Багато людей дивляться на мене розгублено, коли я говорю про те, що я сиджу на високовуглеводній дієті як стійкий до інсуліну. Ви, хто пішов за мною, можуть подумати, що вуглеводи - це моя тростина. Але навіть сьогодні я зіткнувся з поділом, який викликає у мене відчуття, що я не можу говорити про це досить.

вмістом жиру

Існує дуже велика різниця між вуглеводами та вуглеводами. Мити їх разом - дуже велика помилка. Давайте виправимо тут помилкові уявлення.

Ми знаємо старе рекламне гасло, що „Молоко - це життя, сила, здоров’я” та важливе джерело кальцію для здоров’я кісток. Це також є помилковим уявленням, наприклад, що вуглеводи призводять до ожиріння, і їх слід уникати далеко.

Людський організм використовує вуглеводи як основне джерело енергії. Глюкоза необхідна для нормальної роботи нашого мозку та еритроцитів. Ми також нарощуємо своє енергозабезпечення з вуглеводів у наших м’язах та печінці у вигляді глікогену. Цей запас енергії дозволяє нам підтримувати постійний рівень енергії так само, як ми звертаємось до цього магазину, навіть коли ми раптово напружуємось.

Оскільки рослинна їжа з високим вмістом природних вуглеводів, дотримуючись рекомендацій триматися подалі від вуглеводів, ми позбавляємо себе найкорисніших продуктів і позбавляємо наш організм основного джерела енергії.

Але як це все-таки можуть рекомендувати багато? Це пов’язано з тим, що інформація змивається разом і не пояснюється належним чином. Існує величезна різниця між вуглеводами та вуглеводами.

Ми не можемо згадати на аркуші вміст вуглеводів в овочах, фруктах, цільних зернах, оброблених, рафінованих вуглеводних продуктах на полицях магазинів, таких як хлібобулочні вироби з білого борошна, солодощі, цукри, шоколадні цукерки, і ми могли б перераховувати довго.

Якби в рекомендації було сказано, що ми не повинні їсти оброблені продукти з вмістом рафінованого цукру, білого борошна та інших з високим вмістом вуглеводів, усі повноцінні фахівці з живлення рослин погодились би, оскільки ці продукти мають мінімальний вміст поживних речовин.

Але рекомендація також виключає фрукти та інші рослинні продукти через їх високий вміст вуглеводів, тоді як ці продукти містять клітковину, фітонутрієнти, антиоксиданти, мінерали та вітаміни, необхідні для здоров’я.

Якщо ми уникаємо споживання вуглеводів, навіть у цій здоровій формі, ми змушуємо наш організм переходити в стан кетозу, який не є ані стійким, ані здоровим у довгостроковій перспективі.

Якщо ви хочете харчуватися здорово і схуднути, немає кращого способу, ніж повножирна рослинна дієта з низьким вмістом жиру і високим вмістом необроблених вуглеводів.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру є нестійкою та шкідливою для управління вагою та схуднення.

Якщо ми розглядаємо наш обмін речовин, нам слід знати, що наш організм використовує вуглеводи як легке джерело енергії та накопичує жир. Звичайно, якщо ми споживаємо занадто багато калорій, вуглеводи також зберігаються у вигляді жиру, але дотримання повноцінної дієти на рослинній основі значно полегшує дефіцит калорій, оскільки рослинна їжа, як правило, має менше калорій, ніж їжа з високим вмістом жиру. і містять багато клітковини. відчуття ситості.

Важливо також зазначити, що повноцінні рекомендації щодо рослин зазвичай містять рекомендації з низьким вмістом жиру. Хоча в суспільній свідомості низький вміст жиру становить близько 30%, тут низький вміст жиру становить близько 10%.

У світлі цього, давайте подивимось, що відбувається, коли дотримуєшся рекомендацій щодо низько вуглеводів щодо змішаної дієти, коли вуглеводи замінюють жиром, м’ясом, яйцями, сиром. Люди, які дотримуються такої дієти, на 50% частіше помирають від серцево-судинних захворювань і на 35% частіше помирають від раку.

У своєму наступному дописі я напишу про те, чому важливо дотримуватися нежирної дієти як стійкої до інсуліну, адже в Інтернеті циркулює багато дезінформації, і дуже важко орієнтуватися та приймати правильні рішення у всіх відношеннях.

Якщо ви вважаєте, що вам потрібна допомога, щоб зробити ваш раціон набагато здоровішим відповідно до сучасних та науково обґрунтованих рекомендацій, або ви хочете їсти добре і багато, без обмежень, щоб тим часом схуднути, зв’яжіться зі мною, і я допоможу.

Джерело, яке мене надихнуло: Вилки над ножами