László Remete Farkas Пісні супи напередодні Різдвяних вечерь у басейні Карпат Святкова трапеза Серія книг Том I Які правила та звичаї їли наші предки напередодні Різдва? Релігійні норми та очікування в різні віки, їх застосування. Специфічні традиції населення та етнічних груп Карпатського басейну. Дотримання швидких правил, вибір їжі для вечері напередодні Різдва. Супи напередодні Різдва XVI-XIX століть. століть. Кислі та солодкі, прості та збагачені супи. Капуста, квасоля та гриби, пісні супи. Цікаві варіанти супу з риби. З простими рецептами та описами. Ми можемо навіть спробувати самі. Отже, ми теж можемо скуштувати. Успішних експериментів! Смачного! Рукопис ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- - ------------- Будапешт, 2018.
Північнослов’янські окремі етноси. 20 Тоток. 20 Тірпи. 20 русинів. 21 поляки. 21 Гач. 21 південнослов’янські сегреговані етнічні групи. 22 болгари. 22 серби. 23 слов'янські хорвати. 23 Товариства. 24 Бунєвачок. 24 дунайські хорвати. 25 боснійців. 25 Вендек. 25 німців відрізняються етнічними групами. 26 Туалетно-косметичні засоби. 26 саксів. 26 швабів у Банаті. 27 дунайські шваби. 27 Ланцюжки. 27 Інші значні етнічні групи. 28 Олахок. 28 циган. 28 вірмен. 29 греків. 29 християнських євреїв. 30 РІЗДВОВИХ РЕЦЕПТІВ НА РІЗДВІННІ СВЯТА. 31 Важлива інформація. 31 супи. 32 Сібери. 32 Оцтова клітковина. 32 Альма-цибре. 32 Насіння конопель. 32 Капустяний сік цибере. 33 Буряковий сік. 33 Кисла кібер. 33 Корпа-цибере. 33 Kásás-cibre. 34 Кислий суп герлі. 34 Кислий гречаний суп. 34 Вівсяний суп. 34 Кислий суп. 34 сер-леви. 34 Боза-кизе. 35 Сторінка 3
Прості супи. 35 Підсмажений хлібний суп. 35 Суп із червоного хліба. 35 Смажений суп. 35 Кашовий суп. 36 Гречаний суп. 36 Картопляний суп. 36 Суп з локшиною. 36 Суп з локшиною. 36 Картопляний суп. 36 Бобовий суп. 36 Жебрацький сік. 37 Овочеві супи. 37 Суп з овочами. 37 Пісні чіпси. 37 Смажений овочевий суп. 38 Червоний овочевий суп. 38 Бідний овочевий суп. 38 Пельменний суп з овочами. 39 Буряковий суп. 39 Пісний капустяний суп. 40 Сливовий капустяний суп. 40 Суп з кислої картоплі. 40 Капустянка бідна юшка. 40 Сочевичний суп. 40 Сухий гороховий суп. 41 Суп із сушених квасолі. 41 Суп з квасолі Хабарт. 41 Кислий квасолевий суп. 42 Грибні супи. 42 Перцевий грибний суп. 42 Білий грибний суп. 42 Смажений грибний суп. 43 Кислий грибний суп. 43 Суп з грибної капусти. 43 Бідний грибний суп. 43 Супи з риби. 44 Простий рибний суп. 44 Суп з риб’ячої голови. 44 Бідний суп з рибним пакетом. 45 Винний рибний сік. 45 Суп з кислої риби. 45 Рибний суп Ciberés. 46 Пісний рибний суп. 46 Бобовий рибний суп. 47 Угорський рибний суп. 47 Макаронний піст натще рибний суп. 47 Густий рибний суп натще. 48 Сторінка 4
Угорський пісний рибний суп. 48 Борошний рибний суп. 48 Рибне желе. 49 Солодкі супи. 49 Сливовий суп. 49 Яблучний суп. 50 Суп із сухофруктів. 50 Фруктовий суп з омлет. 50 Ароматизований суп. 51 Компотний суп. 51 Фруктовий суп із круп. 51 Винний суп. 51 Lőre-cibere. 52 Суп мурчі. 52 ВИСНОВОК. 53 Сторінка 5