Дієти та чутки навколо них ... вічна тема ... вічні муки ... Чому це так і як все це виникло? Вони взагалі працюють? Ми добре розглянемо їх у цій статті.

У чому саме полягає дієта?

У нас є багато питань щодо слова дієта, тому спробуємо розбити це поняття разом із усіх боків.

Слово diaita у давньогрецькій мові означало життя та спосіб життя.

Дієта (на латині diaeta) означає перелік заборонених і дозволених продуктів, включаючи їх приготування та приготування, визначення способу харчування при деяких захворюваннях.

Дієта - це правильне та збалансоване поєднання їжі, яке включає:

  • якість (поживний склад) і
  • кількість.

Вибір робиться відповідно до встановлених правил і відповідно до наміру, про яку дієту для цілющих цілей йде мова. Необхідно враховувати всі фактори, включаючи вік.

Цей розділ вже пропонує нам відповідь, чому ми повинні це робити дієти слід застосовувати або дотримуватися лише в тому випадку, якщо ми маємо справу з серйозною проблемою здоров’я, і це завжди повинно проходити під наглядом кваліфікованого дієтолога (але не самопроголошений).

кожна

Чому дієти не працюють?

Протягом багатьох років дієта змінювалась і називалась здоровим харчуванням, створюючи дезінформацію та все більше і більше різних дієт, які, як правило, найбідніші в нашому гаманці ... Дієт стає все більше і більше, оскільки ні одна з них не працювала в довгостроковій перспективі і без ефекту йо-йо.

Першою причиною їх невдачі є незбалансована дієта, часто бідна корисними поживними речовинами. Наш раціон та їжа є не лише джерелом харчування, але й виконують різні інші функції для нашого організму, які впливають на всю систему функціонування організму.

Складаючи дієти, ми, як правило, дотримуємось дуже суворих правил та обмежень у дієті, споживаємо лише певний вид їжі, навіть у обмеженій кількості. Наш метаболізм регулювався протягом багатьох років їжі, щоб спалювати та використовувати певну кількість поживних речовин, хоча їх могло бути надлишок - у цьому випадку решта зберігалася у запасах (жир).

Якщо ми різко порушимо цей процес, ми створимо хаос в системі травного метаболізму і особливо в гормональній діяльності нашого організму, на що реагує гормон лептин (гормон, який контролює ситості та голод) і ми починаємо крутитися в порочному колі голоду та нервозності. Ми протримаємося в такому стані лише кілька днів - можливо, тижнів, але через деякий час ми повернемося до нормального режиму і до надлишку їжі.

Недоліком є ​​те чим більше дієт ми дотримувались у молодості, тим сильніше порушували природне функціонування травного метаболізму і тим більше ми дратували і вводили в оману реакції всієї нашої гормональної системи.

Проблема виникає із збільшенням років, оскільки наш метаболізм травлення з роками сповільнюється природним шляхом, він помиляється при дієтах і частому роздратуванні, оскільки йому довелося адаптуватися і перейти в режим збереження, зберегти і використати навіть те, що він отримав.

При такому різко зменшеному споживанні недостатньо забезпечується необхідними поживними речовинами, необхідними для здорового функціонування всього організму. (для нормального функціонування імунної системи, для оновлення клітин, для кровообігу, дихання, роботи мозку тощо)

Чому ми швидко втрачаємо кілограми під час дієти і набираємо їх ще швидше через рік, іноді вдвічі більше?

Оскільки вода йде першою, одночасно ми втрачаємо м’язову масу, організм економить поживні речовини, які перетворює в енергію. Протягом року ми, як правило, повертаємось до своїх звичок і набираємо вагу, бо наше тіло потрібно, щоб переконати його не економити і не витрачати та не використовувати енергію з їжею, щоб спалюватись, що воно не буде страждати від нестачі поживних речовин.

Наше тіло - це дуже унікальна система, яка при спалюванні та використанні енергії з їжі визначає, наскільки вона спалюється і скільки зберігається в жирі., На жаль, ми не можемо з ним поговорити.

Ми навчимося з нею працювати, якщо споживатимемо продукти, що складаються з основних продуктів і не містять ароматизаторів та консервантів та різних інших добавок, часто синтетичних речовин, які наш організм не може оцінити, а отже, для їх переробки, зберігає їх в жирі.

