Зміною 16
28 листопада 2016 року
Автор: Cambio16 28.11.2016
Вчені із Ізраїлю провели серію експериментів з мишами, які допомогли їм зрозуміти, чому організм прагне швидко набрати вагу після схуднення і вони думають, що щось подібне трапляється і з людьми.
Під час своїх досліджень вчені годували тварин їжею з високим відсотком жиру, що спричиняло збільшення маси гризунів. Пізніше вони змінили раціон мишей на звичайний прийом їжі, що змусило їх схуднути. Ця зміна дієти повторювалась кілька разів, відповідно до деталей їх дослідження в журналі Nature.
Вчені виявили, що після схуднення тварини, як правило, швидко її відновлюють, і що з кожним циклом ожиріння це було серйозніше. Спостерігаючи за бактеріальною популяцією в кишечнику тварин, вони виявили, що в міру того, як мікроби в кишечнику стають тонкими, вони змінюються, і ця зміна повторюється кожного разу, коли тварини худнуть.
Під час подальших аналізів дослідники виявили, що у тварин, яких вони змусили схуднути, знизився рівень флавоноїди, біоактивні молекули Вони походять з овочів та фруктів. Тому, мабуть лікування цими молекулами може уповільнити відновлення ваги.