Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології
Важливість опитування
Не знаю чому, але я ніколи не страждав від явища фанатів. Я маю на увазі те, що, оскільки всі подобалися людям, я захоплювався знаменитою черговою людиною і навіть стояв у чергах на концертах, щоб побачити когось особливого, і хоча я не пам'ятаю, щоб я обшив свою папку якимись фотографіями, у мене був плакат Хав'єра Бардема в моїй кімнаті в університетській резиденції. Однак у цьому все залишилось, без перебільшень, без збільшення, без більше. Я думаю, що я можу бачити здібності, завдяки яким кожна людина виділяється, її голос, легкість у написанні, наскільки добре вони поєднують свій одяг чи готують їжу, але я не в змозі обожнювати їх, врешті-решт, я думаю, що всі ми подряпати нам дупи деякий час.
Приведення цих самих міркувань до теми палео мене дивує легкість, з якою люди вирішують обожнювати різних гуру, які з’являються і які все частіше монетизують свої втручання. Я тобі вчора казав, що зелена квасоля - це не палео? Ну, сьогодні, оскільки посилання спонсорує бренд упакованих овочів, я кажу вам, що вони є тим, що ви повинні їсти щодня. У вас мало енергії, я продам вам кілька таблеток води та солі, які носять моє ім’я, і врятую вам життя. Що днями я сказав вам, що найкраще не мити волосся, адже сьогодні я кажу вам, що на моїй сторінці є чудовий шампунь, який я збираюся продати ... І звичайно кожен має право заробляти на життя таким чином, який вважає за доцільне, але ви, читачі, не розумієте, що іноді вони дражнять вас?.
Я думаю, що в палео та у решті вашого життя, Ви повинні сумніватися у всьому і робити лише те, що вас переконує, і те, у що ви насправді вірите. Немає язичницьких богів, немає верховних гуру, ти більше, ніж хтось, знаєш, що для тебе найкраще, і ти знаєш один одного краще за всіх. Експериментуйте, читайте, досліджуйте, але не робіть речей лише тому, що їх диктує пастор. Ми не вівці.
Перейдемо до сьогоднішнього рецепту. Я дуже хотів зробити чізкейк, але він повинен був бути без лактози, і поки я знайшов відповідний вершковий сир, я не знав, що робити з вершками. Врешті-решт, замислюючись над рецептом палео для сиру, що не є палеою, Кармен вийшов більш ніж прийнятним
У цьому є невелика піч для основи, але я збираюся запропонувати вам ще один варіант, у якому є лише холодильник для тих, кого ви запитаєте у мене сира кухня. Давайте подивимося, як це зробити.