Літній сезон і високі температури, пов’язані з цими місяцями, спричиняють зниження апетиту у багатьох людей. Крім того, довші дні, збільшення дозвілля, здійснення більшої кількості занять на свіжому повітрі або невідповідність графіків можуть вплинути на те, що дієтою нехтують.

втрачаємо

Так само літо приносить зміни в коморі із сезонними продуктами. Таким чином, останні дані XIII Групи Herbalife Nutrition Healthy Habits підтверджують це 72% іспанців змінюють дієту влітку. Однак, чи є ця варіація дієти здоровою?

Не бажаючи їсти

У літню спеку тілу потрібно менше енергії. Хоча це правда, що організм продовжує регулювати температуру тіла, витрати енергії зменшуються а тому попит на їжу зменшується. "Основні вимоги не змінюються, вони специфічні для кожної людини залежно від їх особливостей, віку, статі, ваги та зросту. Коли холодно, організм виділяє частину введеного в організм для регулювання температури, тому взимку чи вони споживають продукти, які є більше джерелом енергії, такі як бобові або рагу ", - пояснює Олена Перес Монтеро, дієтолог лікарні Quirón Salud Madrid.

Також "якщо додати, що з спекою, заняття спортом і фізичні вправи менш бажані, влітку нам не доведеться збільшувати додаткове споживання енергії, тому що нам це не буде потрібно, "говорить він. З іншого боку," щодо факту переробки їжі, якщо людина опалюється, вона намагатиметься уникати важке травлення", - говорить Хуліан Альварес, фахівець зі спортивної медицини, дієтолог і член Консультативної ради з питань харчування Herbalife.

Хоча кожен може страждати від відсутності апетиту, діти та люди похилого віку - групи, які найбільше постраждали ця варіація голоду. Якщо ви не приймаєте жодних ліків або хворієте на захворювання, підвищення температури буде однією з найпоширеніших причин.

Зволоження

Вживання рідини та підтримка гідратації дуже важливі протягом літніх місяців. Людський організм складається майже з трьох чвертей води, елемента, який допомагає процесам травлення, регулює температуру, забезпечує транспорт поживних речовин тощо. З приходом спеки, потовиділення вище (для підтримки температури тіла), і втрати води більші.

Щоб уникнути зневоднення, на думку дієтолога, слід пити достатню кількість рідини, часто пити і не обмежувати цим, коли ви спраглі. "Рекомендується від 25 до 35 мл на кг ваги на добу. Якщо вона гаряча або суха, або ви займаєтеся спортом, бажано приділити особливу увагу воді та збільшити споживання. Найздоровіше - це пити воду, розподілений протягом дня ", - говорить він. Крім того, "наше тіло з теплом потребує більше води для здійснення таких процесів, як травлення, підтримка температури тіла та корекція оксигенації нашої шкіри", пояснює він.

Тоді як за дітьми та літніми слід стежити, оскільки "вони є групами ризику, не знаючи, що вони спраглі, "продовжує він. На щастя," більшість типових літніх продуктів, як правило, містять велику кількість води: кавун, диня, гаспачо, салати. ", - каже Перес.

Сезонні

Сезонні продукти здоровіші та дешевші. "Дієта повинна бути адаптована до кожного періоду року і включати сезонні продукти, які містяться в їжі ідеальний час для споживання і пропонувати більше поживних речовин", - говорить Альварес, який підкреслює переваги середземноморської дієти.

Плоди як персик, абрикос, нектарин, слива, парагвайська, вишня, кавун і диня вони є головними героями літнього сезону. Крім того, вони багаті водою, вітамінами, мінералами, вуглеводами та природними антиоксидантами. Що стосується зелені, то овочі знаходяться на піку помідор, огірок, цибуля, кабачки, перець, зелена квасоля, баклажани, картопля, салат, тощо Риба (сардина, паламуд, тунець, анчоус, ставрида) також є основним продуктом завдяки вмісту білка високої біологічної цінності.

Якщо це поєднується з тим фактом, що "влітку вони хочуть більше салатів, свіжих продуктів, холодних вершків і фруктів", то зараз ідеальний час для їх споживання, за словами дієтолога. Хоча слід враховувати, що «типові продукти цього часу надходять багаті на жири та цукор, такі як морозиво та підсолоджені напої та смажена їжа", Попереджає Альварес.

Зміни в рутині

Гарна погода запрошує вас вийти на вулицю. За допомогою збільшена кількість годин на свіжому повітрі та відпусток звичні графіки змінюються. Наслідком є ​​те, що "ми змінюємо те, що їмо, залежно від цих годин. Ми не снідаємо (бо встаємо пізніше), але їмо щось, поки не з’їмо і не змінимо час усіх прийомів їжі. Тіло має потреби протягом дня, і ви повинні давати йому паливо ", пояснює Перес." Це не стосується жорсткості, нічого не трапиться протягом доби, але вам потрібно спробувати підтримувати порядок в їжі та стежити за перекусом. Бажано зупинити свій вибір на фруктах і залишати закуски, коли це можливо ", - додає лікар.

Крім того, "частіше виходити на вулицю означає, що ми виймаємо те, що зазвичай не робимо вдома, а всі разом: паелья з кальмарами а-ля романа, трохи крокетів, тінто де верано та морозивом на десерт, а потім лягайте на пляж. З накопиченою їжею нам слід проводити післяобідній час в бігу ", - каже Перес, який рекомендує замість цього пам’ятати, що в раціоні не бракує клітковини, вітамінів та мінералів, необхідних для організму.

Легкі заміни на здорове літо

ІНШІ ТЕХНІКИ Прихід літа також передбачає зміну техніки приготування їжі. Ложні страви, такі як супи, пюре або рагу, менш апетитні, а також шукають свіжу та легкозасвоювану їжу. Тим не менш, ви не повинні помилятися, повністю залишаючи осторонь певні здорові продукти, оскільки вони можуть бути включені в інші типи розробок.