“Диво-ягідний кавун коло смугастий вантаж.

Це росли все літо на землі і дозрівало - і на столі.

Темна сторона, суцільна, хлопнеш сторона - поколювання. "

Люди з нетерпінням чекають приходу літньої спеки. Ми любимо літо не стільки тепле море і ніжне сонячне світло. Плодючий період дає урожай плодів. А який кавун дозрів на літо! Вживаючи соковите кавунове м’ясо, ми думаємо, що кавун - це ягода чи фрукт? Овочевий? Настав час вирішити безпосередню проблему з точки зору ботаніки.

Що таке ягода

Ми обов’язково включаємо ягоди оптом з фруктових дерев та чагарників. Вузькозорий вигляд ягоди - невеликий соковитий плодик з товстою шкіркою, повний насіння. Але наука любить ускладнювати прості речі. І ботанічно виглядають інакше, ніж звичайні.

Ягодовідні плоди

Ботаніка класифікувала ягодовидні плоди як соковиті, що містять одне або кілька насінин. Всі фрукти, що відносяться до ягодовідним, чотири види:

Це ягоди. Мова вундеркіндів з ягодами визначається як «м’ясистий плід, який розвивається в одній нирці (яєчнику). Для розвитку та дозрівання ми трансформуємо шкірку, придатну для їжі. Ягоди походять зверху або знизу зав’язі. Рослина, яка вирощує ягоду, називається ягодою (дикою чорницею). Виведення ягоди - соковитий плодик, який:

  1. Целюлоза наповнювача.
  2. Внутрішнє ядро.

Яскраві ягоди справжні представники світу - це помідори, агрус, виноград. Чорниця, смородина, журавлина.

Яблуко. Утворення поліспермного комплексу. Яблуко бере участь у формуванні зав’язей і нижньої ділянки квітки (чашолистиків і контейнера), а також пелюсток і тичинок. Насіння яблук поміщають у жорстку очищену мідію. Представники цієї природи - айва, груша, айва пташина, горобина, глід і любить багато яблук.

Диня. Типова деревна зовнішня шкірка, частина внутрішньої соковита і м'яка. Насіння цього виду плодів розташовані на м’ясистому полі. Формування дині пов’язане з нижньою ділянкою яєчників. Вони великі за розміром і наступні три багатосемянні на лист. Диня - це диня, огірок, кабачки. Гарбуз і баклажани.

Померанець (або геспериди). Ці фрукти являють собою густі контейнери з корою яскравих кольорів з ефірними оліями. Середній шар був губчастим і сухим з ​​білим відтінком. А інтер’єр надзвичайно насичений і соковитий. А цитрусові апельсинові. Це апельсин, мандарин, лимон, кумкват.

Як відрізнити фрукти від фруктів та овочів

Ми з нетерпінням чекаємо створення ароматного творіння, яке легко розрізнити. Але насправді все не так просто. Докази не вдаються, кажучи, що це фрукт, а не овоч. Ягода відрізняється від фруктової або овочевої?

Фруктовий рай. Латинське слово “плід” у перекладі звучить як “плід”. Біологи не повинні використовувати “фрукти” та “фрукти” для м’ясних частин рослини (не обов’язково їстівні). Плоди формуються в кінці цвітіння і появі цієї частини зав’язі.

кавун

Відмінна риса плодів - наявність насіння (твердих, податливих, великих, дрібних). Завдання плодів - генерувати і зберігати насіння, а потім включити формування нової рослини. З часом плоди відокремлюються від плодів проростанням батьківських саджанців.

Насіння - це багато овочів. Це помідори, горіхи, кабачки. Гарбузи, огірки, горох. Вони класифікуються як фрукти ботанічного вигляду. Види фруктів поділяються на:

  • Вони яблучні. Представники: груші, яблука, горобина. Глід, айва, мушмула.
  • Камінь. Горіхи - абрикоси, вишні, сливи, персики. Вишні, нектарини, сливи і представляють її вид.
  • Цитрусові. Вони визначаються лимонами, мандаринами, апельсинами, лимонами. Грейпфрут, помело, лайм, бергамот. І екзотичні мандарини, каламондин, немовля, тангелос, понкан.
  • Тропічний/субтропічний. У цьому класі представлені банани, авокадо, манго, ананаси. Ківі, хурма, маракуйя, ананасова гуава. Вінік, шовковиця, гранат, оливкова. Деякі, про які ми навіть не чули: Наранджілла, Ляльковий, Пепін, Пиляча пальма, Захоплення.
  • Помідор. Сюди входять перець (солодкий, гіркий), помідори, баклажани.
  • Бобові культури. Включає такі бобові культури, як соя, вика, нут, акація, люпин. Сочевиця, арахіс, горох, квасоля.
  • Кабачок (диня). Садиба пов’язана з кабачками, огірком, гарбузом. Кабачок, диня, кавун.

