Джерело зображення, Getty Images

катастрофою

Цінність бджіл для харчової безпеки - це те, що нещодавно було визнано.

Що спільного у огірка, чашки кави та манго?

Мало, мабуть. Однак усі троє зобов'язані своїм існуванням комасі, без послуг якої також не існувало б багатьох продуктів, до яких ми звикли: бджола.

Без них вам довелося б забути апельсиновий сік на сніданок або солодку чорницю або полуницю для тостів, мигдаль, яблука, манго, кабачки, помідори, ківі, кавуни. та інші нескінченні продукти, які є частиною щоденного столу.

Ці комахи довжиною трохи більше сантиметра останнім часом регулярно виходять у новини.

Перш за все насторожує скорочення їх населення, особливо у США та Європі, але також завдяки ряду досліджень, які підтверджують їх послуги до екосистем, включаючи їх здатність збільшувати врожайність сільськогосподарських культур - а отже і те, що ми їмо - приблизно на 25%.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Але яку функцію вони виконують у природі, крім того, що дають нам мед? І чому їх гіпотетичне вимирання було б катастрофою?

Поживна їжа

"Бджоли запилюють більшість рослин, що існують", Карлос Вергара, доктор ентомологічних наук та професор Університету Америки Пуебла, Мексика, пояснює BBC Mundo.

Джерело зображення, Getty Images

Хоча це роблять не лише бджоли (цю послугу, крім іншого, пропонують також молі, мурахи, птахи та кажани), вони представляють 90% запилення тваринами-переносниками.

"Усі рослини, які мають квіти, потрібно запилити, щоб дати насіння і вижити. І, поблизу дві третини дієти люди походять із запилюваних рослин ".

Саме завдяки запиленню зерна пилку передаються від чоловічої частини рослини до жіночої або від однієї рослини до іншої того ж виду, в результаті чого насіння утворюють фрукти та овочі що ми споживаємо.

Тобто, відклавши основні продукти, такі як пшениця, рис або кукурудза, які запилюються вітром, всі інші продукти, багаті мікроелементами, залежать від бджіл.

"Наша дієта була б не тільки дуже нудною, але й неповноцінною", - підкреслює Вергара.

Словом, без запилення продовольча безпека не загрожує, але є небезпеки харчова безпека.

Каскадний ефект

Запилення має вирішальне значення не тільки для їжі, яку ми їмо безпосередньо.

Це також життєво важливо для розмноження рослин, для яких використовується годувати худобу та інших тварин у харчовому ланцюзі, а також для утримання генетичне різноманіття квітучих рослин.

Джерело зображення, Getty Images

З майже 20 000 видів бджіл, що існують, близько 20 використовуються для запилення.

Також для рослин, які використовуються як біопаливо (ріпак і пальмова олія), волокна, такі як бавовна, рослини для лікарських цілей, та екосистеми, такі як ліси, необхідні для збереження водних ресурсів.

"Відсутність бджіл спричинить каскадний ефект: якщо у нас немає насіння у нас не було б ні трави, ні квітів, ні фруктів, ні тварин, які б їли фрукти. Бджоли та інші запилювачі відіграють фундаментальну роль у регулюванні екосистем ", - пояснює BBC Мундо Кароліна Старр, консультант з питань біорізноманіття та екосистемних послуг Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Деформований плід

Коли рослина не відвідувала багато запилювачів, результати очевидні.

Джерело зображення, Getty Images

Запилення можна контролювати за допомогою бджіл, якими керує бджоляр, або диких бджіл.

"Якщо ви бачите деформований плід, це - зазвичай- бо бджоли побували якабосторона квітки ", говорить Барбара Геммілл-Херрен, експерт з екосистемних послуг та колишній радник ФАО.

Хоча ці фрукти їстівні, виробники не можуть їх продати, і вони потрапляють у сміття.

З іншого боку, "рослина інвестує більше ресурсів у квітку, яка була більш запиленою, і це означає, що плоди, які виростають із цієї квітки, матимуть вищу харчову цінність", додає експерт, "крім того, що вона має кращу смак ".

Проблема найбільш гостра у рослин, які залежать виключно від бджіл або інших запилювачів, таких як мигдаль або маракуйя.

У випадку високої кави (яку вирощують понад 900 метрів), наприклад, яку можна самозапліднювати, відсутність бджіл зменшує кількість та якість зерен.

"Коли є комахи, кількість зерен, які виробляє рослина, збільшується на 20%. А якість зерна, яке було запилено пилком іншої рослини, а не з неї, набагато краща", - каже ентомолог Вергара.

Загрози

Популяції бджіл особливо постраждали в Європі та Північній Америці від явища, відомого як "проблема розпаду колонії", внаслідок чого значна кількість робочих бджіл різко зникає з вулика.

Точна причина цього явища невідома, але вважається, що це пов'язано з сукупністю факторів, включаючи віруси та використання пестицидів.

Джерело зображення, Reuters

Дієта без фруктів була б дієтою, бідною поживними речовинами.

Однак існують й інші причини, що пояснюють зменшення різноманітності бджіл.

Найбільша загроза, на думку експертів, полягає втрата природного середовища існування, зміна клімату (включаючи підвищення температури, повені та посуху), та погана сільськогосподарська практика.

Поступ міст та скорочення лісових просторів означає менше квітів. А без квітів бджоли залишаються без того, що їсти.

"Тут (у Колумбії) люди багато обприскують, бо бояться втратити врожай. Вони не розрізняють корисних комах та тих, які шкідливі", - розповідає BBC Родульфо Оспіна-Торрес, дослідник лабораторії диких бджіл Національного університету. Бунга, стосовно використання пестицидів.

Джерело зображення, Getty Images

Бджільництво може стати захоплюючим хобі.

"Тільки зараз виробники маракуї виявляють важливість джмелів, які є найкращими запилювачами маракуї", - додає він.

І саме в тому, що особливо в Латинській Америці, де бджільництво набагато менш інтенсивне, ніж у США чи Європі, дикі бджоли відіграють вирішальну роль у забезпеченні хорошого врожаю.

Як я можу допомогти?

Багато що залежить від державної політики, яка сприяє зменшенню використання пестицидів та сприяє різноманіттю сільськогосподарських культур (на відміну від монокультур, що обмежують різноманітність раціону бджіл), а також від фермерів, здатних створити природне середовище навколо своїх культур, щоб залучити бджіл.

Однак ви можете багато чого зробити, навіть живучи в місті, щоб допомогти їм.