Завдяки своєму складу та надзвичайно позитивному впливу на здоров’я якісні цільнозернові вівсяні пластівці повинні бути частиною раціону кожної людини. Вони відіграють важливу роль у боротьбі з цивілізаційними хворобами, допомагають схуднути, а також мають чудові косметичні ефекти.
Однак слід звернути увагу на вибір вівсяних пластівців. Багато людей тягнуться до ароматизованих пластівців у вірі, що вони приготують здорове меню для сніданку. І вони роблять помилку. Якісна цільнозернова вівсянка повинна бути природно, не смажений і особливо несолодкий. Вони є джерелом достатньої кількості клітковина, білки, складні вуглеводи, вітаміни та мінерали. Тоді їх ароматизатор здійснюється за ваш рахунок. Ви можете додати мед, горіхи, сухофрукти та свіжі фрукти, корицю або кокос за власним смаком.
Вони виділяють енергію поступово
Цілісні зерна вівсянки забезпечать поступове виділення складних вуглеводів у кров, тим самим підтримуючи постійний рівень енергії. І навпаки, змивання цукру в рафінованій їжі означає, що організм не може перетворити їх в енергію і, таким чином, зберігає у вигляді жиру. Цілісні зерна запобіжуть цьому сценарію. Крім того, цільнозернова вівсяна каша, на відміну від рафінованих злаків, зберігає всі харчові властивості.
Вони є багатим джерелом клітковини
Клітковина в травному тракті сприяє кращому травленню і надає відчуття ситості на довший час, для запобігання безконтрольного переїдання. Ось чому пластівці - ідеальна їжа для сніданку.
Вони містять бета-глюкан
Це речовина, яка потрапляє в клітинні стінки рослин, таких як ячмінь та овес. Найвища концентрація бета-глюкану виявлена в вівсяних висівках. Наявність цього унікального складного полісахариду істотно зменшує т. зв Індекс ІМТ у дорослих. Це індекс маси тіла, який вимірює ожиріння. Бета-глюкан допомагає схуднути, знижуючи рівень глюкози в крові.
Вони є джерелом білка
Одна чашка натуральної вівсянки містить близько 26 г білка. Це кількість, яка підтримує відчуття ситості, допомагає підтримувати вагу тіла та зменшує ризик діабету, серця та інсульту. Крім того, білки допомагають у термогенезі - процесі, в якому прискорюється метаболізм. Білки важче переробляються організмом, ніж жири та вуглеводи. З цієї причини організм повинен витрачати більше енергії і спалювати більше калорій.
Вони мають низьку калорійність і жири
Одна чашка готової вівсяної каші містить близько 150 калорій, що є дуже пристойною цифрою. Однак ви повинні природним чином додавати калорії інших доданих продуктів, таких як молоко, йогурт, мед, горіхи тощо. Якщо вас влаштовує вівсянка, змочена у воді, споживання калорій залишатиметься якомога меншим.
Вони створені для спортсменів
Овес багатий бета-глюканом, розчинною клітковиною, білками та складними вуглеводами, які поступово виділяють енергію, тому організм ніколи не виснажується повністю. Всі ці властивості роблять вівсянку незамінною їжею для людей, які намагаються активно жити. У спортсменів вони можуть спричинити підвищена працездатність під час вправ. Як і інші цільнозернові продукти, вівсянка містить антиоксиданти, які допомагають організму захищати мітохондрії (енергетичний запас організму) від вільних радикалів. Вони також багаті вітамінами (особливо вітамінами групи В, такими як фолієва кислота та тіамін), мінералами (особливо марганцем, магнієм та фосфором) та омега-3 жирними кислотами.
Ви любите вівсянку? Як часто ви ними балуєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.