Якщо ми почнемо ретельно доглядати за тілом, забезпечувати його їжею, яку він розпізнає і може використовувати для використання функцій організму, ми виявимо, що нам не потрібні дієти, просто переоцініть і пізнайте свій раціон.

Давайте розглянемо деякі дієти

No1: Дієта Аткінсона

Основою є низьковуглеводна дієта, а значить виведення вуглеводів (переважно рафіноване біле борошно та цукор) з раціону та їх заміна жирами. Призначення цієї дієти полягає в тому, щоб організм використовував запаси жиру, індукуючи так званий кетогенний стан. Овочі та фрукти також обмежені, саме тому він знаходиться в організмі нестача клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Ці поживні речовини необхідно приймати у вигляді харчових добавок.

Ви проходите чотири етапи, схуднення спочатку відбувається швидко, згодом припиняється. Зрештою, дотримання цієї дієти є нежиттєздатним, а іноді і шкідливим для здоров’я. Їжа без клітковини та поживних речовин із фруктів та овочів викликає розлад травлення, головний біль, а після повернення до звичного раціону кілограми повертаються дуже швидко, організм часто заливається водою.

Фізичні навантаження не рекомендуються.

Доктор. Аткінс - автор цієї дієти, все життя бореться з ожирінням, хворобами серця та високим кров'яним тиском. Маркетингове просування його дієти було чудовим, і він справді заробляв на цьому.

No2: Палео дієта

Багато хто вважає цей метод не дієтою, а способом життя. Її принцип подібний до дієти Аткінсона - тобто збільшене споживання жирів, а потім білків, мінімум вуглеводів. Він побудований на принципах нашого розвитку та дарах природи.

Він рекомендує якісні продукти тваринного походження із перевіреного джерела та свіжі овочі та фрукти, таким чином досягається повноцінна дієта для організму з забезпеченням необхідними поживними речовинами. Навпаки, ви не знайдете присутності випічки та хліба в цій дієті.

Для палео їжі необхідно пройти підготовчі етапи з акцентом на поступову ліквідацію несанкціонованих продуктів. Якщо включити фізичні навантаження, втрата ваги ще більше підтримується.

Однак залишається питання, чи дійсно такий тип дієти є корисним для нашого організму і чи є він стійким для людей у ​​довгостроковій перспективі, якщо вони не налаштовані змінити свій спосіб життя.

Після повернення до звичних харчових звичок ефект йо-йо починається знову.

No3: Дієта Дюкана

Її принцип полягає у зменшенні вуглеводів і заміні їх білками. На початку ми спостерігаємо чистобілкові дні, пізніше додаємо овочі. Він також складається з чотирьох фаз.

Спочатку схуднення дуже інтенсивне, але нам потрібно заповнити дефіцит клітковини та вітамінів у вигляді дієтичних добавок. Нирки часто погано реагують на надмірне споживання білка і страждають.

Ця дієта для надмірного споживання солі може стати причиною високого кров’яного тиску та синдрому здутого живота, дефіцит вуглеводів може спричинити втому та депресію .

Фізичні навантаження також не рекомендуються через низьку енергію та втому.

Рекомендується тримати його під контролем лікаря або дієтолога, після повернення до звичних харчових звичок настає ефект йо-йо.

No4: Білкова дієта

Він заснований на дієті, орієнтованій на споживання білка, менше жиру та зменшення вуглеводів з метою нарощування м’язової маси та сприяння спалюванню жиру.

Ця дієта призначена для підтримки м’язової маси, а отже, прискорення обміну речовин, а отже, і більш ефективного спалювання жиру. Він поділяється на три фази, що застосовуються переважно для зниження ваги, у дітей з епілепсією, у людей з порушеннями обміну речовин або у діабетиків.

Недоліком є низька різноманітність меню, необхідність доповнення вітамінами та мінералами у вигляді добавок a через надмірне споживання білка можливість утворення каменів у жовчному міхурі та нирках, іноді зменшення щільності кісток, проблеми з травленням .

На думку деяких фахівців, фізичні навантаження не рекомендуються.

Після повернення до різноманітного раціону спостерігається дуже високий йо-йо ефект.

No5: Розділена дієта

Його часто називають складною дієтою, яка обіцяє не тільки втрату ваги, але і очищення організму. Він не забороняє їжу, він лише перерозподіляє та поєднує її. Основні поживні речовини - вуглеводи, білки та жири - поділяються на групи нейтральної, лужної та кислої їжі.

