4 листопада 2013 р. За посиланням www.teinteresa.es

хороша

Старіння населення в так званих розвинутих країнах в даний час є однією з найбільших проблем з соціальної та медичної точок зору. збільшена тривалість життя є причиною збільшення поширеності захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як хвороби серцево-судинні, метаболічні та нейродегенеративні захворювання.

У процесі старіння зниження когнітивних можливостей відбувається природним чином, головним чином пам’яті. Правильне харчування, серед інших факторів, таких як фізична та розумова діяльність, може допомогти мінімізувати наслідки плину часу.

Численні епідеміологічні дослідження дозволяють припустити, що такі продукти, як фрукти, овочі, риба, вино, оливкова олія та горіхи, типові для середземноморської дієти, можуть допомогти уповільнити когнітивний спад, пов’язаний із похилим віком. Це пов’язано з тим, що ці продукти багаті на такі поживні речовини, як моно та поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, D та Е, поліфеноли та інші з продемонстрованим антиоксидантним ефектом.

Це Типовий режим харчування у середземноморських країнах, схоже, пов'язаний з меншою частотою легких когнітивних порушень та нейродегенеративні захворювання. Нещодавно були опубліковані дослідження, такі як PREDIMED, які демонструють сприятливий вплив середземноморської дієти на різні захворювання, включаючи серцево-судинні, метаболічні та нейродегенеративні.

Що стосується когнітивних порушень, нещодавнє дослідження, проведене у пацієнтів без попередніх судинних захворювань, але з високим серцево-судинним ризиком, у віці від 55 до 80 років, показало, що споживання незайманої оливкової олії, як і споживання кави, було пов'язане з кращими показниками в тестах на словесну пам'ять.

Споживання горіхів було пов’язано з кращою робочою пам’яттю, а помірне споживання вина - з кращою глобальною когнітивною функцією. Загальною характеристикою всіх цих продуктів є те, що вони мають високий вміст поліфенолів, які є поживними речовинами з важливою антиоксидантною, антисептичною та протизапальною здатністю.

Окислювальний стрес та запалення - це основні процеси, що беруть участь у різних патологіях, пов’язаних із старінням. Ці процеси беруть участь у розвитку атеросклеротичної хвороби, основою інфаркту міокарда, цереброваскулярних інцидентів, змін, пов’язаних з діабетом та нейродегенерацією. З цієї причини вживання продуктів, що містяться в середземноморській дієті, які містять багато різних видів поліфенолів, може бути корисним для протидії когнітивним порушенням, пов’язаним із віком, серцево-судинними та метаболічними захворюваннями.