Під час розмов із пацієнтами із зайвою вагою, які з’являються в порядку ендокринології, я щодня стикаюся з багатьма помилками. Це може ввести в оману самого відданого батька та викликати сумнів у правильному харчуванні навіть у наймотивованішої дорослої людини. Про що я думаю Давайте розглянемо деякі:

  1. "Мед здоровий, тому дитина бере медовий чай до школи і п’є його вдома".
  2. "Я даю своїй дитині багато 100% соку, оскільки в ній немає цукру, але вона повна вітамінів".
  3. "Я не п'ю газованої води, просто без міхурів, бо не хочу від цього набирати вагу".
  4. "Ми їмо хліб лише з коричневого/насіння, бо він не відгодовується".
  5. "Я їду тости лише сьогодні ввечері, бо не хочу більше набирати вагу".
  6. “- Дитина ніколи не їла хліба, оскільки вона його споживала. - Тоді що ти отримуєш на сніданок/о десятій? «Булочки».
  7. «Ми їмо салат багато разів. - Яка заправка? "Майонез - наш улюблений".
  8. "Моя маленька дівчинка/син не звикла перекушувати, коли голодна і отримує пару фруктових йогуртів".
  9. "Увечері я просто готую трохи легкого заквасного/хутряного хліба".
  10. "Ми більше не їмо вуглеводи".
  11. "Він не любить воду, він п'є молоко лише тоді, коли відчуває спрагу, приблизно 1-1,5 літра на день".
  12. "Я не використовую жир лише олію, тому що він не жирує".
  13. "Я вже майже нічого не їм, у ніч, коли я йду додому, я отримую щось поза моєю десятою годиною".

Давайте подивимося, чому проблема з цими:

схуднути
На жаль меду жирить майже стільки, скільки цукру. 100 г цукрового піску містить 400 ккал, 100 г меду забезпечує 360 ккал енергії для організму. Якщо дитина постійно отримує медовий чай, вона буде пити багато зайвих калорій, що змусить їх набирати вагу і не буде корисним для зубів. Чиста вода найкраще підходить для втамування спраги. Звичайно, це не означає, що ви ніколи не можете пити медовий чай, адже напр. Ви також можете час від часу отримувати це на сніданок, але лише склянкою.

Якщо наша дитина не любить воду, ви можете заварити фруктовий чай, але не кладіть в нього цукор або мед. Дуже смачний без будь-яких ароматизаторів, лісовий фруктовий чай, такий як мереживний чай, обов’язково буде прийнятий малечею. Якщо останнє замочити в холодній воді на ніч, навіть вміст вітаміну зберігається, і ми можемо покласти чудовий смачний напій в сумку дитини.

THE У 100% соку він також містить природний вміст цукру в фруктах. Таким чином значна сума надлишок калорій ми можемо дарувати дітям із простих намірів. У магазині ви повинні подивитися на вміст калорій на коробці! У середньому 430 ккал/літр! Рекомендується вживати фрукти в натуральному вигляді двічі на день, пережовуючи, щоб речовини, що містяться в ньому природними та свіжими, були корисними для нас.

Молоко не для втамування спраги. Він дуже калорійний, тому вашій дитині буде чудово набирати вагу, але це не може бути метою. Тільки подумайте: як прекрасно ростуть ті маленькі чобітки в молоці! 1 дл молока - 70 ккал, півтора літра - це вже 1050 ккал. Для середнього чоловіка для схуднення ми рекомендуємо дієту в 1500 кКал на день. Думаю, вам не потрібно бути художником, який підраховує розум, щоб побачити, що з такою кількістю молока ви ледве могли з’їсти трохи, щоб так продовжувати. Тому цього не буде, і ваша вага буде швидко зростати.

Тому: пити воду! Бульбашки з газованою водою залишають протягом декількох хвилин. Тож не потрібно боятися, ви також не набираєте вагу. Насправді, якщо хтось п’є мало, схуднути важче. Звичайно, якщо хтось стане на ваги після споживання півлітра води, крапка покаже на пів кг більше. Але це не збільшення ваги ! Надмірна вага з великою кількістю накопиченого жиру в організмі - це не вода.
Іншою поширеною проблемою та предметом багатьох непорозумінь є роль вуглеводів та жирів.

Основними складовими харчових продуктів є вуглеводи, білки та жири:

THE жиру його концепція зрозуміла більшості людей. Але, безсумнівно, багато людей неправильно розуміють, чому воліють це рекомендувати оліяу дієтологів. Я вам скажу, не тому, що ви не жируєте. THE Соняшникова олія та сало містять практично однаковий вміст 930 кКал на децин, а олива також має 820 ккал. Тож панірований хусі або пухнастий хліб, виготовлений з обох жирів, буде відгодовуватися стільки ж. Масла, особливо оливки, не пошкоджують судини настільки ж, як сало, що не є незначним явищем, враховуючи частоту серцево-судинних захворювань угорців. Але їжа, смажена у великій кількості олії/жиру, з часом точно призведе до появи дрібних або великих струпів на нашому тілі.

