Сьогодні ми бачимо все більше і більше кормів, які використовують картоплю як джерело крохмалю, щоб мати змогу використовувати маркування «без злаків».
Картопля походить з гір Анди, що в Південній Америці, і з’явилася в Європі лише в середні віки, після того як була виявлена іспанцями приблизно в 1500 році після Христа.
Картопля належить до сімейства пасльонових і, природно, містить певні токсичні речовини (глікоалкалоїди соланін та хаконін) для захисту від комах.
Загальновідомо, що вживання ягід картопляної рослини дуже шкодить здоров’ю. Отруйна речовина ягід також присутня в картоплі (хоча і на нижчих рівнях). Якщо ви даєте собаці корм на основі картоплі протягом усього життя, дуже ймовірно, що токсини зберігаються в її організмі з усіма негативними наслідками, які це спричиняє.
Глікоалкалоїди мають неприємну властивість пошкоджувати, серед іншого, ворсинки та стінки кишечника. Зазвичай це характерно для молодих тварин або тварин із поганим здоров’ям в кишечнику. Розміри ворсинок кишечника зменшуються, а їх кількість зменшується. В результаті засвоюваність і поглинання корму стає нижчим, а ріст і розвиток тварин затримується. Глікоалкалоїди не зникають при нагріванні або варінні картоплі. Це означає, що вони також не зникають в процесі виробництва продуктів харчування.
Звичайно, ми, люди, також вживаємо ці речовини, коли їмо картоплю. Однак наш нинішній раціон є різноманітнішим, і, порівняно з собакою, яка все своє життя харчується на основі картоплі, ми вживаємо набагато менше глікоалкалоїдів.
Відомо також, що корми на основі картоплі засвоюються набагато гірше, ніж корми, що містять кукурудзу, пшеницю, рис або сорго.
Пам'ятайте також, що картопля, на відміну від насіння, жодним чином не входить у меню вовка. Усі видобувні тварини, такі як гризуни, птахи та трав'яні тварини, уникатимуть картоплі через токсичні речовини.