Сьогоднішнє життя забило конкретний клин між нами та світом природи, і багато хто починає це усвідомлювати. Вони виявляють, що зв’язок із ґрунтом є важливим для нашого здоров’я та добробуту.
Дослідники роблять висновок, що садівництво має цілу низку цінних переваг для здоров’я: від зняття стресу до поліпшення здоров’я мозку, кращого харчування, фізичних вправ та втрати ваги.
Як повідомляється в мета-аналізі 22 досліджень 2017 року:
«Зростає кількість доказів того, що садівництво приносить значну користь здоров’ю людей». Тут ми представляємо результати мета-аналізу досліджень, що вивчають вплив садівництва, включаючи садівничу терапію, на здоров’я людини.
Під час пошуку в літературі ми зібрали дослідження, що порівнювали результати контролю (до участі в садових або несадівничих) та обробної групи (після участі в садових або садівничих) ...
Дослідження повідомляють про цілий ряд наслідків для здоров’я, таких як зниження депресії, тривожності та індексу маси тіла, а також збільшення рівня задоволеності життям, якості життя та почуття спільності.
Метааналітичні оцінки показали значний позитивний вплив роботи в саду на результати здоров'я як для груп, так і для підгруп, тоді як величина ефекту варіювала між вісьма підгрупами.
Хоча тест Еггера показав наявність упередженості публікації, помітно позитивні ефекти садівництва після обробки з використанням аналізу "Trim and Fill" зберігались.
Це дослідження наводило вагомі докази позитивного впливу садових робіт на здоров’я людини. Регулярна доза садівництва може покращити здоров’я населення ".
Робота в саду забезпечує цінні вправи та може покращити підтримку ваги
Корейські дослідники підтвердили, що садівництво вважається вправами середньої та високої інтенсивності у дітей.
Керівні принципи фізичної активності Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC) 2008 року класифікують роботи в саду як діяльність середньої та високої інтенсивності, причому такі види діяльності, як копання, вважаються високоінтенсивними.
Друге видання цих рекомендацій, опубліковане в 2018 році, також включає "важку роботу в саду" як рекомендовану діяльність для зміцнення м'язів. Насправді, як висловився журнал Poughkeepsie:
"Підняття та перенесення 20-кілограмових мішків з мульчею, розтягування у важкодоступні місця для в'язання або штовхання газонокосарки демонструють, що робота в саду може бути фізично складною вправою. Ви можете спалити багато калорій, працюючи в саду ...
За даними caloriecounter.com, людина вагою 67,5 кілограма спалює близько 300 калорій на годину під час помірних садових робіт. Тут перелічено кількість спалених калорій за годину виконання наступних простих завдань на свіжому повітрі: розкидання добрив або насіння трави 175, загальне прибирання подвір’я або збір фруктів 210 калорій
Ще одне завдання, яке безумовно перетворює роботи в саду на вправи високої інтенсивності, - це додавання ґрунтових добавок, таких як шматки дерева, біовугіль, які допоможуть вам поліпшити та створити ґрунт.
Докази того, що садівництво - це вправа, також були продемонстровані в дослідженні 2012 року, яке показало, що ті, хто бере участь у спільних садівничих проектах, мають значно нижчий індекс маси тіла, ніж не садівники, припускаючи, що активний спосіб життя веде до кращого контролю ваги.
Спільнота садівників-чоловіків мала на 62% менше шансів мати зайву вагу або ожиріння, тоді як жінки мали на 46% менше шансів мати надлишкову вагу, ніж їхні сусіди, що не займалися садівництвом.
Зверніть увагу на механіку вашого тіла
Однак, працюючи в саду, звертайте увагу на правильну механіку тіла, оскільки, як і будь-яка інша вправа, згинання, повороти та розтягування можуть спричинити травму, якщо ви недбалі.
