Сухі овочі з високим вмістом білка (квасоля, сочевиця, соя) також мають значний вміст пуринів, але недавній досвід показав, що вони менше впливають на рівень сечової кислоти, тому їх рідко можна включати в раціон. Молочні продукти можуть бути споживані, але рекомендуються нежирні сири, сир, йогурт, кефір). Жири: Олія - ​​це також жир з тим самим вмістом енергії, що і сало. Отже, кількість рослинних жирів, яку можна вживати, також залежить від кількості калорій, яку можна вживати на день. Жири в морській рибі знижують ризик серцево-судинних захворювань. Риба також має високий вміст пуринів. Оскільки було б вигідно їсти морську рибу 2-3 рази на тиждень, час від часу вибирайте тріску (110 мг пурину) в максимальній дозі 10 дкг. Вуглеводи: Завдяки їх структурі ми можемо говорити про прості (цукри) та складні (крохмаль, клітковина) вуглеводи. Клітковини - це не засвоювані вуглеводи. Угорська дієта містить багато цукру та крохмалистих вуглеводів, а також мало овочів, овочів та фруктів. Рекомендується зменшити кількість рафінованих вуглеводів (цукор, біле борошно). Збільште споживання вуглеводів, що містять клітковину, споживаючи овочі, овочі, фрукти та каші.

кислоти

Рідина: Камені сечової кислоти можуть легше утворюватися в конденсованій сечі. Утворенню каменів сприяє дієта, багата білками, сечокислою. Вживання овочів, овочів та фруктів, що підщелачують сечу, пригнічує утворення сечокислого каменю. Щоденна потреба в рідині: жінки 2,5 л/день чоловіки 3 л/день люди похилого віку 2,2 л/день Потреба в рідині може збільшуватися за рахунок температури навколишнього середовища, більшого споживання енергії, збільшення споживання солі, блювоти, діареї, лихоманки тощо. Вміст харчових пуринів мг/100 г Уникайте понад 250 мг: субпродукти, сардини, чорт, тунець, форель 150-250 мг: куряча та гусяча печінка, конина, баранина та баранина, курка, гуска, грудка індички, гусяча нога, застуда порізи, печінка, лосось, окунь, оселедець, краби, мідії, короп, соя, мак Помірковано 100-150 мг: свинина, телятина, яловичина, качині грудки, кроляче м’ясо, шинка (сира, варена, копчена), курячі ніжки, індичка ноги, фазан, м’ясо кролика (дике, домашнє), підошва, тріска, скумбрія, щука, вішалка,

сушена квасоля, сочевиця, нут, насіння льону, родзинки, насіння соняшнику 50-100 мг: мортадела, яловичина та свинячий мозок, устриці, камбала, вугор, лящ, сухий горох, зелений горошок, ячмінь, овес, пшоно, кунжут, гриби, брокколі, цибуля-порей та цибуля, петрушка, перець, шпинат, щавель, чорнослив, сушений інжир, банани, інжир, арахіс, какао в порошку, кешью Споживається 30-50 мг: зелена квасоля, жито, пшениця, коричневий хліб, цвітна капуста, головна капуста, капуста, капуста, делікатесна кукурудза, гарбуз, кабачок, гарбуз, пекінська капуста, диня, сушені фініки, мигдаль, фундук до 30 мг: біле борошно, білий хліб, кмин, кольрабі, спаржа, баклажани, кабачки, морква, салат, картопля, редис, цибуля, помідори, огірки, інші фрукти, горіхи Молочні продукти з мінімальним вмістом пурину, яйця Написала Ілона Дюрчане Кондрат Дієтолог, член правління Національної асоціації угорських дієтологів та Будапештської асоціації діабетиків.