поступово протягом дня. Вони смакують в салатах, соусах, домашньому хлібі, мюслі з йогуртом. Однак ви отримаєте від них більше поживних речовин, якщо їх подрібнити. Дві столові ложки на день - це достатня доза, але враховуйте споживання жиру в загальній калорійності.

насіння Чіа

Крихітні насіння шавлії латиноамериканського є, мабуть, найбільш поживними у світі, хоча вони ще не настільки відомі в наших широтах. Вони мають високий вміст клітковини і білка, вітаміну С, заліза, магнію, омега-3 жирних кислот та антиоксидантів. Вони містять у п’ять разів більше кальцію, ніж молоко, а також бром, який діє як каталізатор перетравлення кальцію в організмі.
Навіщо їх їсти:
Вони мають значну антиоксидантну дію, допомагають запобігти хворобі Альцгеймера, покращують пам’ять і концентрацію, знижують рівень цукру в крові та діабет, підтримують серце і судини, правильну роботу печінки та нирок, покращують перистальтику кишечника, підтримують детоксикацію організму, забезпечують організм енергія.
Як щодо них:
Посипте цілі насіння салатом, йогуртом, смузі. Оскільки вони не мають смаку, ви можете додавати їх у всі страви. Добре смажити і подрібнювати їх насухо. Або зробіть їм гель. Приготуйте його, заливши насіння водою і давши постояти хвилин десять. Вони набрякають і набувають желатинову консистенцію. Гель тримається в холодильнику кілька тижнів.