З біблійних часів "продайся за миску сочевиці"- це негативна фраза: втрата чогось, що має велику цінність, хоча і нематеріальне для чогось матеріального.

їсти

Трохи несправедливо по відношенню до сочевиці, оскільки вона корисна не тільки для вас та вашої кишені, але, трохи фантазії та декількох хитрощів, їх можна перетворити на десятки страв смачно і поживно.

Щоб дати вам уявлення.

Але чи товстіють вони?

Ну, факти свідчать, що щоденна порція сочевиці може допомогти нам схуднути.

Причина, здається, суперечить тому, що ми зазвичай пов'язуємо з дієтою, і, починаючи з висловів та приказок, це ілюструє це: повний живіт щасливе серце.

Джерело зображення, Thinkstock

Здоровий, смачний і простий.

Сочевиця, як і інші бобові, не тільки змушує нас почуватися ситими, але й повільно виділяє енергію, і ми відчуваємо ситість годинами, тому спокуса вкрасти печиво менше.

Недавня доповідь, опублікована в Американському журналі клінічного харчування) показав, що вживання однієї порції бобових на день може призвести до помірної втрати ваги.

Ще одне недавнє дослідження, опубліковане в журналі Obesity (Obesity), кинув це люди почуваються ситішими на 31% після їжі, що містить бобові без них.

Крім того, що приваблює любителів сочевиці, це те, що вони можуть добре встигати, не дотримуючись дієт і не підраховуючи калорій, просто трохи змінивши свої харчові звички.

Як зробити їх смачними

Існує незліченна кількість способів скористатися ними.

З Близького Сходу - із золотистою цибулею, часником, кмином, сіллю, перцем та, нарешті, смаженою паприкою, лимоном, петрушкою, коріандром та свіжою м’ятою.

Є ті, хто варить близько 500 грамів одночасно і тримає їх у холодильнику, щоб ними користувались протягом тижня.

Для цього вам просто потрібно покрити їх приблизно двома сантиметрами води, додати лавровий лист і кип’ятити близько 20 хвилин.

Якщо при натисканні одного з двох пальців він здається кремовим. кмітливий! Сіль, перець та оливкова олія, і як тільки вони охолонуть, ви їх зберігаєте.

Таким чином, їх додають в салати, варять або, просто підрум’янивши подрібнену цибулю, додавши банку подрібнених помідорів і сочевицю з невеликою кількістю бульйону, ви готуєте суп за кілька хвилин.