Вступ
Гороху, Pisum sativum L., походить від незрілих насіння рослини гороху, що належать до сімейства Бобові.
Після збору врожаю термін життя гороху короткий, а це означає, що його поживна цінність значно знижується за кілька днів. Тому завжди переважно купувати їх замороженими, щоб зберегти високу харчову цінність та його первісні властивості.
Горох знаходиться всередині стручка, насиченого зеленого кольору, овальної форми та м’якого смаку.
Властивості та користь для здоров’я
Горох - це їжа, багата мінералами та вітамінами, що має важливі травні, очищаючі, ремінералізуючі та відновлюючі властивості. Надає важливу цінність енергії та білка, який є основною їжею на стадіях росту та дієтах для хворих людей.
Вважається здоровим для серця та корисним для функціонування нервової системи як джерело мінералів, особливо фосфору та калію та, меншою мірою, заліза, кальцію та магнію.
Виділяється рівень вітаміну В3, вітаміну В6, вітаміну С, вітаміну Е та фолієвої кислоти. Вживання фолієвої кислоти рекомендується, оскільки сприяють утворенню еритроцитів, а отже, допомагають боротися з анемією.
- Іспанська гастрономія Горох час, як їх приготувати (а як ні), щоб отримати від них максимум користі
- Гострий інфаркт міокарда (АМІ) Іспанська асоціація кардіологічних сестер (AEEC)
- Горох Овочі та бобові На чотири запитання відповісти The Food Gazette
- Ви повинні знати, як готувати овочі - La Española Aceites
- Геморой або купи - Портал Іспанської асоціації хворих та хворих