Тому обов’язково пам’ятайте про наступні рекомендації під час роботи:
- Під час роботи дотримуйтесь правильного положення хребта. Це допоможе вам поглинути удари та забезпечить правильний розподіл ваги та оптимальний діапазон рухів.
- Уникайте надмірного розтягування, тримаючи предмети та працюючи на поверхнях, розташованих близько до вашого тіла.
- По можливості працюйте на висоті талії, зігнувши лікті, зручно розташувавши руки біля тіла.
- Посаджуючи або знімаючи шкіру на рівні землі, обов’язково згинайте коліна і присідайте або станьте на коліна, а не нахиляйтеся вперед з витягнутими ногами. В якості альтернативи використовуйте садове сидіння.
Робота в саду знімає депресію і посилює відчуття щастя
Садівництво також може бути ефективною терапією депресії та тривоги. Депресія часто корениться в відчутті відірваності від природи та інших живих істот, а отже, і від себе.
Згідно з дослідженням, яке оцінювало тяжкість депресії у 18 дорослих під час 12-тижневої програми садівництва:
"Люди з клінічною депресією страждають від погіршення настрою та когнітивних порушень ... Середній бал BDI [шкала самооцінки Бека для депресії], оцінений до і після тесту, зменшився на 9,7 бала і був клінічно значущим у 72% випадків. Середній бал AFI (Індекс функціональної уваги) зріс на 10,2 бала порівняно з вимірами перед тестом.
Найбільша зміна показників BDI та AFI відбулася в перші тижні втручання. Зниження показника BDI залишалося значним та клінічно значущим протягом наступних 3 місяців.
Зменшення тяжкості депресії під час втручання сильно корелювало із ступенем, наскільки учасники відчували, що це привернуло їх увагу.
Терапевтичне садівництво може зменшити тяжкість депресії та покращити здатність уваги шляхом ненасильницького залучення уваги та припинення надмірного мислення ».
Подальші докази наслідків роботи, пов’язаної із садівництвом, що покращують настрій, можна знайти в опитуванні «Світ садівників» 2013 року, в якому 80% садівників описували себе як «щасливих» і задоволених своїм життям, порівняно з 67% не садівників.
Це відчуття благополуччя може мати й інші далекосяжні наслідки для вашого здоров'я. Згідно з дослідженнями Університету Джона Хопкінса, веселий характер може значно зменшити ваші шанси, наприклад, на серцевий напад або раптову серцеву смерть.
Мікроби ґрунту, пов’язані зі зменшенням стресу та зниженням тривожності
Дослідники з Нідерландів виявили, що садівництво може бути видом діяльності, який ефективно знімає стрес.
У своєму експерименті дві групи людей попросили виконати складне завдання; Потім одну групу відправили в сад на півгодини, тоді як іншу попросили залишатися всередині протягом такого ж часу.
Згодом група садівників повідомила про більший поліпшення настрою. Тести також показали нижчий рівень гормону стресу кортизолу порівняно з тими, хто намагався розслабитися тихим читанням.
Цікаво, що подальші дослідження показують, що такі наслідки можуть бути викликані корисними мікроорганізмами, що знаходяться в грунті. Як висловився CNN Health:
"Крістофер Лоурі, доктор філософії", вводив мишам Mycobacterium vaccae, нешкідливу бактерію, яка зазвичай зустрічається в грунті, і виявив, що вони посилюють секрецію та метаболізм серотоніну в частинах мозку, відповідальних за когнітивну активність та настрій - дуже подібний антидепресант для збільшення серотонін ".
Дослідження, на яке посилається CNN, було опубліковане в 2007 р. Дослідження Лоурі у 2016 р., Яке показало, що Mycobacterium vaccae сприяє стресостійкості, було визнано Фондом досліджень мозку та поведінки одним із «10 найбільших досягнень та проривів» 2016 р.
У третьому дослідженні, опублікованому в 2018 році, команда Лоурі продемонструвала, що Mycobacterium vaccae знімає стрес, надаючи протизапальну дію на мозок.
