чому

Неважливо, чи місяцями чи тижнями ви робили все за правилами: зменшуйте споживання калорій, виконуйте рутину фізичних вправ ... Настає момент, коли кілограми, які хтось думав скинути, здаються безповоротно прив’язаними до наших тіло. Чому останні кілограми найважче схуднути?

А відповідь дає Пітер Роджерс, фахівець з біології та психології. За словами Роджерса, сідаючи на дієту, є дві причини, чому втрата ваги припиняється або помітно сповільнюється. Перша причина полягає в тому, що витрата калорій зменшується із зменшенням ваги. Це відбувається тому, що легше тіло вимагає менше калорій.

Друга причина того, що схуднення стає поступово важким, полягає в тому, що навіть якщо ви схуднете, спостерігається посилення апетиту. Це відбувається тому, що гормон лептин повідомляє нашому мозку, скільки жиру зберігається в нашому тілі. Коли у нас зберігається більше жиру, лептин збільшується і зменшує апетит. Але коли ми втрачаємо жирові відкладення, гальмо лептину вмикається, і голод прискорюється.

У довгостроковій перспективі зміни витрат калорій та запасів жиру стабілізують масу тіла. Але його наслідки навряд чи помітні в короткостроковій перспективі, тобто: ми голодні, коли наш шлунок каже нашому мозку, що він порожній або майже порожній.

На жаль, цей орган не має лічильника калорій, і ми можемо з’їсти набагато більше, ніж нам потрібно. Кількість, яку ми їмо, визначається вмістом жиру, вуглеводів і білків у продуктах і частково їх обсягом. Наприклад, якщо їжа містить більше клітковини, важко перестаратися. Ось чому випивка на фруктах та овочах дуже складна.

Наша вага збалансована залежно від трьох змінних. привабливість продуктів, які ми включаємо в свій раціон, наша помірність при їх споживанні та енергія, яку ми витрачаємо на фізичну активність. "Ми можемо змінити три змінні, - пояснює Роджерс, - хоча вибір продуктів з меншою щільністю енергії може бути особливо ефективною стратегією зменшення ваги".

Ця стаття була опублікована в журналі The Conversation. Ось оригінал