Якщо ви коли-небудь чули про людей, які щодня регулярно п’ють багато кави і думають: «Ух, це не може бути добре», можливо, зрештою ви не праві.
Деякі вважають споживання чотирьох-шести чашок кави занадто великим. Але вчені кажуть, що це насправді може бути для вас добре.
Майте на увазі, що важливою відмінною рисою є справжня "чашка" - від 1 до 1,5 дл - адже деякі величезні чашки, якими багато хто любить користуватися, часто поміщаються вдвічі більше, якщо не більше.
Любителі кави з подивом виявлять, що кава є найбільш корисною для здоров’я, особливо для людей старше 45 років.
Що виявило дослідження
Десятирічне дослідження, нещодавно представлене на Конгресі Європейського кардіологічного товариства в Барселоні, показало, що люди, які випивають чотири чашки на день, мають знижений ризик смерті від будь-якої причини до 64%.
Однак, хоча кожні дві чашки кави на день у людей віком від 45 років і старше знижували ризик смерті на 30% під час дослідження, такої асоціації не спостерігалося у молодих дорослих.
У дослідженні взяли участь близько 20 000 учасників із Середземноморського регіону, які, на відміну від багатьох інших регіонів, ще не були предметом жодного дослідження, пов’язаного з кавою.
Дослідження було розпочате в 1999 році, щоб з’ясувати, як десятиліття споживання кави вплине на їх здоров’я.
"На початку дослідження учасники заповнили попередньо затверджений напівкількісний опитувальник щодо частоти їжі, вживання кави, способу життя та соціально-демографічних характеристик, антропометричних параметрів та попереднього стану здоров'я.
За пацієнтами спостерігали в середньому 10 років ".
Як і у випадку з більшістю досліджень цього типу, враховувались такі фактори, як стать, спосіб життя, загальний стан здоров’я та інша соціально-демографічна інформація, а також вибір способу життя, наприклад, палити чи готувати каву.
У всіх випадках жоден інший фактор не мав такого впливу на знижений ризик смерті, як вживання кави.
Кава корисна для вас, особливо в середньому віці
На 64% нижчий ризик смертності спостерігався у досліджуваних, які випивали щонайменше чотири чашки кави на день, порівняно з людьми, які ніколи не пили кави.
І є ще одне цікаве, хоч і необґрунтоване твердження: дослідження також повідомляло про зниження ризику смерті на 22% з будь-якої причини, коли ті, хто випивав чотири чашки на день, додавали ще дві, що свідчить про сильний захисний ефект.
Незважаючи на те, що середній вік учасників на початку дослідження був трохи більше 37 років, переваги спостерігались у тих, хто на початку дослідження мав щонайменше 45 років - на 30% нижчий ризик смерті протягом наступних 10 років на кожен дві чашки кави, що випиваються щодня.
У людей віком до 45 років не було значного впливу на зменшення або збільшення смертності в учасників дослідження.
Однак Тайм зазначив, що дослідження не обов'язково доводило причинно-наслідкові зв'язки між вживанням кави та смертністю.
Головний автор дослідження д-р. Адела Наварро, кардіолог лікарні Наварра в Памплоні, Іспанія, пояснила, що результати їх дослідження були найбільш сприятливими для здорових людей.
Одним із зауважень Наварро в кінці дослідження було те, що незалежно від того, які медичні втручання були зроблені, виходячи з кількості життів, які можна продовжити цим єдиним дієтичним рішенням - вживанням кави, "навіть невеликий вплив на здоров'я може мати важливі наслідки для охорона здоров'я ".
Однак, як зазначив Medicine Net:
"Дослідження, представлені на медичних нарадах, слід розглядати як попередні, оскільки вони ще не публікувались у професійних медичних журналах".
Що інші дослідження виявили про каву
Результати дослідження з Іспанії повторюють те, що виявили інші дослідники, сказав Тайм, посилаючись на кілька досліджень, проведених за останні кілька років.
Журнал Food and Chemical Toxicology (FCT) на початку 2017 року опублікував дослідження, в якому зазначається, що до чотирьох чашок кави на 100 мл (400 міліграмів кофеїну) безпечно для більшості людей.
Хоча дослідження також припускало, що вагітним жінкам можна випивати три чашки на день без ризику для здоров'я, ми радше рекомендуємо вагітним жінкам уникати надмірної кави та інших джерел кофеїну.
Однак для більшості людей це може бути здоровим вибором напою. Health.org цитує директора дослідження Даніелу Вікофф, доктора філософії, яка заявила:
"Після десятиліть досліджень і тисяч досліджень ми зараз знаємо про кофеїн набагато більше, ніж будь-коли раніше. І те, що наші висновки справді підтверджують, це те, що кава як частина вашого щоденного раціону все ще прийнятна і не має шкідливих наслідків ".
Два дослідження, опубліковані в середині 2017 року в Annals of Internal Medcine, також виявили зв'язок між регулярним вживанням кави та зниженим ризиком смерті.
Один був проведений на різноманітній групі осіб у США, до якої входили латиноамериканці, афроамериканці, європейці, корінні гавайці та американці японського походження.
Цікаво, що більш високе споживання кави було пов'язане з меншим ризиком смерті для всіх, крім корінних гавайців.
Друге дослідження пройшло в 10 європейських країнах, і в ньому взяли участь понад 521 000 людей. Щодо європейців, дослідники заявили, що зв'язок між споживанням кави та меншим ризиком смерті від будь-якої причини не свідчить про різницю між європейськими країнами.
