Автор: Meritxell Solé Estiu
Сьогодні ми можемо знайти найрізноманітніші дієти: дієта Аткінса, дієта Палео, макробіотична дієта, дієта артишоків, дієта з низьким вмістом жиру, дієта для детоксикації та багато іншого. Чим екстремальніша дієта, тим більше копій вашого шоу або книги продає автор.
Однак книги, що продаються найчастіше, часто дають нам суперечливу інформацію (веганські дієти взагалі уникають м’яса, тоді як основним джерелом білка в палео-дієті є саме м’ясо, наприклад); і це змушує нас відчувати розгубленість і не знати, яку дієтичну теорію прийняти.
Ми знаємо, що те, що ми їмо, може все змінити: це визначає наш стан здоров’я та самопочуття, енергію та життєвий тонус, настрій тощо. Можливо, ви теж експериментували з деякими з цих дієт для схуднення. Ви намагалися неухильно дотримуватися його, вам вдалося схуднути, але не змогли його зберегти, і з часом ви набрали будь-яку вагу, яку втратили - або навіть набрали більше початкової ваги - з ефектом відскоку. Це була ваша справа? Як ви вважаєте, чи не виною вам була відсутність більшої сили волі та дотримання суворих правил дієти? Ну, дозвольте сказати вам ні, це не ваша вина, що ви набрали всю вагу назад.
Справді, ти не єдина, з ким це сталося. Більшість людей, які дотримуються дієти, навіть якщо вони можуть певний час підтримувати ці дієтичні обмеження, починають відчувати негативні наслідки в довгостроковій перспективі, такі як:
- Відчуття розчарування, розгубленості та провини, коли ви не дотримуєтесь суворо «правил» дієти.
- 95% тих, хто дієт, повертають втрачену вагу, навіть трохи більше.
- Коли ваше тіло очікує менше їжі, внутрішня піч травлення уповільнюється, щоб зберегти енергію і чіпляється за жир, щоб ваше тіло було теплим і функціональним.
- Ви вступаєте в порочний цикл запою - дієти: наша сила волі обмежена, коли ми вводимо занадто обмежувальну дієту, є велика ймовірність потрапити в коло, де ми їмо примусово, а потім шкодуємо.
Перш за все, дієта передбачає обмежувальний режим, коли ми позбавляємо себе сенсорного задоволення, і завдяки цьому ми виробляємо менше серотоніну, хімічної речовини, яку виробляє наш мозок і яка необхідна для нашого щастя та метаболічної функції.
Всі ми - індивідуальні біоістоти, і ми маємо різні характеристики та потреби. Однак необхідна стандартизація або класифікація всіх нас під однією з цих дієтичних теорій, не беручи до уваги, що їжа, яка годує та живить одну людину, може бути отрутою для іншої людини і навпаки. Насправді, якщо ми намагаємось змусити себе вживати певні продукти лише тому, що так говорить наша дієта, замість того, щоб з’ясувати, що конкретно потрібно нашому організму, ми можемо навіть захворіти.
Важливо заглянути всередину і зрозуміти, яка їжа нас приваблює і чому. Існують такі фактори, як вік, стать, спосіб життя чи культура людини, які мають великий вплив на те, що ми їмо. Наприклад, 20-річний мексиканець, який щодня займається спортом, не буде їсти ту саму їжу, що і 50-річна жінка з Японії, яка більшу частину часу проводить, сидячи за комп’ютером.
Йдеться про пошук дієти, яка вам подобається: замість того, щоб їсти певні продукти, оскільки відома дієта так говорить, мова йде про пошук продуктів, які вам подобаються, які також корисні для вашого здоров’я. Ми всі можемо дуже строго дотримуватися дієти протягом 2 тижнів, але чи можемо ми підтримувати ці харчові звички протягом усього життя? Відповідь - ні.
Збирання томатів органічним способом
То яка альтернатива нудній та обмежувальній дієті?
Рішення полягає в тому, щоб харчуватися свідомо і використовувати власну інтуїцію, щоб стабілізувати обмін речовин і залишатися в ідеальній вазі без зайвих зусиль і страждань.
- Експериментуйте з різними стилями харчування і дайте собі 2 тижні, щоб побачити, чи справді ви почуваєтесь добре.
- Подивіться, як ви почуваєтесь
- Біоіндивідуальність: те, що працює для вас, може не працювати для інших, і навпаки, так само, як те, що працює для вас зараз, може не працювати в майбутньому.
- Визначте продукти, які змушують вас почувати себе добре (підкресліть їх), і ті, які погано для вас працюють (зменшіть або усуньте їх)
- Не ускладнювати! Більшості людей потрібно дотримуватися лише кількох основних принципів, щоб отримати чудові результати:
- Пийте більше води
- Їжте більше фруктів та овочів
- Їжте менше м’яса
- Включіть корисні жири (авокадо, горіхи, оливкова олія, кокосова олія ...)
- Зменшити або виключити цукор
- Зменшіть або виключіть оброблену їжу, з хімікатами та добавками
- Навчіться готувати: готуючи вдома, ви гарантуєте якість інгредієнтів, які використовуєте, ви більше контролюєте порції та зменшуєте вміст натрію, жиру та калорій.
- Включіть 30 хвилин вправ щодня
Ви хочете знати більше корисних порад і знати, як скласти дієту, яка дозволяє вам досягати і підтримувати свою ідеальну вагу, без зусиль і з продуктами, які вам подобаються? Приходьте на семінар "Чому дієти не працюють" наступного 29 червня о 16:00 на вулиці Віарганіка (Марганіто Ледесма №2, квартал Гваделупе, Сан-Мігель-де-Альєнде).