Вуглеводи. Просто: Будь-який вуглевод, який виростає з-під землі. (наприклад, цукор - цукровий буряк, борошно - пшениця,) Звичайно, в цих продуктах є й інші інгредієнти (наприклад, авокадо також містить значну кількість рослинного масла), але давайте не будемо зараз цим займатися.. З простими вуглеводами (наприклад, білим борошном або цукром) наше тіло має мало спільного, тому вони швидко засвоюються, раптово підвищуючи рівень цукру в крові. Підвищення рівня цукру в крові також підвищує рівень інсуліну. Роль інсуліну в нашому організмі полягає у введенні цукру в клітини.

Отже: високий рівень цукру = підвищення рівня інсуліну. Якщо у когось надмірна вага, він може навіть розвинути резистентність до інсуліну (нечутливість до інсуліну), а це означає, що для того ж ефекту зниження рівня цукру в крові потрібно набагато більше інсуліну. І ось де похований відлив: адже інсулін також допомагає накопичувати жир. Якщо його багато, цей ефект переважає. Тож швидко поглинаючі вуглеводи змушують вас краще набирати вагу, викликаючи більшу і швидшу реакцію на інсулін. Тож сметана (крупа + молоко + цукор) - це не маленька легка вечеря.

Повільно поглинаючі, тобто складні вуглеводи мають кращий фізіологічний ефект. Це вуглеводи, з якими нам потрібно “працювати” нашому організму, щоб мати можливість їх використовувати. Порвати клітинні стінки, боротися з целюлозою тощо. Це вимагає часу, тому підвищення рівня цукру в крові буде повільнішим, що не буде настільки високим, саме тому рівень інсуліну не буде стільки зростати. Це також зменшить накопичення жиру. Ну, звичайно, лише якщо ми будемо дотримуватися міри! Хлібобулочні вироби, що містять складні вуглеводи, напр. хліб-грем. Він мешкає протягом більш тривалого періоду часу, оскільки засвоюється повільніше; але якщо ми їмо лише заради їжі і приносимо більше, ніж рухаємось, ми теж наберемо на цьому вагу. Енергоємність хлібобулочних виробів майже однакова, яку б ми не вибрали. Справа в зміні рівня інсуліну. Хліб з грем і житнім годують протягом 4 годин з тією ж кількістю калорій, що і біла борошняна випічка забезпечує 1 годину ситості. Крім того, вміст мінеральних речовин і вітамінів у цільних зернах також вищий.

Є ще кілька підводних каменів. THE коричневий хліб деякі - це не справжній коричневий хліб, просто кольоровий, це фізіологічно те саме, що білий хліб, не плескайте! Булочка нічим не краща за білий хліб, лише форма її інша. І, на жаль, при запіканні калорії не втрачаються з їжі. Отже тост і не буде споживачем.
Сирі овочі (складні вуглеводи), навпаки, дуже корисні для схуднення. Їм потрібно працювати з нашим тілом, щоб отримувати цінну енергію, тому вони засвоюються повільніше, дають відчуття ситості протягом тривалого часу і наповнені цінними вітамінами та мінералами. При споживанні на пару цінні матеріали все одно зберігаються. При варінні в мозку цього вже не можна сподіватися повністю, але оскільки більшість овочів мають низьку калорійність, але добре живуть, зелені овочі також корисні для схуднення. Діти воліють їсти зелений горошок, овочі з томатної капусти та зелену квасолю.

З салату також можна зробити калорійну бомбу з невеликою “увагою”. Все, що вам потрібно, це "маленький" майонез. Це практично концентрований жир. 100 грам 640 ккал! Смачні заправки також можна зробити з йогурту, ми воліємо їсти цей або натуральні салати.

Наостанок кілька слів про насі. Тут теж можуть бути допущені помилки типу. Такий випадок із "лише кількома фруктовими йогуртами". У них багато цукру, і тому ми знову потрапляємо в пастку швидкопоглинаючих вуглеводів. Швидше подрібніть полуницю або ожину, лісові фрукти і змішайте це з натуральним йогуртом. Отже, ми вже уникали додавання цукру.

Білки Група включає м'ясо, але яйця та молочні продукти також є значними джерелами білка. Я вже торкнувся молочних продуктів. THE для м’яса варто звернути увагу на приховані жири. Наприклад, неважливо, потрапляє дитина чи домашня ковбаса на м’ясний м’ясний наріз на бутерброд. Останній відгодовується в чотири рази, хоча дитина добре живе з бутербродом з нарізкою. Давайте скоріше додамо це та багато овочів. Куряча грудка на грилі з овочами, приготованими на пару, наповнює живіт так само, як змащений смажений вареник, ми просто залишаємось здоровими.
І, нарешті, дуже важливий підводний камінь. Якщо ви їсте багато потроху, навіть лише 1-2 рази на день, ви наберете вагу. Ваше тіло починає переходити до ощадливості, якщо ви не отримуєте їсти регулярно, тому, якщо ви їсте, воно також зберігатиметься. Потрібно переконатися, що цього не відбувається, що ми можемо зробити, якщо регулярно харчуватися. Вживання в їжу 1 яблука, спожитого протягом десяти годин, також вважається прийомом їжі. Підсумок: кілька разів, мало.

Сподіваюся, цим маленьким вугіллям я зміг вам допомогти втрата ваги не повинна страждати, але вести шлях до стрункішого та здоровішого тіла за допомогою смачної та різноманітної їжі.