Шеф-кухар запитує: "Ви збираєтесь його їсти?" в меню, пропонованому лікарнями та резиденціями

Прем'єра Альберто Чікоте відбудеться сьогодні в середу, 17 жовтня (22:30) у La Sexta, "Ви збираєтесь її з'їсти?", Програму, "яку досі не бачили, і яка спричинить багато дискусій", за словами ведучого Кошмар на кухні '. Чикоте, який зараз має вагу на тридцять кілограмів, залишає свою роль кухаря, щоб увійти у світ досліджень, де він почне з дослідження їжі, яку пропонують лікарні та будинки престарілих для прийнятих людей.

кілограми

- Як змінилася ця роль?

- Це як необхідна еволюція. Коли вони мені це запропонували, я записував сьомий сезон "Кошмару на кухні", який ще не транслювали. Вони сказали мені, що ми мусимо скористатися гучномовцем, який має La Sexta, і тим, який я можу мати, щоб проголосувати всіх, хто повідомляє про проблеми, пов’язані з їжею. Це здавалося чудовою ідеєю. По телевізору були й інші кухарі, наприклад, англієць Джеймі Олівер, який пішов цим шляхом, і правда полягає в тому, що це мені здалося дуже злагодженим: збільшення прихильності до їжі за межами ресторанів, якій я можу допомогти, коли роблю "Кошмар у кухня '.

- Що залишилось від досвіду?

- Отримавши можливість бачити людей віч-на-віч, які кажуть вам: «Гей, мого родича не годують у помешканні, як слід» або «мій родич, який перебуває в лікарні, не отримує того, що повинен отримати ', або послухайте самих пацієнтів, які у них є скарги та проблеми. Це був прямий і незабутній контакт із проблемою, але також важкий, це не жарт. Ми говоримо не про незначні речі, а про людей, які безпомічні і дуже беззахисні перед тим, що з ними відбувається. Щоразу, коли вони скаржаться на те, що отримують: „Так, так, до зустрічі”. Вони втомлені.

-Ви зайнялися чищенням?

- Я абсолютно ясно, що є люди, яким не сподобається значна частина нашої роботи. Але ми не хотіли залишатися лише в скарзі чи в тому, як все робиться неправильно, а також у тому, як і хто це робить добре, яких є більшість.

"Ми говоримо про людей, які дуже беззахисні перед тим, що з ними відбувається"

- Чи тобі стає "страшно"?

- Не бійтеся, але вам доведеться зіткнутися віч-на-віч з кимось, хто сказав вам, що вони роблять певні порушення, коли йдеться про годування людей, і коли ви бачите, що аргументи не витримують. Це те, що досягає всіх нас.

- І ти боїшся кухарів "Кошмару на кухні"?

- Ні, я думаю, нічого зі страху не відбувається. Що трапляється, так це те, що є люди, які не люблять, коли їм говорять речі такими, якими вони їм до лиця. Але це моя робота, і я не збираюся припиняти це робити.

- А щодо фізичних змін.

- Добре. Ми зробили дві програми: «Дієти на обстеженні» та «Влаштування за 70 днів». Я почав робити середземноморську дієту і в руках професіонала. Вони завжди запитують мене: "Альберто, як ти зумів скинути тридцять кілограмів?" Я не той, хто повинен це сказати. Я можу передавати знання іншим людям, але я не є лікарем. Те, що я роблю, це дотримуватися їхніх вказівок. Через сімдесят днів була помічена важлива зміна, і тоді мова йшла про її продовження, дотримуючись здорових харчових звичок. Зараз це буде 31 або 32 кіло.

Альберто Чікоте

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами