П’єр Дюкан був лікарем-дієтологом більше 40 років; є спеціалістом з харчової поведінки та перевиховання харчування. Він є засновником відомого однойменного методу і присвятив своє життя боротьбі з ожирінням. Він також є автором 19 книг, перекладених більш ніж на 25 мов.
Життя активної та відданої людини проти зайвої ваги
Дуже раннє покликання
У 23 роки П’єр Дюкан став одним із наймолодших сімейних лікарів у Франції. Він практикував кілька років, коли її пацієнт із ожирінням просив його допомогти вирішити зайву вагу, але з одним обов’язковим завданням: не вирізати м’ясо. П’єр Дюкан взяв рукавичку. А пацієнт за п’ять днів скинув п’ять кіло. Це було джерелом дієти, яку він згодом познайомить з ним.
"З самого раннього віку я мріяв бути лікарем, і мені пощастило побачити, як моя мрія здійснилася. Але сьогодні з нового світу народилася інша, надзвичайна мрія; надмірна вага у світі, прогресія, яку ВООЗ розглядає як п’ята чума для людства ".
Протягом 25 років П’єр Дюкан присвятив себе харчуванню разом зі своїми пацієнтами та розробці свого методу, поступово, першим запровадивши концепцію стабілізації та ідентифікуючи кожен з продуктів, що складають основу його практики.
Книга, метод
Спеціалізована преса, радіо та телебачення регулярно консультуються з доктором П’єром Дюканом як експертом. Свою першу книгу "Целюліт на запитання" він опублікував у 1970 році (29 років). За ним підуть Майгрір, l'arme absolue, у 1979 р. Та знаменитий Les Hommes préfèrent les rondes, у 1981 р.
Дюкан, глобальне соціальне явище
У 2000 році П’єр Дюкан нарешті поділився своїм революційним методом схуднення, опублікувавши Je ne sais pas maigrir (Я не можу схуднути). Перше видання мало престижний успіх. Метод набув поступового поширення, було запущено з вуст в уста, і сотні блогів, присвячених дієті Дюкана, почали виникати спонтанно. Феномен Дюкана був у стадії створення, посилений Інтернетом і підкріплений кожною появою лікаря на телебаченні.
З тих пір метод став найпопулярнішою дієтою у Франції і прославився у всьому світі. П'єр Дюкан - лідер у боротьбі з ожирінням, визнаний в Іспанії, Великобританії, Італії, Німеччині, Польщі, Китаї, США, Канаді, Австралії, ПАР, Бразилії, Росії тощо.
П’єр Дюкан став одним із найбільш читаних авторів у Франції та світі. Він є автором 19 книг, перекладених на 25 мов та проданих понад 11 мільйонів примірників.
Сьогодні, після 40-річної практики та лікування понад 40 000 пацієнтів, П’єр Дюкан повністю відданий своїй місії - боротьбі з ожирінням у світі. Сьогодні він продовжує розвивати та популяризувати свій метод.
З успіхом також прийшов час суперечок для П'єра Дюкана. Чому? Його метод є новим у світі - методом харчування, який за останні 50 років базується на низькокалорійних дієтах та зменшенні кількості, тоді як ожиріння продовжувало невблаганно прогресувати. Однак П'єр Дюкан готовий прийняти ці напади, оскільки, щоб змінити суспільство, іноді доводиться наважуватися похитнути його.
Дати та бібліографія
1941: П'єр Дюкан народився в Алжирі
1964: закінчив Паризьку лікарню Біша
1970: перша книга, Целюліт, про який йде мова
1979: Maigrir, l'arme absolue
1981: Les Hommes préfèrent les rondes
2000: публікація Je ne sais pas maigrir (Я не можу схуднути)
2002: Словник дієтичного харчування та харчування
2008: запуск першого тренінгового сайту для схуднення
2009: La Méthode Dukan illustrée (Ілюстрований метод Дюкана)