Автори дослідження запевняють, що поліфеноли цього фрукта борються з розвитком жирових клітин

Пов’язані новини

За результатами дослідження The Blueberry, чорниця може уповільнити розвиток жиру в організмі Техаський жіночий університет у Дентоні (США), яка була оприлюднена під час засідання Американського товариства з питань харчування "Експериментальна біологія" у 2011 році.

розвиток

Дослідники вивчали роль поліфенолів чорниці в диференціації адипоцитів - процес, за допомогою якого неспеціалізовані клітини набувають характеристик цих клітин у сполучній тканині тварин, які синтезують і накопичують жир.

Автори це пояснюють рослинні поліфеноли борються з адипогенезом, що є розвитком жирових клітин та індукує ліполіз, який є розщепленням ліпідів та жирів. Як пояснили Шивані моґе, відповідальний за дослідження, "ми хотіли перевірити, чи вживання поліфенолів лохини стримує ожиріння в її молекулярній фазі". Дослідження проводили на культурі тканин, відібраних у мишей.

Поліфеноли продемонстрували дозозалежне придушення при адипозитній диференціації. Вміст ліпідів у контрольній групі був значно вищим, ніж у тканинах, які отримували три дози поліфенолів чорниці. Найвища доза поліфенолів досягла зниження ліпідів на 73 відсотки і найменше - зменшення на 27 відсотків.

Тестування на людині

"Нам ще потрібно перевірити цю дозу на людях забезпечити відсутність шкідливих наслідків та ефективність цих доз. Це початкова область досліджень. Визначення найкращої дози для людини буде важливим. Обіцянка, що чорниця може допомогти зменшити утворення жирової тканини в організмі, є реальністю ", - пояснює Моге.

Ці попередні результати додають ще до переліку переваг, пов’язаних із чорницею, які вже показали, що пом’якшують такі захворювання, як хвороби серця та метаболічний синдром.