За матеріалами The Science Times до 70 відсотків світового сільського господарства залежить виключно від бджіл, Запилення, як одна з важливих функцій бджіл, дозволяє рослинам розмножуватися. Без них фауна незабаром почала б зникати. Тим не менше, бджіл оголошено видом, що перебуває під загрозою зникнення, і нещодавні дослідження показали різке зменшення кількості цих комах. В останні роки майже 90 відсотків популяції бджіл зникло. Основні причини їх занепаду можна пояснити безконтрольним використанням пестицидів, відсутністю квітів, зміною клімату та вирубкою лісів.
Бджоли роблять мед переважно для виживання та заготівлі їжі на зиму. Мед є важливим джерелом калорій та енергії для бджіл, особливо в холодні місяці. Навіть під час найсуворішої зими бджоли підтримують постійну температуру тіла, яка становить приблизно 36 градусів ° C. Завдання бджолиного рою - зігріти матку протягом зими та забезпечити її виживання до весни. Як тільки зовнішня температура опускається нижче 10 градусів Цельсія, бджоли відступають в скупчення у формі кулі, яка завдяки своїй формі має найменший витік тепла. У центрі цієї сфери лежить королева, завдяки якій робітники та трести підтримують постійну температуру. Бджоли, що знаходяться в середині, поступово і повільно мігрують до краю кульки, а ті, що знаходяться на його краю, поступово рухаються до дна, у напрямку до матері. Завдяки цьому постійному руху вони здатні підтримувати температуру тіла протягом всієї зими і створювати достатньо тепла для виживання матки. Вони повинні споживати запаси меду протягом усього цього процесу, оскільки бджоли не дають меду взимку. Натомість ці запаси вичерпуються і поповнюються цукровою водою, або, в кращому випадку, медово-цукровим способом (медом із цукровою пудрою). Користь від меду вимагає поводження з комахами і унеможливлює захист свого вулика.
"В середньому бджоляр випиє 30-40 кг меду з одного вулика".
Мед містить майже 200 різних життєво важливих для бджіл поживних речовин, тоді як у цукрі їх немає. Якщо бджола не отримує достатньо поживних речовин з меду, її імунна система дуже ослаблена, і це призводить до більшої сприйнятливості до дії пестицидів або фунгіцидів, що в кінцевому рахунку призводить до вимирання бджолиних сімей.
Існує також більш етичний метод утримувати більшу частину меду у вулику та годувати його медово-цукровим способом, але в такому випадку бджоляр повинен мати менше меду. Цей метод віддає перевагу менша кількість бджолярів/осіб, звичайно не велике бджільництво, що стосується якнайбільшого можливого прибутку та продажу.
"Кожен словак споживає в середньому 1,2 кілограма меду на рік".
Флора в нашому середовищі змінилася за останні кілька десятиліть. Люди почали обробляти монокультури (чисто ріпакові або соняшникові поля), луки косять, ліси скорочують. Це втрачає різноманітність поживних речовин у певний період. Цей вплив людини на біорізноманіття тісно пов'язаний з харчуванням бджіл. Наприклад, у міжпериодні періоди, коли ні ріпак, ні соняшник не цвітуть, бджоли не мають їжі, вони можуть голодувати і не мають чим годувати плід.
Протягом останніх років погода також змінилася внаслідок зміни клімату. Весна суха, починається як ніколи раніше, зима м’яка. Це змінюється в міру того, як і коли цвітуть врожаї, і все це також впливає на розведення бджіл.
Також із зазначених вище причин використання цукрово-медового тіста в наш час стає необхідним у бджільництві. Через нас у бджіл іноді мало для себе і їх потрібно годувати. Їм справді пора взяти трохи меду?
Колись бджоли добре працювали в сільській місцевості, а сьогодні, навпаки, багато міст забезпечують чистішим повітрям і рослинами, оскільки вони широко не використовують пестициди.
Спосіб розмноження бджолиної сім’ї природним способом називається роїнням. Це стан, коли з вулика матері вилітають тисячі бджіл, повних меду, та їх мати. Це втрата для пасічника. Хоча роїння є природним для бджіл, воно небажане для виробництва меду. Одягнені бджоли вже не матимуть сили нести мед у стільники.
Ми всі, напевно, знаємо, що на чолі вулика стоїть королева, яка слухняно слідкує за усім вуликом. Однак багато пасічники вирізають крила своїм матерям в надії, що вони не вилетять з вулика. Інший поширений метод - закрити листівки або навіть прикріпити клітини для лову до роїв. Жоден із цих методів у будь-якому випадку не є на сто відсотків і, ймовірно, спричинить більше страждань, ніж користі. Звичайно, є також бджолярі/особи, які намагаються уникати роїння більш «етичним» способом, намагаючись «зайняти» бджіл у цей період для придушення інстинкту роїння.