Робота в саду, пов’язана з поліпшенням когнітивних здібностей та меншим ризиком деменції
Однак неврологічні переваги на цьому не закінчуються. Дослідження також показують, що садівництво може допомогти поліпшити пізнавальну активність, збільшуючи фактори росту нервів у мозку.
Як зазначається у цьому новому дослідженні 41 південнокорейського пенсіонера:
"Випробовувані провели 20 хвилин середнього та середнього садівництва, щоб створити город.… Було шість заходів, таких як прополювання садової ділянки, окопування, підживлення, згрібання, посадка/пересадка та полив.
Щоб визначити вплив садівничої діяльності на фактори росту нервового мозку, пов’язані з пам’яттю, медсестри брали двічі проби крові у кожного суб’єкта до та після садівничої діяльності.
Проаналізовано рівні факторів росту головного мозку, таких як нейротрофічний фактор головного мозку (BDNF), фактор росту судинного ендотелію (VEGF) та фактор росту фібробластів (PDGF).
Після садівничої діяльності спостерігалося значне збільшення рівнів BDNF та PDGF. Це дослідження виявило потенційний внесок садівничої діяльності у когнітивні функції у людей старшого віку ".
Дослідження також свідчать про потенційні переваги садівництва для людей з деменцією. Наприклад, одне дослідження дійшло висновку, що "втручання в саду можуть ... бути ефективним засобом просування соціальної громадянськості та вираження індивідуальності та свободи дій при деменції".
Садівництво - прекрасний спосіб поліпшити своє харчування
І останнє, але не менш важливе: володіння садом може також покращити ваше здоров’я, надаючи вам свіжу, незабруднену, багату на поживні речовини їжу.
Це також допоможе вам зменшити рахунок на харчування. Міське садівництво також є важливим кроком на шляху створення стійкої системи харчування.
Насправді ми закликаємо всіх посадити "сад війни" як активний крок для відновлення порушеної системи харчування та поліпшення свого здоров'я.
Назва бойового саду походить від того, що під час Першої та Другої світових воєн 40% урожаю в США походило з садів, які люди мали вдома. Я переконаний, що подібний рух можна заохочувати сьогодні, але з іншої причини.
Нова реальність полягає в тому, що більшості людей дуже важко отримувати високоякісні продукти, багаті на поживні речовини, якщо вони не вирощують їх самостійно.
Міські сади також є ключовими для економії енергії, захисту якості води та верхнього шару ґрунту, а також користі для біорізноманіття та благоустрою густонаселених районів.
Просто починайте з малого, і ви не будете знати, більша частина їжі може надходити прямо з вашого городу.
Я рекомендую вам звикнути до брюссельської капусти, оскільки це одна з найбільш поживних культур, яку ви можете виростити, вона вимагає дуже мало місця і її можна вирощувати в приміщенні цілий рік.
Ви можете використовувати його в салаті або як інгредієнт, або замість салатних овочів, або додавати в овочевий сік або смузі. Паростки соняшнику дають вам найбільший обсяг і, на мій погляд, мають найкращий смак.
Якщо ви хочете дізнатись більше про садівництво, дивіться книгу «Остаточний посібник із садівництва» (англійською мовою), або в наших книгарнях ви знайдете пагорб книг про садівництво словацькою мовою.
А також "Найкращі поради щодо садівництва для покращення здоров’я", де ви знайдете основні поради щодо садівництва, поради щодо пошуку законів про будівництво та інші цінні ресурси для городника.
Висновок
Майте на увазі, що робота в саду може бути запорукою поліпшення психічного здоров’я, зняття стресу та вкрай необхідних фізичних вправ у світі, де більшість із нас проводить свої дні, сидячи перед комп’ютером у штучно освітлених кімнатах.
Це справді одне з найбільших задоволень у житті, якщо ви можете вийти за двері свого будинку та зібрати свіжу якісну їжу, щоб поїсти.