3 травня 2017 р
Я вже писав про те, що люблю сирники, а також люблю готувати їх на замовлення з різних випадків. А можливість для хорошого торта - це завжди 🙂
Я готувала його у безглютеновому варіанті, використовувала смачне печиво від DM без глютену та пальмового жиру.
Потрібно лише використовувати якісний свіжий сир в сирній начинці і замінити борошно на вершковий порошок.
Фруктовий інгредієнт можна готувати відповідно до сезону - ревінь уже тут - але також карамельна глазур смачна, хоча трохи калорійніша.
Під час приготування нічого не ускладнюється, важливо тримати повільне випікання (принаймні годину) та ще повільніше охолоджувати пацієнта, відкривши дверцята духовки. Результат чудовий, і ви будете винагороджені вишуканим смаком простого торта.
Вам знадобиться: (для форми 24-26 см)
Корпус:
- 250 г шоколадного гречаного печива (їх можна придбати, наприклад, в аптеці DM або в здоровій дієті)
- 80 г вершкового масла
Наповнення:
- 250 г нежирного сиру
- 200 г бананового спред (несмачний)
- 250 г свіжого сиру (маскарпоне, Філадельфія)
- 150 гуртів для гурманів
- 4 яйця
- 100 г тростинного цукру
- 40 г порошку крему (або кукурудзяного, соламілового)
- 1 клітина ванільного екстракту
- цедра одного лимона
Фруктова глазур:
- 500 г полуниці (свіжої або замороженої)
- 3 PL насіння чіа
- 3 PL тростинний цукор