Дія кави різниться залежно від її приготування та метаболізму людини.

чому

9. лютого 2018 року о 18:15 Štefan Korec

БРАТИСЛАВА. Кава може зробити більше, ніж придушити втому. За умови належної підготовки він може продовжити життя і придушити деякі хронічні захворювання.

Як працюють корисні компоненти кави та як отримати від них максимум користі?

Від Каффи до кафе

Кілька джерел сходяться на думці, що кава вперше з’явилася десь у IX столітті нашої ери в Ефіопії, провінція Каффа.

Згідно з легендою, козячі зерна вперше їли кавові зерна. Їх почали незвично збуджувати. Їх пастух Калід помітив це, а також скуштував кавових зерен. І раптом він відчув нову енергію.

Доросле населення США щодня п’є каву. У всьому світі його щоденне споживання оцінюється у два з половиною мільярди чашок або чашок на день.

Своїм досвідом він довірився ченцям із сусіднього монастиря, які почали їсти квасолю і цінували, як кава допомагає їм у цілодобових молитвах.

Звичайно, ніхто точно не знає, яку частку кози, їх пастух Калід або ченці все-таки мали при відкритті кави.

Перша письмова згадка про лікувальну дію кави - від відомого персидського лікаря Авіцен, десь приблизно в 1000 році. Наступна подорож кави у світ вже відома.

З Ефіопії кава надходила до Туреччини, де її смажили. Він досяг Європи в шістнадцятому столітті.

Наскільки корисна кава для здоров’я

Сучасна медицина спочатку сприймала каву негативно. Наприкінці минулого століття з'являлося все більше повідомлень про канцерогенну дію кави. Вживання кави було пов’язане із збільшенням захворюваності на карциному підшлункової залози або гортані та стравоходу.

Епідеміологічні дослідження неодноразово показували негативний вплив кави на розвиток серцево-судинних захворювань.

Пізніше всі ці повідомлення були спростовані. Остаточний пункт було дано офіційною публікацією уряду США в 2015 році.

За її словами, споживання 3-5 чашок кави на день не має довгострокового шкідливого впливу на здоров’я людини.

Сьогодні у всіх основних аналізах позитивні ефекти кави явно переважають негативні. Загалом, щоденне вживання кави знижує смертність від усіх найпоширеніших смертельних захворювань приблизно на 15 відсотків.

Регулярне вживання кави призводить до зменшення частоти діабету, серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера або депресії. Крім того, вживання кави пришвидшує обмін речовин і допомагає схуднути.

Рекомендована добова доза кофеїну не повинна перевищувати 400 міліграмів, тобто приблизно три-чотири чашки кави. Слід підкреслити, що кава не схожа на каву, а вплив кофеїну на обмін речовин не однаковий для всіх.

Різні види кави та її ефекти

Смажена кава містить більше тисячі різних біоактивних речовин. Багато з них мають потенційні антиоксидантні, протизапальні та протиракові терапевтичні ефекти.

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.