Ожиновий салат сповнений смаків, кольорів, його просто не вистачає. Салат з ожини - це дуже захоплюючий шматочок саме завдяки базиліково-лимонному соусу. Лактаційну частину забезпечує гречка на пару, але її можна навіть не робити або замінювати. Хай живуть літні салати!

салат

Інгредієнти для 2 осіб:

Для гречки:

15 дкг смаженої гречки
3 дл води
сіль і свіжомелений перець

Для базилікового лимонного соусу:

4 столові ложки рисового оцту або білого винного оцту
8 столових ложок оливкової олії
3 гілки листя базиліка
1/2 лимонного соку
2 столові ложки сиропу агави
сіль і свіжомелений перець

Для приготування салату:

5 дкг салату на липучці
5 дкг суміші радиккіо
1 моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою
1/8 фіолетова капуста тонко стругана
1/2 авокадо
15 дкг ожини

Приготування салату:

1. Посипте гречку в невелику каструлю, залийте 3 дл води, посоліть і тушкуйте на кришці до м’якості.

2. Зважте оцет, олію, приправте сіллю і перцем у глечику, вичавіть сік половини лимона і змішайте до однорідності.

3. Візьміть гречку в дві миски. Ми рвемо його біля нього від салату. наріжте буряк і фіолетову капусту. Поділіть половинки авокадо на тонкі скибочки і розділіть між двома тарілками. Нарешті, ми пакуємо його з радиккіо, ожиною і натермо на тертці з заправки.

Слідуйте Моя сторінка у Facebook також там, де я ділюся багатьма ідеями рецептів!
Слідуйте Моя сторінка в Instagram також там, де я ділюся багатьма фотографіями всіх наших днів.
Популярні рецепти для Annuskám Youtube на моєму каналі!