Згідно з дослідженням, яблука містять понад 100 мільйонів бактерій, розподілених між насінням та м'ясом, і вони ідеально підходять для захисту наших кишкових бактерій.

Подейкує, що англійською мовою звучить краще, що яблуко на день відганяє лікарів. І, можливо, ми виявили чому користь яблук: бактерії, до 100 мільйонів, розділених між насінням і м’ясом, які ідеально підходять для нашого кишечника.

слід

Дослідження, проведене дослідниками з Грацького технологічного університету в Австрії, також свідчить про це органічні яблука містять більш різноманітну та збалансовану бактеріальну спільноту, ніж звичайно вирощені яблука.

Корисні бактерії для нашого організму

"Складаючи середні показники для кожного компонента яблука, ми підрахували, що типове 240-грамове яблуко містить приблизно 100 мільйонів бактерій", - говорить Професор Габріеле Берг Берг, один з авторів дослідження.

"Що стосується здоров'я кишечника, різноманітність - це пряність життя, і в цьому плані органічні яблука, здається, мають перевагу. Свіжозібрані та органічно оброблені яблука містять значно більш різноманітну, більш рівномірну та чітку бактеріальну спільноту." до звичайних ", - говорить Берг.

" метилобактерії, відомий за покращують біосинтез ароматизованих сполук полуниці, його було значно більше в органічних яблуках, особливо в зразках шкірки та м'яса, які в цілому мали більш різноманітну мікробіоти, ніж насіння, стебло або чашечка ".

Дослідження показують, що завдяки бактеріям і грибкам мікробіом яблук є більш різноманітним в органічно вирощених фруктах. "Профілі мікробіом та антиоксиданти свіжих продуктів одного дня може стати стандартною харчовою інформацією, яка відображається поряд із макроелементи, вітаміни та мінерали, щоб орієнтувати споживачів. Ключовим кроком буде підтвердження того, наскільки різноманітність харчового мікробіому перетворюється на різноманітність мікробів у кишечнику та кращі результати для здоров'я ", - говорить він. Біргіт Вассерман, провідний автор дослідження.