Ми впевнені, що плоди плодових дерев можна знайти в районах, які знаходяться над землею. Плутані помідори пов’язані з ростом трав’янистих рослин, що ростуть. Деякі фрукти сміливо дивляться на представників рослин, хоча це фрукт.

Якщо ви відразу зрозуміли, що перед нами: подивіться на насіння. Якщо плід присутній - плід. Якщо насіння цього не роблять - ми маємо справу з овочами.

Секрети овочів. Овочі - це також їстівні рослини та трави. Але трав'янисті рослини. Види рослин традиційно можна розділити на чотири групи:

  1. Коренеплоди. Сюди входять редис, морква, хрін і буряк. Ріпа, ріпа, пастернак, селера. Ріпа та петрушка також є членами Коріння.
  2. Бульба. Це солодка картопля, топінамбур, картопля. Маніока, артишоки. Екзотичний чайот, джикама та маранта.
  3. Цибуля. Сімейство дикої цибулі, часник, цибуля-порей, часник, цибуля.
  4. Капуста (хрестоцвіті). Усі види та сорти капусти (більше 500), гірчиця, ріпак, васабі.

Підсумовуючи, ми створюємо візуальний знак різниці між ягодами та овочами:

Запашна полуниця, Малинка та інше. Не стосується ягід! Вони насправді є насінням, соковитою м’якоттю, що знаходиться поза крихітними кісточками горіхів, які плутають насіння.

Ці фрукти називаються «фальшивими фруктами» («епігонами»). На відміну від справжніх ягід, утворення плодоносіїв буде пов’язане з підробкою, такою як зав’язь та розетка (нижня область квітки маточки, тичинки та чашолистки).

Кавун - ягода?

Тож якщо ми також маємо смачний, привабливий смак і соковитий кавун? Ягода, овоч чи фрукт? Кавун - представник сімейства ягодових, а не фруктових! Щоб відповісти, чому кавунова ягода, давайте розберемо красиві «шматочки».

  • Корінь. Міцний, вкорінений у землю. Коріння кавуна здатні рости в ґрунті на глибину 18-20 м і рости збоку від берега 6-7 м. Ця здатність дозволяє Кавуну рости в сухих районах.
  • Стебло Розкладений на землі, рясне розгалуження. Врешті вона виростає до 5 метрів.
  • Листи. Рослина дає життя серцеподібним листям з 1400 до 1600, досягаючи довжини 15-20 см. Листочная плита розділена на п'ять гострозубих часточок.

Як ми вже знаємо, дині мають ягодовидні плоди. Тож справедливо кавун з гордістю носить назву «Ягода». Ароматна, соковита ягода довгастої або кулястої форми.

кавунові секрети

Кавун - ягідний чемпіон величезних розмірів вирощується у 98 країнах світу. Чудове творіння природи зберігає тисячолітню історію та багато корисних цілющих здібностей.

кавунова історія

Кавун був відомий і шанований римлянами. Середземноморці їли його у солоному вигляді, як варений кавуновий мед. Малюнки Кавуна, знайдені в давньоєгипетському саркофазі. Єгиптяни "допомогли" запашним фруктам в інших країнах поширитися на схід (-Аравія, Сирія, Палестина та Персія).

Араби мають особливу честь Кавун при призначенні соковитих фруктових лікувальних властивостей, і сказав, що: "Кавун добре переносить хвороби і чистить Телес, скибочки кавуна при прийомі до їжі".

У VIII столітті торговці привозили кавуни до Китаю. Населення Центральної імперії називало її «Західна диня». Щороку китайці (шанувальники галасливих вечірок) відзначають "День кавуна". Цього дня головною прикрасою столу буде соковитий кавун. Але в ХІІ столітті кавуни гордо прибули до Європи. Росія зустріла його в XIII столітті, перші плантації кавуна з'явилися в пониззі Волги та Азовського моря.

Але чудовий плід, визнаний скрізь, і в Угорщині виграв його лише в 17 столітті. 1660 рік був відзначений окремим указом Його Величності та заснував кавунову плантацію в місті Чугуєв (поблизу Харкова). Кавун який чудовий делікатес він приніс до царського столу і поступово здобув заслужене місце в садах південних країн.

Хімічний склад та використання кавуна

Кавун складається на 80% з води. Цукор у ягодах отримує 6-11%. Інші групи - це розподілені вітаміни, мікроелементи (калій, магній, кальцій, залізо), амінокислоти та унікальна речовина лікопін.