Професійні заводчики бджіл-маток, яких матері також продають, постійно тримають їх великими серіями. Ці бджолині матки штучно запліднюються матеріалом, вилученим із потоків, які вбиваються в процесі. Що й казати, примусове запліднення, безумовно, не подобається жодній живій істоті. Коли молоді матері успішно виводяться з розведення вуликів, їх, як правило, позначають шелаковим клеєм і опалітовим знаком. Я без проблем надішлю вам таку запліднену матінку бджілкою, упаковану в коробку, в якій вона подорожує кілька днів.
Якщо говорити про розмноження вуликів, то кращим чином є т. Зв перенесений і контрольований новий вулик, а не штучне запліднення.
Бджоли для нас надзвичайно важливі, оскільки вони запилюють посіви. Їх внесок у світову економіку становить 153 млрд. Євро (цей показник з 2005 року). Наприклад, у Німеччині економічна вигода бджоли оцінюється у 2,7 млрд. Євро. Користь для бджіл зазвичай вимірюється за продуктами, які ми отримуємо безпосередньо від них.
Найпопулярніший з них - це, звичайно, мед, видобуток якого ми описали вище. Найчастіше використовується як підсолоджувач у кулінарії, а також у косметичній, харчовій та фармацевтичній промисловості.
Щоб отримати 500 грамів меду, бджоли повинні пролетіти до 57 000 кілометрів.
ПРОПОЛІС
Іншим важливим продуктом бджільництва є бджолина шпаклівка, яку правильно називають прополісом. Він призначений для бджіл у вулику для герметизації та захисту від бактерій та грибків.
БДЖОЛІЇ
Отримавши його, робітники гинуть. Вони часто провокуються ураженням електричним струмом, щоб у них можна було взяти жало, з якого витягується отрута. Це робиться за допомогою пробних рамок, оснащених дротами опору, до яких підключено джерело електричної енергії (акумулятор 12 В з індуктором напруги 250 В). Жало займає близько 20-30 хвилин.
Комплексне утримання взимку означає не тільки годівлю, а й простір вулика, що нагрівається бджолами під час плодоношення, що є найбільш енергоємним. Споживання меду для опалення дуже велике, і ці втрати суттєво впливають на прибутковість бджільництва. За словами автора Джо Степанякової, також нерідкі випадки, коли деякі бджолярі вмирають від голоду бджіл протягом непродуктивних місяців або спалюють вулики, щоб уникнути складного та дорогого зимового обслуговування.
За тривалий розвиток та розведення бджіл близько 30 різних видів кліщів пристосувалися до життя з бджолами. Окрім широко розповсюдженої чуми бджолиного розплоду, однією з найбільших проблем є бджолиний кліщ. Бджолиний кліщ був завезений в Європу з Азії німецькими вченими з Біненінституту в Оберселі в 1977 році для досліджень, і з тих пір він нестримно поширився по всьому світу. В Європі наша домашня бджола не може протистояти цьому паразиту. Зараження вуликів цим кліщем вже настільки масштабне у фермерських вуликах, що боротьба з цим стала більш обговорюваною темою серед бджолярів. Бджолиний кліщ знаходиться в нашій європейській бджолі, як у казковій країні добробуту, де він може розмножуватися майже 250 000 робочих та 10 000 клітин стовбура за рік 7-10 місяців. "Усі зусилля людини з розведення витривалих бджіл або зменшення агресивності кліщів досі не мали успіху".
"Ми впевнені, що тонкостінні вулики, які в основному використовуються в Європі, сприймали щипці як у розкритій руці".
Тут ми підійшли до чергового втручання людини в природу. Під час розведення бджолярі вирішують, яких бджіл вони хочуть, якими властивостями повинні володіти ці бджоли та втручаються в їх генетичну інформацію. Це також може бути головним фактором їх вимирання.
"Дослідження показало, що колонії диких бджіл не мають проблем з чумою бджолиного розплоду".
Бджолярам рекомендується боротися з цим паразитом, зокрема, «більш екологічно» шляхом обприскування мурашиною, молочною та щавлевою кислотами. Застосовуючи ці кислоти, продукти бджільництва повинні уникати подальших залишків у продуктах бджільництва, але багато пасічників тягнуться до хімічних речовин.
"Бджолярі часто покладаються виключно на хімікати для боротьби з деструктором Varroa".
Для запилення та меду ми використовуємо 4 найпоширеніші види бджіл, які ми розповсюдили по всьому світу. Ці бджоли раніше не мешкали в цих місцях, і їх "міграція" сприяла і досі сприяє вимиранню місцевих видів бджіл та запилювачів зі своїх територій. Іноді навіть ці небажані види цілеспрямовано вбивають.
