краще

чізкейк Це один з найпоширеніших тортів у світі кондитерських виробів, оскільки його дуже легко зробити, у ньому немає духовки і він дуже багатий. Крім того, його можна прикрасити ягідним варенням (разом або окремо) або карамеллю. Сьогодні ми вчимо вас робити Чізкейк у німецькому стилі.

Käsekuchen або чізкейк по-німецьки Це пиріг із сиром та безе, виготовлений із сиру або подвійного вершкового сиру. Зазвичай до нього додають компот з ягід, полуниці, яблук, ожини, ожини, чорниці, чорниці, лимона, персика або апельсинового варення. Тому дуже кремовий пиріг, що має неповторний смак.

Варіант 1: чізкейк по-німецьки

Інгредієнти чізкейку в німецькому стилі

Для основи

  • 1 ціле яйце
  • 125г вершкового масла
  • 1 столова ложка цукру
  • 200 г борошна

Для торта

  • 1 склянка незбираного молока
  • 1 конверт для приготування пудингів та заварних кремів
  • Цедра лимона або його соку
  • 4 великих яйця
  • 150г цукру
  • 500 г сиру або подібного

Процедура приготування чізкейка в німецькому стилі

Від основи

  • Спочатку розтопіть масло в каструлі на повільному вогні щоб уникнути горіння.
  • У мисці змішайте масло зі столовою ложкою цукру та яйцем. Перемішувати, поки не залишиться однорідна суміш.
  • Вмішайте борошно потроху, добре обробляючи отримане тісто, поки пальці в ньому не застряють.
  • Нарешті, після готовності викладіть його в попередньо змащену знімну круглу форму і зарезервуйте.

З торта

  • Спочатку розігрійте духовку зверху та знизу до 160 ° C.
  • Відокремте білки від жовтків і залиште їх у скляній мисці.
  • В іншу окрему миску додайте жовтки, конверт для приготування пудингів та заварний крем, розведені у склянці молока, лимон, цукор та сир.
  • Добре перемішайте міксером до повного змішування всіх інгредієнтів. Заповідник.
  • Підніміть білі до жорсткості, ніби це безе. Для цього збийте білки стрижнем або міксером, а коли почнуть з’являтися піки, додайте цукор. Побийте ще поки при обертанні чаші білі не падають.
  • Змішайте білки з рештою зарезервованої маси, використовуючи шпатель і обгортаючі рухи, щоб вони не впали.
  • Нарешті, вилийте суміш у форму, в яку раніше витягували тісто.
  • Випікати Зверху і знизу при температурі 160 ° C протягом півтори години.
  • Дайте охолонути протягом декількох годин і не розлийте.
  • Нарешті посипте цукровою пудрою або покрийте торт йогуртом з деяким смаком, варенням, медом або компотом.

Варіант 2: німецький чізкейк

Інгредієнти

Для основи

  • 200 г кондитерського борошна
  • 50 г білого цукру
  • 1 середнє яйце
  • 50г вершкового масла
  • Дріжджовий напівконверт

Для крему

  • ½ л незбиране молоко
  • 200г цукру
  • 2 яйця
  • 1 конверт ванільного пудингу
  • Сирок
  • Натертий лимон

Процедура

Від основи

  • Спочатку збийте в мисці яйця і дуже добре їх збийте, поступово додайте просіяне борошно і дріжджі і перемішайте віночком. поки суміш не стане однорідною.
  • Додайте злегка розтоплене вершкове масло і продовжуйте перемішувати та перемішувати, щоб все добре інтегрувалось.
  • Зробіть з тіста кульку і зберігайте його, загорнуте в прозорий папір, в холодильник.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C вище і нижче.

З вершків

  • Спочатку відокремте жовтки від білків. Забронюйте їх у скляній мисці.
  • Змішуйте жовтки разом з цукром, поки не отримаєте жовту і липку масу.
  • Додайте молоко, пудинг, сир і цедру лимона і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш. Заповідник.
  • Збийте білки до стійкості віночком або міксером, а коли почнуть з’являтися піки, додайте кілька крапель лимона. Побийте ще поки при обертанні чаші білі не падають.
  • Додайте їх до жовткової суміші за допомогою лопатки та обволікаючими рухами, щоб вони не впали.
  • Змастіть знімну форму вершковим маслом і борошном і розкладіть кульку з тістом по основі та боках форми.
  • На закінчення залийте основу кремом і випікайте протягом 45-50 хвилин.
  • Аллен, Дарина. Кулінарія та здоров’я. Целіакія. Grupo Planeta (GBS), 2009.
  • Казалінс, Едуардо. Великодня кухня. Солодкі та солоні рецепти. Видання LEA, 2012.
  • Роке, Беа. Вечірка: солодке на будь-який випадок. Купольні книги, 2018.

Ступінь англійської філології (Подвійна спеціалізація з мовознавства та літератури) Мадридським університетом Комплутенсе (2013). Магістр судової лінгвістики Кардіффського університету (2014). Курс корекції стилю, мови та іспанської літератури (Cálamo & Cran, 2015). Ірен Пелаес працювала в якості помічник з редагування та маркетингу в Ediciones Encuentro, редактор та перекладач у Blue Sky Media, редактор контенту на casasrurales.net та yumping.com. В даний час він співпрацює з видавцями, такими як Edelvives та Burlington Books (редагування тексту).

Шоколадна бабка - один із найсмачніших десертів, який можна приготувати. Він виділяється своїм смаком і ...

Кокосове молоко - це рослинний напій, отриманий з м’якоті кокосового горіха. Завдяки своєму смаку ...

Чізкейк - це торт, який часто дуже подобається своїм м’яким смаком і текстурою. У цьому випадку ми пропонуємо ...

Нічого кращого, ніж хороше домашнє солодке, яке супроводжує післяобідню каву. Що ви думаєте про вишуканий торт ...

Хочете приготувати легкий десерт без цукру? Ми ділимося з вами покроковим рецептом, щоб зробити ...

Хотіли б ви приготувати десерти з шоколадом, які не викликають жалю? Це можливо! Ми ділимося з вами найкращими ідеями, щоб здивувати ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.