Ви запитуєте мене з повагою і тихішим голосом, чи добре давати дитячі баночки нашим дітям. І я також вдаюся до необхідного питання: чи вони біологічні? Я розповідаю вам про свій досвід матері. 16 років тому пропозиція у моєму місті була все ще дуже обмеженою, і я натрапив на німецьку марку, яка не була умовно-опортуністичною, але їла органічну їжу для немовлят протягом 45 років із переконання, коли ніхто не думав, що це може бути бізнес.
Що роблять іспанські матері? Принаймні 17% іспанських немовлят споживає на регулярній основі банки з готовою їжею. Хоча я зазначаю вам, що ця цифра значно зростає в столичних районах, на півдні та центральній зоні країни. Це здається багато чи мало?
Я вам кажу цифрами: в 2016 рік Продано 55 000 тонн дитячого харчування, дитячого харчування та молока. Загалом 495 мільйонів євро. І якщо ми зосередимося на продукті, про який я буду говорити найбільше, я можу зазначити, що кожна дитина споживає 42 кіло банки на рік.
А тепер, ви оцінюєте, що це багато чи мало? Це залежить. Зіткнувшись з високим зростанням Готові продукти за сімейним столом, де згідно з опитуванням, проведеним у 2016 році, у нашій країні ми вдаємося до цього виду їжі принаймні раз на тиждень, відсоток дитяче харчування та інші дитячі товари досить помірні. А крім того, це не має нічого спільного з погано поживною їжею, приготовленою для дорослих.
Буває, що в годування немовлят ми обережніші. І це серед наших вірувань домашня їжа завжди краще, ніж те, що походить з горщика. Але пояснимо: навіть якщо він уже два місяці знаходиться в пластиковому ковпаку в морозильній камері? Навіть якщо його розігрівати в мікрохвильовці в тих же пластикових контейнерах? І чи готували його з їжею звичайного виробництва?
Дозвольте мені на цьому етапі надати інформацію про дослідження, проведене з групою французьких дітей, а також дані професора медицини та дослідника Ніколас Олеа щоб ми могли краще бачити, що таке реальність. Продукти, які вони вживали у своєму щоденному раціоні, були проаналізовані, і це було знайдено 128 хімічних відходів з 81 різних речовин:
-42 з них можливо або ймовірні канцерогени
-5 їх певні канцерогени
-36, ендокринні руйнівники.
Тільки на сніданки сполуки отримували з діоксини, асортимент PCBS і деякі пестициди що прийшли в яблуках (які, до речі, були іспанськими ...). Молоко було ПХБ та бісфенол А, ймовірно, від нагрівання в пластиковій посудині в мікрохвильовці.
Як стверджує Олея, «Лише два залишки пестицидівтак, вони були вище дозволених меж. Решта були присутні в рамках закону. Але проблема в тому, що закон постійно говорить, скільки - це добре, а скільки - добре. І цього не вдалося досягти ні в Європі, ні в США, ні в Канаді, що КОМБІНОВАНИЙ ЕФЕКТ. Це дає затишок системі та політикам, але це не наближається до реального світу, де справи з раком йдуть дуже погано. І додає Олея: "Діти пісяють більше ртуті, ніж зручне і пластичне, що надходить із фталатів".
Повернемося до світу дитячих баночок та моїх роздумів про все це.
Я вирішую це сьогодні, бо це питання повторюється серед мам, які складають нашу закриту групу в Facebook Мама Біо та немовлята (до якого, до речі, ви можете приєднатися .). І, зізнаюся, ви запитуєте мене приватно, можливо, тому, що виникає відчуття докори сумління через те, що іноді доводиться вдаватися до готових продуктів.
Я тобі все те саме кажу. Я використовував їх, коли мій графік роботи та повсякденні справи виходили з-під контролю, і у мене були непередбачені події, які заважали мені робити всі звичні процеси на кухні. І я теж робив це за дні переміщення (подорожі, довгі пересадкиs ...) та у відпустках, коли ми їздили туди, де я не міг знайти органічну їжу, оскільки таким чином у мене завжди була можливість продовжувати давати дочці страви без залишків пестицидів та добавок. Але сьогодні, маючи інформацію, яку нам надає доктор Олеа, я б зробив набагато більше і без будь-яких сумнівів.