Дослідження показало, що люди, які пили більше кави, мали на 7-12% нижчий ризик передчасної смерті, включаючи погіршення стану, пов’язаного з серцем, такого як інфаркт та розлад травлення.
Однак люди, які пили каву без кофеїну, також були включені в результати. Інакше це, мабуть, становило б більше 7-12%.
Що так здорово щодо кави?
Як і інші продукти рослинного походження, кава має свій унікальний набір фітонутрієнтів та корисних інгредієнтів, які можуть позитивно впливати на ваше здоров’я. В основному це ефекти придушення запалення, які є одним із найпоширеніших і найпідступніших факторів, пов’язаних із віковими проблемами зі здоров’ям.
Багато людей не знають, що темна смажена кава, на відміну від світлої або середньої темної смаженої кави, може бути більш ефективною для схуднення. Це пояснюється відновленням вітаміну Е в організмі, який впливає на вироблення еритроцитів і концентрацію глутатіону, згідно з одним дослідженням.
HealthLine перераховує ще кілька цінних корисних для здоров'я корисних речовин, які ви можете отримати від цього напою вранці, яким, за даними Statistic Brain, користується більше 50% дорослого населення.
Кажуть, що кава підвищує рівень енергії та блокує гальмівний нейромедіатор, який називається аденозин. Це, у свою чергу, зміцнює інші нейромедіатори, такі як норадреналін та дофамін, що призводить до підвищення нейрональної активності.
Результатом є покращена робота мозку, а також пам’ять та загальні когнітивні функції. Кава може допомогти вам спалити жир, оскільки це збільшує ваш метаболізм і різко покращує ваші фізичні показники.
Не просто за рахунок збільшення аденаліну для загострення навичок «битися чи бігати» - або спритності та витривалості під час тренування - а тому, що він розщеплює жири в організмі та перетворює їх у паливо.
Дослідження показують, що вживання кави може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу, який вражає близько 300 мільйонів людей у всьому світі, а також ризик розвитку хвороби Паркінсона до 60%.
Крім того, кава містить фітонутрієнти, які покращують ваше здоров’я кількома різними способами, включаючи забезпечення здорової кількості рибофлавіну (вітамін В2), пантотенової кислоти, калію, магнію, марганцю та ніацину (вітамін В3) у кожній чашці кави.
Прийом чотирьох і більше чашок кави на день також може допомогти вам боротися з депресією, поліпшити здоров’я печінки та зменшити ризик захворювання на кілька видів раку, а також можливість серцевих захворювань та інсульту.
Він також може забезпечити вас більшою кількістю антиоксидантів, ніж будь-що інше у звичайній західній дієті.
Шкідливим є ні кава, ні кофеїн - вони погані інгредієнти
Як я вже говорив, важливо розуміти, що не кофеїн загрожує вашому здоров’ю, коли ви п’єте каву (за умови, що не перестараєтесь). Все те, що люди зазвичай додають до нього, разом із пестицидами у загальновирощуваних сортах, може зробити це шкідливим для вас.
Як пояснює Health.com:
Кава Čist Pure ’багата антиоксидантами і може зменшити ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету.
І навпаки, підсолоджені безалкогольні напої та безглузді кавові суміші можуть містити багато калорій або штучних підсолоджувачів, тоді як енергетичні напої можуть містити цукор та інші стимулятори, пов’язані з ризиком для здоров’я ".
Але якщо ви схожі на багатьох людей, ви не любите темну каву. Можливо, вам краще скуштувати і трохи підсолодити. Це можна зробити, не завдаючи шкоди здоров’ю, використовуючи трохи ароматичної кориці та стевії замість цукру.
Стевія - це натуральний підсолоджувач рослинного походження без будь-яких калорій, який не збільшить ваш глікемічний індекс і не пов'язаний з жодною небезпекою, яку демонструють штучні підсолоджувачі.
Потім є фальшива молочна кава, в якій часто навіть немає молока, і вона, як правило, повна цукру або, що ще гірше, штучних підсолоджувачів, таких як розумно названа суміш, щоб звучати як цукор - відомий як сукралоза.
Якщо ви серед мільйонів людей, яким подобається кава через ефекти її зниження ваги через збільшення витрат енергії, можливо, ви захочете приймати олію МСТ (тригліцериди із середнім ланцюгом). Додайте їх у свою каву, що забезпечує збільшення бажаної здатності спалювати жир.
Інструкції з приготування кето-кави для спалювання жиру можна побачити на відео нижче (англійською мовою):
Вставте 1 столову ложку олії МСТ у кухонний комбайн. Додайте 1 столову ложку свіжого органічного (органічного) масла і додайте 1 чашку органічної (органічної) кави.
Перемішуйте від 20 до 30 секунд, потім знову налийте в кружку приємно-кремову, смачну каву і насолоджуйтесь нею.
Нарешті, майте на увазі, що загальновирощена кава є однією з найбільш хімічно забруднених продуктів харчування у світі. Навпаки, органічна кава не містить хімікатів та штучних добрив.
Зерна мають більш насичений смак і містять природні антиоксиданти. Це здорово для вас, більш стійко для ферм, які його вирощують, і набагато краще для планети.
Крім того, кава - це рослина, яка любить тінь, але виробники часто вирубують ліси, щоб їх було легше вирощувати та збирати урожай.
Це руйнує екологічне середовище багатьох природних ворогів шкідників, таких як птахи та ящірки, тоді як шкідники процвітають, що призводить до подальшого використання пестицидів.
Органічна затінена кава набагато краще для вашого здоров’я та навколишнього середовища, ніж звичайно вирощувані види.