Їжа, яка їх містить, є антиоксидантами, не має холестерину, а їх вміст у насичених жирах низький. Оскільки вони є великою невідомістю, ми пояснюємо, як включити їх у свій раціон
Чи менше вони відгодовуються?.
Важливо уточнити поняття. Рослинні білки не мають менше калорій, ніж тваринні білки ("Усі білки, тваринні або рослинні, дають 4 ккал на грам", - говорить Діґон), але вони мають додаткову перевагу: продукти, що містять більшу кількість рослинних білків, зазвичай мають низький вміст калорій, що зменшує загальну калорійність споживання їжі.
Дуже здоровий.
Окрім того, що захисні речовини, такі як клітковина, антиоксиданти та фітохімікати, не мають холестерину та мають менший вміст насичених жирів, рослинні білки мають меншу кількість пуринів, «деякі молекули, які при метаболізмі утворюють відхідну речовину, що називається сечовою кислотою», Іціар Діґон розповідає нам. “Як правило, продукти, що містять рослинні білки, не мають високих концентрацій пуринів і не впливають на шкіру. Навпаки, вони їй принесуть користь і допоможуть їй бути більш зволоженою та живленою ”, - говорить експерт.
- Не все м’ясо однакове, як дієтичні зміни можуть підтримувати глобальне виробництво м’яса
- Горіхи з найбільшою кількістю білка (і 27 ідей, щоб включити їх у свій раціон)
- Навіщо нам потрібен білок у нашому харчуванні Блог Nutrimarket ®
- Чому білки необхідні в нашому харчуванні Валлес дель Есла
- Насіння, їх поживні властивості та спосіб їх включення в страви