Жири в основному згадуються у зв’язку з ожирінням. На перший погляд, здається, що жири - це інгредієнт, який споживається неправильно взагалі. Жири є

чому

19 квітня 2002 року о 00:00 (сом)

однак він необхідний для функціонування сірих клітин мозку, а також як джерело, що забезпечує організм достатньою кількістю енергії та кисню.

Для споживання жиру використовується т. Зв одне третє правило: одна третина щоденного споживання жирів повинна отримуватися організмом людини з тваринних жирів (насичені жирні кислоти, які містяться в основному в м'ясі та ковбасах, молочних продуктах), третина з ненасичених жирних кислот (особливо оливкової, соняшникова олія) і одна третина повинні бути простими ненасиченими кислотами (з оливкової або ріпакової олії). Ми повинні знати, що максимальне щоденне споживання жирів не повинно перевищувати 70 грам. У той же час ми отримуємо до 65 відсотків цієї добової дози від т.зв. приховані жири, що містяться в соусах, солодощах, м’ясному м’ясо, сирах, молочних продуктах. Чому ми насправді любимо жирну їжу, чому нам набагато більше задоволення від жирів, ніж взагалі без них? В основному тому, що жири в їжі залучають ароматичні речовини, їжа смачніша. Однак експерти стверджують, що нам слід дотримуватися правила третини в скорочувальній дієті і відмовляти собі в задоволенні жирної їжі, але вони також попереджають, що повне пропущення жирів у раціоні може спричинити поганий настрій і, як результат, збільшити ризик серцевого нападу.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.