Споживання цих напоїв пов’язане із 184 000 смертельними випадками на рік

Занадто багато цукру пов’язано з діабетом, раком та інфарктами

напоїв

Діабет, надмірна вага, рак, інфаркти. Вони є злом наших днів. За ними стоїть безліч генетичних та зовнішніх факторів, які покращують їх появу у світі, який дедалі більше старіє. Тому все більше розслідувань намагаються знайти причину цих проблем. Одне з цих досліджень зараз посилається споживання солодких напоїв із 184 000 смертей щороку у всьому світі.

Прийом солодких напоїв збільшує жир і довгостроковий приріст ваги. Крім того, схоже, що лише вони збільшують ризик діабету. Щоб дізнатись про тягар, який цей тип споживання породжує для суспільства, дослідники Школи з питань харчування та політики при Університеті Тафтса та Бостонської школи громадського здоров’я (США) та Імперського коледжу в Лондоні (Великобританія) проаналізували дані про світове споживання безалкогольні напої, солодкі соки, енергетичні напої або холодний та солодкий чай. Крім того, також оцінювали Індекс маси тіла (ІМТ) - співвідношення між вагою та зростом, діабет, серцево-судинні захворювання та рак.

У спостережному дослідженні, опублікованому в Circulation, були враховані відповіді 62 опитувань серед 611971 людини між 1980 і 2010 роками з 51 країни, а також інші дані, отримані з 187 країн.

Таким чином, було встановлено, що в 2010 р. Середнє глобальне споживання дорослими становило 0,8 солодких напоїв, що суттєво різнилось між країнами, з найбільшим споживанням у Латинській Америці та Карибському басейні та найнижчим у Східній Азії. Проаналізувавши смерть, яка сталася, дослідники відносять загалом 184 000 смертей до споживання солодких напоїв, діапазон яких може становити від 161 000 до 208 000.

Якщо вони згруповані за патологіями, Від діабету, пов’язаного з цими напоями, могло б статися 133 000 смертей, 45 000 від серцево-судинних захворювань і 6450 від раку.

"У багатьох країнах світу спостерігається значна кількість смертей, які трапляються через один дієтичний фактор - солодкі напої. Глобальним пріоритетом має бути істотне зменшення або виключення цих напоїв з раціону"Даріус Мозаффарян, старший автор дослідження та декан Школи з питань науки та політики щодо харчування в університеті Тафтса в Бостоні (США), пояснює у своїй заяві.

Мігель Бнгел Мартінес-Гонсалес, член Центру біомедичних досліджень у Мережі фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn), зазначає, що ця група є дуже потужною і що вона показує дані, які ніхто не міг би заперечувати, такі як смерть від серця напад, рак тощо. "Однак взаємозв'язок між солодкими напоями та діабетом або надмірною вагою є більш суперечливим, і його вплив також. Однак вони згадують у своїх роботах два попередні дослідження, які показують цю взаємозв'язок".

Молодь і в країнах з обмеженими ресурсами

Хоча цифри, згадані в роботі Мозаффаряна, можуть бути дуже вражаючими, Мартінес-Гонсалес нагадує, що тютюн щорічно спричиняє шість мільйонів смертей. "Ви повинні покласти в контекст разом з іншими факторами ризику. Я розумію, що не лише елемент, найголовніше враховувати дієту в цілому. І це не повинно зводитися до сидячого способу життя, як напою промисловість віддана, оскільки, хоча це має свій ефект, я не думаю, що це так важливо. Очевидно, що те, що докорінно змінилося, - це режим харчування, кожен раз, коли ми споживаємо більше фаст-фуду та більше солодких напоїв, оскільки вони також мають низькі ціни, і це особливо помітно в деяких країнах ".

Дослідження підтверджує мінливість між країнами та віком. Одна крайність - Японія, де вплив цих напоїв на смертність становив менше 1% у дорослих 65 років і старше, тоді як він становив 30% для дорослих Мексиканців до 45 років. Підводячи підсумок, дослідження вказує на те, що 76% смертей, пов’язаних із цим споживанням, сталися в країнах з низькими або середніми ресурсами. "Серед 20 країн, де найбільша кількість смертей пов’язана із солодкими напоями, принаймні вісім були з Латинської Америки та Карибського басейну, що відображає високе споживання в цій частині світу ", - говорить Гітанджалі Сінгх, провідний автор дослідження.

"Деякі зміни в харчуванні населення, такі як збільшення плодів та овочів, можуть бути складними через сільське господарство, витрати, зберігання та інші складності. Це не складно. Солодкі напої не приносять користі здоров’ю, і потенційний вплив зменшення споживання перетворюється на десятки тисяч смертей, що запобігають щороку ", - говорить Мозаффарян.

Щодо варіанту, який багато компаній роблять для сприяння споживанню легких напоїв або напоїв без цукру, Мартінес-Гонсалес вважає, що це невдалий варіант. "Проблема в тому, що все солодкий смак, який сильно стимулює смак. Це в довгостроковій перспективі негативно впливає на режим харчування.. Що слід заохочувати, це зволоження водою. Використання підсолоджувачів - це пляма ".

"Вплив цих напоїв на здоров'я для молодих людей важливий, оскільки значну частину робочої сили складають молоді люди, тому економічний вплив смертей, пов'язаних із цим прийомом та інвалідністю в цій віковій групі, може бути значним. Це також посилює занепокоєння. Якщо ці молоді люди продовжуватимуть вживати велику кількість цих напоїв, як зараз, наслідки цього споживання накопичуватимуться на наслідках старіння, що призведе до більшої смерті та втрати працездатності серед тих, що трапляються зараз, через серцево-судинні хвороби та діабет ", робить висновок Сінгх.