Спаржа - це універсальний, багатий на поживні речовини овоч, який також може служити смачним гарніром та інгредієнтом основних страв. Розрізняють білу, зелену і фіолетову спаржу. Його колір залежить від кількості отриманого світла та часу збору врожаю. Це багаторічна рослина, сезон якої триває приблизно з кінця квітня по червень. Ми споживаємо його свіжий паросток, який називається спаржею. Завдяки високому вмісту води він швидко в’яне. Давайте подивимося, чому варто регулювати свій раціон!
Клацніть на зображення для галереї!
Клацніть на картинку для галереї! Джерело: Shutterstock
Спаржа з сиром та часником
Інгредієнти:
- 500 г спаржі, деревна частина видалена
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка меленого перцю
- 450 г тертої моцарели
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко папером для випічки.
Посипте на нього спаржу, а потім змішайте в мисці оливкову олію, сіль, перець і часник.
Посипте спаржею, переверніть, щоб добре промазати.
Випікайте 10-15 хвилин.
Дістаньте з духовки, посипте сиром, потім поставте назад і випікайте ще 4-5 хвилин, поки сир не розтане.