Цей легкий кремовий чізкейк також ідеально підходить для смаків та фактур, виготовляється без випічки, простий у складанні та гарантовано приносить йому успіх. У ньому є матеріал, але він шовковистий, повітряний, він харчується сам - справжній шматок успіху.
За своїм смаком цей шоколадно-карамельний делікатес найбільше нагадує скибочку Марса, в якій легкий, пінистий шар нуги в порівнянні з оригінальною скибочкою шоколаду надає шовковистий вершковий сир. Це справжнє спокушання і справжня калорійна бомба, але така небесна, що варто спокушати. Що стосується вашого рецепта, це насправді мікс-мікс, просте печиво, але кінцевим результатом є кричущий пиріг - практично незнищуваний, навіть якщо вам вдається почекати час відпочинку, що нелегка проблема.
Основою марсіанського чізкейка є розсипана вівсяна каша, яку за лічені хвилини можна скласти з маслом і какао на ножовому роботі. Ви також можете використовувати для крему маскарпоне або інший натуральний вершковий сир, і ви можете додати трохи желатину, щоб сформувати добре нарізаний пиріг під час відпочинку. Ви також можете отримати вершковий сирний шар легко і швидко, верх торта з двома видами соусів, вершковий божевільний з невеликою кількістю солі іриска а шоколадний соус - це також блискавична категорія, якщо ми використовуємо мікророзчин, кінцевим результатом є непереборний диво-пиріг з насиченим смаком.
Інгредієнти:
Для бісквітної основи:
- 15 дкг вівсяного печива
- 10 дкг розтопленого вершкового масла
- 1 столова ложка какао-порошку
- 1 столова ложка цукрової пудри
Для крему:
- 60 дкг вершкового сиру
- 3 аркуші желатину
- 15 дкг цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- щіпка солі
- 3 дл вершків
Для карамелі:
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 10 дкг коричневого цукру
- 1/2 дл вершків
- щіпка солі
Для шоколадного соусу:
- 10 дкг темного шоколаду
- 1/2 дл вершків
Підготовка: Дрібно подрібніть вівсяне печиво в ножовому роботі, потім додайте цукрову пудру та какао та розтоплене вершкове масло, працюйте разом, і рівномірно втисніть суміш крихти на дно основної форми для торта пальцями або основою склянки. Поставте в холодильник, поки сирний шар не закінчиться.
Для крему листи желатину замочують у холодній воді. Нагріти половину вершків до кипіння, потім зняти вичавлений желатин з вогню і розмішувати до повного розчинення.
Вершковий сир, цукор, ванільний екстракт, сіль, залишки та желатинові, вже не гарячі вершки поміщають у посуд для змішування та перемішують на низькому рівні до кремоподібної пінистої поверхні, потім виливають на бісквітну основу та ставлять у холодильник для 4-5 годин заморожувати.
Для карамелі розтоплене вершкове масло, цукор, вершки та щіпка солі ретельно змішують у посуді, що можна мікрохвильовою піччю, потім покривають свіжовитриманою фольгою і поміщають у мікрохвильовку при нагріванні 800 Вт на 2 хвилини. Обережно вийміть, позбудьтесь фольги - будьте обережні, дуже гарячі - і перемішуйте ложкою до шовковистого, кремоподібного стану. Дайте охолонути.
До шоколадного соусу загорніть чорний шоколад у миску, додайте вершки, розтопіть у мікрохвильовці протягом 1-1,5 хвилин, потім перемішайте до однорідності, дайте йому охолонути.
Дістаньте відпочивший пиріг, відклейте край форми для пирога, посипте карамелем та вершковим шоколадом за смаком, а потім подайте нарізаний скибочками.