Бджолам все частіше загрожують переважно техногенні загрози. Відсутність культивованих вуликів в основному позначається на європейських країнах. Це пов’язано з низькою прибутковістю професійних бджільницьких ферм, на яку впливають низькі ціни імпортованого меду на світовому ринку, а також значні коливання у виробництві меду в річному обчисленні, спричинені кліматичними та ландшафтними змінами. І останнє, але не менш важливе: на бджільництво впливають збільшені витрати на відновлення кількості вуликів у зв'язку із збільшенням їх смертності.
"Бджільництво займає багато часу, обізнане і терпляче".
Звичайно, великі фермерські господарства дивляться на прибуток від продажів, тому вони неохоче використовують менш етичні способи отримання меду та його побічних продуктів. У місцевого пасічника ніхто не гарантує цієї етики, і ви можете зіткнутися з непрофесіоналізмом, але перевага полягає в тому, що ви можете дізнатись про спосіб розведення.
- "В одному вулику за сезон може бути до 60 000 бджіл, які поводяться абсолютно неегоїстично, нічим не шкодять своїм існуванням і навіть несуть мед. Весь вулик - це одна велика сім'я, де кожна бджола має свою роботу. охоронці проходять через прибиральник, годівницю, поки, нарешті, в останні тижні свого життя вона не збирається збирати нектар, який вона несе як їжу для інших бджіл, що народилися.
- Бджоли орієнтуються відповідно до сонця. Якщо вони знайдуть хорошу кладку там, де багато квітів, вони повернуться до вулика і скажуть іншим бджолам, як далеко вони повинні зайти і куди, залежно від положення сонця. Вони також можуть підрахувати, як сонце рухається по небу, і адаптувати бджолиний танець, до якого вони оголошують його.
- Є дослідження, згідно з якими бджоли можуть розпізнавати обличчя і навіть розуміти математичну концепцію нуля ".
Перш за все, варто згадати, що, здається, ніхто не став веганом лише завдяки бджолам. З вищезазначених фактів всім здається зрозумілим, що людина, що сприймає моє емпатію, не ототожнює себе з експлуатацією та пограбуванням бджіл. З іншого боку, я усвідомлюю, що в сучасних умовах (коли ми суттєво вплинули на природу та природне життя бджіл) розведення та догляд за бджолами є необхідністю. Сьогоднішня ситуація така, як є, і без бджільництва ми, вегани, мали б у своєму розпорядженні обмежений асортимент їжі. Мені також відомо, що комахи гинуть під час запилення, виробництва та транспортування їжі. Однак я розрізняю навмисну експлуатацію та випадкове вбивство. Ідея веганства полягає не в тому, щоб досягти повної невинуватості, а в тому, щоб максимально зменшити шкоду.
Я вважаю справжнім любителем природи та бджіл людину, яка дає бджолам вулик, з яким потрібно мати справу, залишаючи бджолам мед, не заважає їх природному життєвому циклу і дозволяє їм виконувати свою роботу.
Діяльність, за допомогою якої великі бджоли експлуатують бджіл, така як розведення, купівля, продаж та пограбування, є свідомою, і я жодним чином не погоджуюсь з цим. Я думаю, що бджоли дають нам багато, і ми беремо більше, ніж маємо. Я не заперечую харчову цінність меду, але в той же час не думаю, що підсолоджуючи чай, раптом заживає. Без меду хтось виживе, але без бджіл буде важче, тому ми повинні поважати їх і вимагати від пасічників ставлення до них з любов’ю та повагою.
ПОСИЛАННЯ:
Рекомендую переглянути документальний фільм на цю тему Медовий край, де сім’я кочівників вривається в околиці резиденції пасічника і порушує її основне правило. Останній дикий пасічник в Європі повинен рятувати бджіл і намагатися відновити природний баланс, адже мед - це єдиний спосіб існування.
Видалення потоку матеріалу:
Осіменіння маточників:
Колекція бджолиної отрути:
Джерела:
ЧАВОЙСЬКИЙ, Вален та ін. 1981. Бджільництво. Братислава: Príroda, vydavateľstvo knih a časopisov, n.p., 1981. 628 s.
Книга Veterinärmedizinische Parasitologie - J. Boch, R. Supperer, T. Schnieder, C. Bauer (Parey, 2006)
. Kniha Varroose erkennen und erfolgreich bekämpfen - Dr. Ф. Пол, д-р. П.Аумеєр, д-р Е. Ельке Гернерш, д-р К. Волнер (Космос-Верлаг, 2008)