Нове дослідження припускає, що воно може підвищити рівень глюкози в крові та змінити толерантність до цукру.
Кава - найвідоміший і найбільш споживаний стимулюючий напій у світі та один з найпопулярніших в Іспанії. Насправді 1 жовтня відзначався Міжнародний день кави, і це не дивно, враховуючи, що, за підрахунками, щодня у всьому світі споживається близько двох мільярдів чашок кави.
Пов’язані новини
Хоча є люди, які вживають каву в будь-який час доби, не зазнаючи негативних наслідків, реальність така не бажано вживати його після п’яти чи шостого дня, враховуючи небезпеку закінчити стражданням безсонням через його стимулюючу дію. З цієї причини сніданок - це час, коли майже в будь-якій частині планети регулярно вживається більше кави. Однак будь-який час вранці не годиться, оскільки кава може мати важливий вплив на метаболізм цукру в організмі.
Тепер нова робота, опублікована в The British Journal of Nutrition, досліджувала це: не однаково вживати каву самостійно після поганого сну, ніж споживати її після їжі. Загальний метаболічний вплив істотно відрізняється.
До або після сніданку
У цьому випадку дослідники з Центру харчування, фізичних вправ та метаболізму Університету Бата (Великобританія) проаналізували ефект кава в метаболічних маркерах крові прийнято після ночі перерваного сну.
Хоча правда, що разова ніч поганого сну мало впливає на обмін речовин, спробуйте полегшення втоми кавою може мати негативні наслідки на думку дослідників, щодо контролю рівня глюкози або цукру в крові. Це в довгостроковій перспективі може збільшити ризик закінчити захворюваннями серця або діабетом.
Для дослідження вчені піддали 29 здоровим чоловікам і жінкам три різних експерименти у довільному порядку:
- В одному з експериментів учасники мали нормальний нічний сон і випивали солодкий напій після пробудження вранці.
- В іншому експерименті учасники відчували порушення нічного сну (дослідники будили їх щогодини протягом п’яти хвилин), а згодом після пробудження отримували солодкий напій.
- У третьому експерименті учасники відчували те саме порушення сну, але після пробудження їм пропонували каву лише за 30 хвилин до вживання солодкого напою.
У всіх експериментах зразки крові після вживання солодкого напою, який містив рівень калорій, подібний до стандартного сніданку.
За їх висновками, точна ніч перерваного сну не погіршила реакції на інсулін для переробки цукру порівняно зі звичайним нічним сном. Однак попередні дослідження могли б припустити, що втрата багатьох годин сну протягом однієї або кількох ночей може погіршити обмін речовин. Але, згідно з цими висновками, одна конкретна ніч не призведе до цих наслідків.
Але, зі свого боку, споживання кави мало б певний ефект: споживання кави перед сніданком значно збільшило реакцію глюкоза в крові, збільшуючи її рівень до 50%. Тому, і хоча кава використовується як вирішення сонливості після поганої ночі поганого сну, вживання її безпосередньо перед сніданком може створити нову проблему, пов’язану зі зміною толерантності до цукру.
Це вражаюча і особливо важлива знахідка, враховуючи це велика частина населення має звичку вживати каву, як тільки прокидаєшся. І чим сильніше ви почуваєтесь сонними, тим сильнішим є ефект кави. Але це був би поганий варіант, оскільки така звичка, у свою чергу, змінила б рівень цукру в крові навіть у короткостроковій перспективі.
Рішення, на думку тих самих дослідників, було б простим: спочатку поснідати, а пізніше випити кави. І не навпаки.