Так, у всіх нас є той друг, який є надзвичайно мега-шанувальником імбиру. Він бере його на сніданок, бере на роботу, щоб зробити інфу, і потягує його, щоб відновити енергію, прикрашає ним страви ... Наш колега дуже влучно визначає це як «солодке катування». І ми визнаємо це, ми любимо це в Орбалло!
Він має смак між гірким і дуже гострим, якщо це один із перших випадків, коли це приймається. Але це не агресивна пряність для організму, як це може бути табаско або перець; швидше навпаки: імбир "жалить, бо виліковує" (данина нашим матерям, коли вони намагалися залити рану алкоголем, і вони сказали нам це, щоб заспокоїти нас). Має гінгероли (сполуки, подібні капсаїцину та піперину, присутні у чилі та чорному перці), а також багатий антисептичними речовинами, які добре запобігають ріст багатьох видів бактерій.
Сушений імбир пікантніший і сильніший за свіжий імбир, але при варінні цей свербіж зникає, і тоді ти починаєш помічати аромат солодкої спеції.
Хороший спосіб почати споживати його, щоб звикнути до нашого організму, це взяти 1/3 або 1/4 кореневища і потроху збільшувати кількість, поки не досягне 1 цілого кореневища на людину і приймати. Попередження для вагітних жінок: вони ніколи не повинні перевищувати дозу 1/3 кореневища на дозу та особу).
Тепер ви знаєте, чому імбир жалить і водночас, чому він так корисний для нашого організму. Якщо ви хочете змінити свій раціон, радимо вам дати цю потужну пряність, яку можна приготувати настій підігріти або приправити деякі продукти:
Як завжди, ми дякуємо наступним статтям за те, що це дозволило нам говорити про імбир, суперпродукт..