Недоліком є ​​те, що ви досягаєте менше споживання поживних речовин, зменшуєте споживання енергії і тим самим, звичайно, худнете. Однак у багатьох людей виникає проблема, з якою групою класифікувати дану їжу, і таким чином вони отримують обмежений прийом повторюваних продуктів. Вітаміни та мінерали знову повинні бути доповнені харчовими добавками.

Таке харчування вимагає суворого самоконтролю та вивчення розподілу їжі.

Якщо ви включаєте фізичну активність, яку ви підтримуєте, ви можете зменшити ефект йо-йо після закінчення дієти, як в довгостроковій перспективі це складний спосіб харчування.

No6: Тире дієта

Він був створений як дієта для людей, які страждають на гіпертонію (високий кров'яний тиск). Її принцип полягає у прийнятті справді здорової дієти та придбанні основних здорових харчових звичок. Ця дієта пов'язана з тим, що виникла як дієта за станом здоров'я, вона також є стійкою в довгостроковій перспективі, він піклується про вживання більш якісної їжі, і таким чином ми досягаємо споживання основних поживних речовин і клітковини, вітамінів і мінералів та придбання кращих харчових звичок.

Забезпечує споживання якісних молочних продуктів, фруктів, овочів, цільного зерна, якісних олій, насіння та горіхів.

Під час цієї дієти рекомендується фізична активність, оскільки енергії достатньо, і ми досягнемо зниження ваги за допомогою фізичних вправ та загального здорового способу життя.

Ми могли б продовжувати описувати дієти, тому що їх справді багато, і все більше і більше приходить. Деякі з них базуються на дослідженнях, деякі лише на досвіді.

Виробляючи такі рекомендації, слід мати на увазі, що дослідження слід порівнювати та аналізувати, в кінцевому підсумку оцінювати, але іноді порівняння результатів може дати не зовсім релевантну цифру.

Ми різні, у нас різні генетичні схильності як з точки зору зовнішнього вигляду, так і травного метаболізму та способу життя, тому, якщо ми хочемо досягти здорового збалансованого харчування та загального здорового способу життя, недостатньо дотримуватися дієти, щоб змінити фізичну сторону нашої фігури.

Потрібно усвідомити, що ця зміна принесе нам всередину нашого тіла, чи буде вона на користь чи шкоду нашим органам та психіці.

Найкращий і довготривалий стійкий спосіб - сприймати сигнали вашого організму про їжур. Якщо деякі з них шкідливі для нас, давайте пропустимо їх і спробуємо скласти наше меню з якісних місцевих та сезонних продуктів, найменш високопромислово оброблених продуктів (щоб вони не містили добавок і, якщо так, у мінімальних кількостях, а також платити увагу на те, що вони є добавками).

Слухайте своє тіло, дайте йому якісну їжу, додайте будь-який рух і гарний настрій і чекайте результату. Він з’явиться не відразу, але в довгостроковій перспективі буде стійким і принесе не тільки кращий зовнішній вигляд вашого тіла, але й покращить здоров’я.

Ви вже знаєте, що сидіти на дієті в довгостроковій перспективі не можна. Ми рекомендуємо вам навчитися створювати власні меню. Завдяки нашим книгам Від Fitka до Kitchen Special I, II та III ви можете це грайливо зробити. Рецепти класифікуються від сніданку, до супів, основних страв (з м’ясом, з рибою, без м’яса, макаронних виробів, салатів), до корисних солодощів та їжі чи напоїв з різних приводів. У рецептах не бракує розрахованих харчових цінностей. Створити власне власне меню було не простіше:

Також читайте:

Чому у нас м’язові судоми і як їх уникнути? Яку роль у цьому відіграє магній?

Як встати на здорові коліна за допомогою дієти та харчових добавок?

ПОКУПОВИЙ ЯЗАК: Як дізнатися, як вибрати якісне трав’яне молоко?

  • Як вибрати відповідний крем з фундука? Що дивитись на етикетці? - 9 лютого 2021 року
  • Чи знаєте ви всі природні джерела вітаміну С? - 4 лютого 2021 року
  • 12x практичних порад та ідей щодо здорового харчування - 13 січня 2021 року

Стаття була додана 01.06.2021 та розміщена у категорії: Харчування Автор: Яна Кондрчова