Лікопен (антиоксидант каротиноїдів). Він відповідає за червоний колір м’яса Кавуна (насиченість кольору, чим більше лікопіну). Лікопен знижує ймовірність раку.

Кавун завдяки своєму спеціальному складу аналізує найкраще очищення води людського організму від важких металів, токсинів, солей та шлаків. Кавун - чудовий лікар, який може допомогти:

  • Діабет.
  • Нирки та печінка.
  • Низький гемоглобін (анемія).
  • Розвиток жовчнокам’яної хвороби.
  • Паразитарні інфекції організму.
  • Проблеми з кровообігом.
  • Хвороби сечовивідних шляхів (нефрит, цистит, пієлонефрит).
  • Профілактичне лікування атеросклерозу, ревматизму, ожиріння.

Вживаючи скибочки кавуна в день, людина забезпечує добову норму магнію, необхідного для стабільного функціонування нервової системи. Магній - природний антидепресант, мікроелемент знімає безсоння, покращує настрій. Кавун знімає стрес, знімає слабкість, втому, відновлює стінку судин.

Великі запаси антиоксидантів, потрапляючи в організм людини, негайно починають «ремонтні» роботи. Вони пригнічують і позбавляють організм від вільних радикалів - головних винуватців старіння. Відновлює еластичність і герметичність судинних оболонок та покращує склад інтерстиціальної рідини.

Калорійність ягід. Незважаючи на величезну кількість поживних речовин, калорії в кавуні смішно малі - 100 грам, що містить лише 30 калорій. Ягоди чудові - ідеальний природний засіб для вашого раціону. Великі запаси вмісту води у препараті дають відчуття насиченості протягом тривалого часу.

Косметолог. Унікальна ягода отримала застосування в догляді за шкірою. Запаси Органічний матеріал покращує структуру шкіри, надаючи їй пружності та глибокого зволоження. Кислота допомагає зупинити запалення, вилікувати вугрі, прищі, очистити шкіру та сприяти регенерації клітин епідерми.

Цікаві факти

Російська назва «кавун» походить від турецького «харбюз», який турки запозичили у персів. Персидський «харбюз» означає «диня», і в алфавітному перекладі кавун - «ослиний величезний огірок». Тут виростає понад 1300 різновидів дивовижних делікатесів. Лідер у вирощуванні та збуті китайських кавунових рослин. Друге місце належить Туреччині.

А у В’єтнамі існує дивна традиція. Коли мешканці прийдуть на Тет (Новий рік), головною прикрасою свята буде Кавун. У В'єтнамі червоний відтінок - символ удачі і успішного пошуку Комісії.

Не забувайте дивувати любителів кавуна та японців. Мені вдалося зробити кавун чорним! Рідкісний сорт Кавун «Денсуке» росте лише в північному регіоні Японії (Хоккайдо). Чорна кавунова шкірка гладка однотонна і розсипчаста цукрова м’якоть ніжно-рожева. Японський чорний кавун належить до предметів розкоші, його подарують як цінний подарунок.

Винахідники Японії створили кавуновий квадрат (вони були представлені світовим селекціонерам на острові Сікоку). Смак і склад цих незвичайних ягід нічим не відрізняються від звичайних круглих динь. Світ нестандартної площі Кавун цінний і користується великим попитом.

Тайці шанують жовтий кавун. Жителі сонячного відтінку Таїланду є символом фінансового процвітання та удачі у фінансах. Експериментоване розведення жовтого кавуна та України. Своєрідна жовта диня «Кавбуз», створена українськими селекціонерами. За смаком він схожий на гарбуз, але на смак кавун. З таких кавунів виходить відмінна каша.

Кавун - майстер кулінарії. З нього ми готуємо безліч чудових страв:

Салати, парфе, цукати, каші, гаспачо. Консервований кавун, солений. А у нас консерви, варення з зеленої шкірки! М’якоть перетворюється на насичений солодкий мед Кавун “NARDEK”. Щоб зробити півкілограма кавунового меду, фаршированого 18-20 кг кісткового мозку!

Південноамериканці воліють відтворювати мініатюрні кавуни, діаметром 4-5 см. Сорт крихітних динь під назвою «Пепкінос». На смак вони схожі на огірки і ходять на дорогу закуску в елітні ресторани.

В кінці літа, коли на кожному куточку вулиці буде комерційний ароматний Кавун, запитайте, яка реклама. Заслужено визнані кращими вітчизняними сортами кавунського каракулю, монастирського, Камісінського, Моздоцького, Урюпінського та Херсонського.