Дізнайтеся про переваги приготування їжі, використовуючи цю просту, недорогу і особливо здорову техніку. Детальніше читайте в La Bioguía.

Дізнайтеся про переваги приготування їжі, використовуючи цю просту, недорогу і особливо здорову техніку. Детальніше читайте в La Bioguía.

Щоб приготувати їжу простим, швидким і принципово здоровим способом, однією з найдавніших, але все ще мало впроваджених технік є пара. Цей тип приготування, який використовує випаровування води, підкреслить харчові властивості ваших страв, використовуючи всі його властивості. Дізнайтеся про основні переваги цієї техніки та спонукайте себе застосовувати її у своєму щоденному харчуванні.

чому

Приготування на пару - це найбільш природний і найменш інвазивний спосіб приготування їжі. Це також дуже економічно! Використовуйте воду як середовище для приготування їжі, і необхідний час може бути коротким, ніж кількість приготованої їжі, тим самим заощаджуючи енергію.

На пару можуть використовуватися різні інструменти. Найекономічнішим є металевий кошик з опорами, який поміщається всередину каструлі з водою. Ви також можете використовувати типовий японський пароплав з бамбука або очерету.

Найбільш підходяща техніка для приготування на пару Все дуже просто: помийте овочі, наріжте їх середніми кубиками (ніби збираєтеся їх відварити) і приправте щіпкою солі та перцю. Ви також можете додати трохи лаврового листя для аромату. Потім покладіть їжу в пароплав, і гаряча вода просто зробить все інше.

Зберігає властивості та смак їжі

Коли овочі готуються у воді, вони втрачають значну частину поживних компонентів. Навпаки, при приготуванні їжі на пару вони не контактують безпосередньо з водою, зберігаючи тим самим всі їх властивості, що змушує їжу повною мірою користуватися нашим організмом, а також не втрачають смаку! Ваше тіло справді буде харчуватися природним чином.

Менше калорій

На відміну від інших форм приготування, для парової техніки не обов’язково потрібна сіль, олії, приправи, жир, борошно та заправки. Крім того, усуваючи доданий жир і цукор, це не викликає звикання і навіть може спонукати вас споживати більше овочів і поєднувати багато кольорів за один прийом їжі. З цієї причини його рекомендують людям, які перебувають на режимі схуднення, а також тим, хто страждає на проблеми з травленням, оскільки це легкий спосіб приготування їжі і змусить нас почуватися менш роздутими, коли закінчимо їсти.

Детоксифікує

Готуючи на пару їжу, замість введення токсинів у наш організм, ми сприяємо правильній евакуації нашого кишечника. Починаючи утилізувати токсини, кров харчується киснем, а тіло наповнюється енергією та здоров’ям.

Деякі ідеї для приготування на пару

Овочі на пару з кедровим горіхом і томатним вінегретом

Інгредієнти

-1 кабачок (цукіні)
-2 моркви
-2 картоплі (картопля)
-100 гр. цвітна капуста
-100 гр. брокколі
-1 зелена цибуля (цибуля-цибуля)
-50 гр. кедрові горіхи
-4 сушені помідори
-Оливкова олія
-Оцет
-Сіль

Підготовка

Почистіть і наріжте моркву та картоплю. Наріжте кабачки також скибочками, але не очищаючи їх. Розділіть кольорову капусту та брокколі на квіточки. Потім подрібніть цибулю-цибулю.
Після цього покладіть всі овочі в пароварку, стежачи, щоб вода в горщику не контактувала з овочами. Закрийте кришку і варіть до стану al dente.
Щоб приготувати вінегрет, змішайте кедрові горіхи з сушеними помідорами, попередньо зволоженими в теплій воді. Додайте чайну ложку оливкової олії, кілька крапель оцту і щіпку солі.
Завершіть страву, поклавши приготовлені овочі та зверху вінегрет.

І готовий! Ви отримаєте смачну, легку та корисну їжу!

Яблука на пару із сухофруктами

-4 яблука
-100 гр. цукор (можна використовувати цільний цукор)
-2 склянки води
-1 паличка кориці
-2 гвоздики
-Цедра 1 лимона
-Сік ½ лимона
-100 гр. сухофруктів
-Деякі листя шавлії

Підготовка

У невеликому горщику нагрійте воду разом з цукром, корицею, гвоздикою, лимонним соком та його шкіркою. Тим часом очистіть яблука від шкірки, розріжте їх навпіл і видаліть серцевину.
Поставте відпарювач на казан, а всередині нього яблука. Накрийте кришкою і варіть, поки яблука не стануть м’якими. Потім додайте сироп, який утворився з горіхами. Змішайте і накрийте ними яблука. Використовуйте листя шавлії для гарніру. І насолодитися смачним і корисним десертом! Ви також можете зробити це з грушами або будь-яким іншим фруктом.

Після цих порад ви тепер можете застосувати на практиці такий спосіб приготування улюблених страв, щоб зробити їх набагато здоровішими та поживнішими. Підбадьоритися!