Ми пропонуємо вам нашу версію одного з найвідоміших тортів у нашій країні: Сирний торт Ла Вінья. Захоплення, яке змусить вас виділити слину при першому укусі.
Тепер, коли сирники - це лють, особливо кулантні тістечка, ті, що мають рідкий інтер'єр і капають при розрізі, ми пропонуємо повністю сирний пиріг, але, так, один з найвідоміших у нашій країні.
У цьому випадку ми пропонуємо пиріг надзвичайно соковитий, але творожистий, дуже смачний, і коли ви його спробуєте, ви зрозумієте, чому люди паломлять (і так, я маю на увазі, паломники) до Ла-Віньї в Сан-Себастьяні скуштувати їх знаменитий торт.
В основному, у порівнянні з іншими сирниками, цей є більша частка жиру (який походить від вершків та вершкового сиру типу Філадельфія), ніж решта тістечок, які ми зазвичай їмо, і в яких смішна кількість борошна. З цього виходить дуже кремовий пиріг із абсолютно ефектним смаком. Варто це зробити, тому що в основному це змішування інгредієнтів і запікання, ніяких смаколиків, а результат - шоу.
Його можна приймати окремо, як є, а також може супроводжуватися символом карамельний або ірисний соус, як ми це зробили, або a полуничний кулі (або ваші улюблені червоні фрукти), в будь-якому випадку поєднання має успіх.
Якщо ти хочеш сирники, ви повинні підняти настрій з класичний чізкейк, Інший з тих основних тортів, які готуються в стилі пін-пан і які дуже насичені, - білий шоколадний чізкейк Це ще одна дуже проста у виконанні та абсолютно звикальна виграшна комбінація; і японський сирний торт, ще одна класика кондитерських виробів, яка вирізняється своєю легкістю і яка чудово поєднується з полуничним соусом та свіжою полуницею.
У розділі тортів без духовки ми маємо Чізкейк Бейліс з желе з кави, ідеальний торт для після обіду особливої трапези; коричний сирник Це ще один чудовий варіант розвеселити торт, у якого мало роботи і за допомогою якого досягається кондитерський результат; чізкейк та сир Це дуже дивно, і це дуже легкий і дуже привабливий десерт; та чорничний чізкейк Це класичний торт на основі печива, вершкового сиру та червоного фруктового желе, який вам завжди подобається. Давайте підемо за рецептом.
Інгредієнти чізкейку La Viña для форми розміром 16 см:
- 3 яйця.
- 375 гр вершкового сиру (тип Філадельфія).
- 175 грам цукру.
- 270 мл рідких вершків для збивання (з щонайменше 35% жиру).
- 3/4 столової ложки борошна.
- У супроводі (на вибір): соус із іриски.
Приготування сирного торта Ла Вінья:
- Попередньо розігріти духовку при 220ºC, нагрівати і опускати.
- Додайте яйця з цукром у велику миску і збийте їх поки обидва інгредієнти не інтегруються.
- Додайте вершковий сир і рідкі вершки (не збиваючи) і продовжуйте збивати, щоб вони добре змішалися з рештою інгредієнтів.
- Додайте борошно і продовжуйте перемішувати до отримання тіста без грудочок.
- Покладіть жиростійкий папір біля основи знімної форми і додайте вершковий сир у форму.
- Спекти пиріг сиру з Ла-Віньї в середній-нижній частині духовки 220ºC протягом 45 хвилин або поки торт не стане золотисто-коричневим і цілком схопленим. Якщо ви перемістите форму, ви побачите, що пиріг трохи рухається, але нічого не відбувається, коли він повністю охолоне, він буде сирним і дуже кремовим.
- Після готовності, дістати його з духовки і дати йому повністю охолонути на стійці.
- Коли холодно, Розморожене, помістіть на сервірувальну тарілку і потримайте його протягом декількох годин у холодильнику, краще, якщо залишите його на ніч сидіти.
- Зробіть карамельний соус як ми пояснили у статті "швидкий та простий соус із іриски".
- На момент подачі Супроводжуйте кожен шматок торта невеликою кількістю соусу з іриски.
- І до вас потрібно лише підготуватися насолоджуйтесь цим смачним чізкейком від La Viña. Це вас зачарує!