Салат з грибів з цибулі-порею, редьки та йогурту з низьким вмістом жиру
Наше дерево виробляє смузі?
Варто розібратися з секретами апетиту, адже якщо ми побачимо основні зв’язки, то набагато легше буде впоратися зі спокусами, з якими стикаємось.
Напевно, ви вже були на початку дієти або просто у повному розпалі, опинившись за накритим сімейним або святковим столом, що кришиться їжею. Те, що ви або накинули на сотню уловів, або просто запропонували вам.
Архаїчні переживання також пробиваються на поверхню через середовище. Харчування - це також спосіб життя, що створює культуру, тому тоді у нас зовсім непросте завдання, відмовляючись від їжі, яку пропонують або споживають усі, стверджуючи, що ми маємо спеціальну дієту, тож ми б дещо залишились поза смаком спільноти, дуже тобі дякую. У будь-якому випадку це буде здаватися ексцентричністю, на яку не дивляться хороші очі ні присутні, ні навіть ми самі. Але чому? Що робить нас ще більшим духовним тиском, крім того, що ми повинні протистояти апетитним укусам?
Доброзичлива сімейна або періодична святкова трапеза є важливою частиною безпечного тепла в домі та інтимної спільності. Їжа - це подія налагодження стосунків для всіх нас, коли усні стосунки матері та дитини повертаються. Любляча мама годує, вдячна дитина приймає, їсть.
Що стосується харчових звичок, попередник рослиноїдних тварин був незалежним і самотнім, він став способом мисливця, який створив соціальні бенкети, близько 2-2,5 мільйонів років тому. У більшості культур поширений звичай ділитися їжею з коханими. Латинське слово «компанія» (компанія) спочатку означає «спільне використання хліба». Грецький "симпозіум" означає "загальна жертва вина", оскільки це асоціюється із загальними жертовними стравами. Угорський "комат" - це також харчова група, яку молоді люди посилають один одному на знак дружби.
На нашій солодкій рідній мові незліченні фрази, приказки та метафори, пов’язані з прийомом їжі, звертають нашу увагу на характер побудови відносин у харчуванні:
- закохані їдять з тарілки і облизують і кусають одне одного
- не багато слів їдять разом ті, хто злиться один на одного
- з миски вишень, які подобаються одна одній
- якщо хтось милий, вам доведеться ковтати
- не знаючи, що на ньому їсти, якщо ми не розуміємо, чому хтось симпатизує комусь
- розбирає речі на шматки, і навіть ті, хто розлучається в більш тривалих стосунках, позбавляються не тільки ліжка, але і столу
- він ділився з ним своїм хлібом, маючи на увазі стосунки, що не цікавили
- а приятелі хліба виховують глибоку дружбу між собою
Кульмінацією наших сімейних та дружніх зустрічей досі є спільна трапеза. Будь то обід, вечеря, гриль, ракетництво, замовлення піци, тушкування або смаження бекону. Родзинкою весілля є весілля, випускний - банкет, проводиться похорон.
Спільно вживаючи їжу, сторони стають єдиними, як фізично, так і духовно, поділяючи свою їжу. Пиття перту також базується на цій аналогії. Вони збираються разом, споживаючи той самий напій, де зв'язок та зобов'язання стають однаковими.
У випадку сімейної святкової трапези відмова від їжі однієї і тієї ж їжі, таким чином, все ще слід трактувати як образу. Навіть якщо не на свідомому рівні, він діє як архаїчна пішак. Давати і приймати їжу наділено високою емоційною цінністю. Їжа, з’їдена разом, означає ототожнення з присутніми, її відмова символізує відчуження, ущільнюючи повну історію цивілізації.
Таким чином, відмова від багатого вуглеводами улову, який, скажімо, просто не входить у дієту, яку ми взяли, означає не лише відмову від апетитної їжі, але й відрив від досвіду ідентифікації громади. І тоді ми навіть не говорили про застигле обличчя свекрухи, коли, відмовляючись від плодів щонайменше південної роботи, ми хапали винос із маленької коробки.
Коротше кажучи, дотримання індивідуального режиму харчування під час громадських трапез є непростим завданням, де б ми до нього не підходили. Але не неможливо, звичайно. На накритому столі ми обов’язково знайдемо страви, які можна поєднувати таким чином, щоб, якщо не повністю, ми могли дотримуватися обраного нами раціону. Або серед своїх близьких та друзів, якщо ми повідомляємо свою мету, ми можемо знайти засіб, що підтримує наше рішення - що ми хочемо скинути кілька кілограмів.