Підпишіться на Vitónica

найбільшою

Один з основних сумнівів, що виникає, коли ми розглядаємо можливість розпочати вегетаріанський стиль харчування чи просто, коли ми намагаємось зменшити споживання м’яса, саме звідки ми отримуємо необхідні та достатні білки для нашого харчування.

Хоча існує безліч рослинних джерел, до яких ми можемо звернутися, горіхи є одними з найпоширеніших, рекомендованих та корисних для здоров’я. Ми тобі говоримо які горіхи мають найбільше білка і деякі рецепти, які ми можемо приготувати з ними, щоб просто включити їх у наш раціон.

Арахіс

Незважаючи на те, що арахіс насправді є бобовим, реальність така, що ми зазвичай включаємо його до категорії горіхів через спосіб споживання та через поживні властивості. Це було б найбагатшим білком 25,2 грама на 100 грам арахісу.

Ось чому отримати одне з найпростіших споживаних білків, не вживаючи надто багато - пам’ятайте, що це також дуже калорійна їжа - і, крім того, забезпечуючи корисними жирами.

Мигдаль

Серед офіційних горіхів мигдаль - це той, який забезпечує найбільше білка в нашому раціоні. І, хоча вони не доходять до арахісу, вони містять трохи 18,7 грам на 100 грам продуктів. З приходом осені ми вводимо найкращий час для споживання мигдалю.

Фісташки

Фісташки - один із бажаних горіхів, і це не дивно, враховуючи, що вони містять відносно мало калорій, дуже багаті антиоксидантами і мають багато користі для нашого серцево-судинного здоров'я. Але не тільки це, але близько 20% його ваги складається з білків, що приблизно 17,65 грам на 100 грам їжі.

Кешью

Одними з найпоширеніших горіхів серед веганів є горіхи кеш'ю, оскільки вони дуже універсальні, і з них можна виготовляти різні вершки або масла, замінюючи молочні продукти. Крім того, вони містять дуже хорошу кількість вуглеводів і, звичайно, також білків з приблизно 17,2 грама на 100. Відмінний варіант як в корисних солодощах, так і в солоному.

Волоські горіхи

Волоські горіхи - один з найпопулярніших і традиційних горіхів на ринку. Вважається, що вони могли б допомогти нам зменшити ризик страждати деякими деменціями та, крім того, зменшити ризик смертності від різних захворювань, таких як респіраторні та ішемічні захворювання. Хоча вони не є одним із горіхів, які забезпечують найбільше білка - деякі 14,4 грама на 100 - нам не потрібно буде споживати багато, щоб отримати хороший внесок, завдяки його розміру.

Шестерні

Хоча вони не є сухофруктами, які зазвичай їдять самі по собі як закуску, вони широко використовуються і вдячні для включення в різні страви та рецепти, особливо солоні. Таким чином, зі своїми 14 грам білка на 100 грам, вони є прекрасним варіантом для додавання білка до наших улюблених страв.

Фундук

Хоча і менше, ніж решта, фундук все ж є чудовим горіхом, щоб отримувати хороший вміст білка. Це пропонує нам деякі 12 грам на 100 що ми споживаємо, але, як і у випадку з волоськими горіхами, їх розмір сприяє хорошому внеску при меншій кількості. Крім того, це один з горіхів, який забезпечує нам найбільше кальцію, тому може бути дуже цікаво включити його споживання у веганські дієти.

27 ідей, щоб включити їх у наш раціон

У соусах

Сухофрукти вони можуть бути чудовими союзниками наших соусів. І ми можемо не тільки включати їх до традиційних соусів, але ми можемо робити з них соуси, такі як соуси з фундука, гарбуза та фісташки, соус манго та кешью або горіховий соус.

У кремах

Ще один із найпростіших способів споживання горіхів - як у солоних, так і в солодких вершках. Ці фрукти можуть бути абсолютні дійові особи кремів, як у випадку з арахісовим, фісташковим або кешью-кремом, або як частина підготовки інших кремів, таких як фундук у гарбузовому кремі.

У солодких десертах

Якщо є страви, в яких ми регулярно використовуємо горіхи, це, безсумнівно, солодощі. Від корисного морозива, нуги без цукру, тістечок, тортів або печива до домашньої Нутелли або смузі. Варіантів практично нескінченно.

У закусках

Хоча ми зазвичай їмо горіхи самі по собі як закуски, реальність така ми також можемо включити їх у наші приготовані закуски вдома. За допомогою них ми можемо робити фітнес-батончики, квадратики з шоколадом та фісташками, енергетичні батончики, підсмажені горіхи та ін.

Пікантні страви

Звичайно, горіхи можуть бути частиною або супроводжувати наші улюблені пікантні страви. Варіантів тут майже безмежно і це дещо залежить від нашого смаку. Така, фрі, макарони, салати, корисна піца, песто, кус-кус, рецепти з горіхами та лободою тощо. Майже будь-яка страва, яку ми можемо придумати, може супроводжуватися горіхами.

Зображення | Unsplash, Pexels, прямо до піднебіння

Поділіться горіхами з найбільшою кількістю білка (і 27 ідеями включити їх у свій раціон)