Коли народилася моя дочка Абріль, вона працювала в комунікаційній компанії. І до чотирьох місяців декретної відпустки я повернувся до роботи, бо очолював делегацію свого міста, і ми починали з нових клієнтів. Я намагався готувати вдома, щоб дівчина, яка доглядала за нею, зосередилася лише на ній та її увазі. Насправді, вона воліла б виводити її на прогулянки у парку та засмагати, ніж займатись на кухні.
Загалом, я говорю про шістнадцять років тому. Кастельйон я мав травники де взяти органічні продукти але його було важче придбати органічні фрукти та овочі регулярно свіжими. Звичайно, нічого цього не було в інших типах магазинів чи супермаркетів, а також фермери, які обслуговують коробки вдома, також не з’являлися. В одному з тих маленьких травників, яких я зустрічав Хіп. І оскільки мені завжди було цікаво, я пішов слідом компанії і дізнався, що бренд відповідає імені його засновника, німецького професора Клауса Хіппа, який перетворив сімейне фермерське господарство на органічне господарство, щоб почати виробляти органічне дитяче харчування . Сьогодні вони вже мають 60-річний досвід, тому я думаю, що це, мабуть, новаторський бренд в органічному дитячому харчуванні.
Ми протестували курячі та овочеві пюре, фруктові банки та соки. Тоді вдома ми все ще їли курку, і коли народилася Квітень, я не сумнівався, що все, що я можу отримати, буде запропоновано їй із органічного землеробства. Ці приготовані банки дали мені абсолютну гарантію існування без пестицидів, добрив, гормонів та антибіотиків. Я почувався добре, надаючи їм їх раз у раз, тому що багато думав про всі переваги, які він нам пропонував.
Ці продукти проходять більше ніж 260 засобів контролю якості а при відкритті вони зберігають свої харчові властивості як щойно виготовлений. Чесно кажучи, у часи, коли я не до всього дійшов, я віддав перевагу цим маленьким баночкам тисячу разів, ніж розморожувати пюре, виготовлене із запліднених овочів та слідів пестицидів. І якщо я кажу про курку, чи використовуєте ви органічну курку для приготування страв для своїх дітей? Здається, ключовим є внесення цієї зміни. Звичайна курка призначена для бігу.
Говорячи про ціни, що ви також просите мене оцінити це. Наприклад, горщик рису з овочами та органічною куркою від Hipp коштує 1,75 євро (це, звичайно, залежить від магазинів). Скільки це може коштувати в домашніх умовах, органічно приготованих? Якщо ви не збираєтеся купувати органічні продукти для всієї родини, вам знадобиться невелика кількість різноманітних овочів, м’яса, каш ... щоб отримати свою тарілку. Я думаю, що це чудова ціна за те, що вона пропонує. До речі, скільки коштує одне з тих яєць Kinder, що ви їх нещадно купуєте?
Я ніколи не скажу вам, що наші діти їдять банки. Я не думаю, що навіть бренд Hipp рекомендує свою продукцію з такою максимою. Але це найкращий варіант, коли ви не досягаєте більше. І я ніколи не скажу вам те саме про звичайні дитячі банки. Я сильно впливаю на ці органічні. (Дедалі більше досліджень рекомендують звертатися до органічної їжі для дитячого меню. Ось що сказано команда дослідників з Ла-Пальми )
Вони вдома? Так. Як ті банки органічні бобові культури що я тримаю в коморі, щоб не залишилося їжі, коли ми повернулися додому дуже пізно.
На закінчення скажу вам, що якби це було сьогодні, мені навіть не спало б на думку давати дочці фруктове пюре, виготовлене зі звичайних яблук, враховуючи, що цей фрукт є одним із найбільш забруднених овочів і накопичує до 7 пестицидів. Що ви купуєте органічні яблука і вже щодня готуєте свіжий компот або пюре на перекус? Ідеально Але якщо ви не просто мати чи домогосподарка і поділяєте себе на тисячу планів, ви не менше любите своїх дітей, якщо вдаєтесь до цих варіантів. Сьогодні це дуже добре досягнуті продукти з дуже безпечним складом, без добавок, без солі, без цукру ... та зі смаком, який ідеально конкурує з тим, що ми можемо приготувати вдома. Підсумовую це кількома словами. «Коли ви не приїдете, нехай дитяче харчування буде органічним »
Сьогодні вранці я був з Аріаном на зеленому чаї на пляжі, і мені було смішно побачити, що Данія, якій зараз один рік, теж отримує Хіпп. Тому я попросив його позичити два продукти (банку фруктів та яблучний сік), які він повинен був їй дати в середині ранку, і я зробив кілька фотографій на сонці ....