Шоколад здавна був улюбленим серед дітей і дорослих, задовольняючи тягу до солодощів або навіть зцілення розбитих сердець.
За старих часів шоколад розглядався як афродизіак, що підвищує настрій, і символ багатства, яке могли собі дозволити лише заможні люди. Його вважали їжею богів через численні корисні ефекти, і погана новина про те, що в ній було багато жиру, почала поширюватися.
Сьогодні існує так багато видів шоколаду. Цукрові та молочні рецепти, які сьогодні вживають найбільше, насправді нічого не покращать для нашого здоров’я та підбадьорення. Однак темний шоколад із вмістом какао щонайменше 70% вже має ряд корисних ефектів, які були обґрунтовані вченими. Допомагає мозку та серцю нормально функціонувати, а також захищає шкіру від пошкоджень, спричинених УФ-випромінюванням.
Ми зібрали кілька перевірених аргументів, чому нам слід частіше балувати себе цим гірким і водночас солодким делікатесом.
1. У ньому повно корисних поживних речовин
Темний шоколад з високим вмістом какао може бути хорошим джерелом корисних жирів, клітковини, заліза, магнію, марганцю, цинку, фосфору та багатьох інших поживних речовин у рослині. Хоча помірність є ключовою, оскільки ці поживні речовини також пов’язані з високою калорійністю та меншою кількістю цукру.
2. Високий вміст антиоксидантів
Какао містить велику кількість антиоксидантів. За таблицею антиоксидантних властивостей сире какао знаходиться вгорі списку, поряд із суперпродуктами з високим вмістом антиоксидантів, такими як чорниця, ягоди годжі та гранати. Ця таблиця призначена для відстеження того, наскільки ефективно антиоксиданти виділяють вільні радикали, які можуть бути відповідальними за руйнування клітин і тканин ДНК.
3. Природний гіпотензивний засіб
Згідно з дослідженням 2012 року, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition, помірне споживання темного шоколаду або сирого порошку какао знижує артеріальний тиск і підвищує рівень інсуліну в крові.
Дізнайтеся більше про вплив кокосової олії в нашій безкоштовній електронній книзі Кокосове масло та зелений чай, дві великі таємниці здоров’я. Клацніть на посилання та завантажте!
4. Це може зменшити ризик серцево-судинних захворювань
Високий кров'яний тиск, рівень холестерину та інсуліну - все це наслідки серцево-судинних захворювань. Як уже зазначалося, темний шоколад позитивно впливає на всі три захворювання і одночасно знижує ризик захворювань судин.
Одне дослідження показало, що люди, які їли гіркий шоколад більше п'яти разів на тиждень, мали на 57% менше шансів на розвиток серцево-судинних захворювань.
5. Шоколад - це натуральний сонцезахисний крем
Флаваноли в темному шоколаді забезпечують захист від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання, а також покращують приплив крові до шкіри та збільшують зволоження шкіри.
6. Допомагає мозку функціонувати здорово
Нарешті, темний шоколад допомагає у роботі мозку. Це збільшує кровотік у мозку, а також було показано, що покращує пам’ять у людей похилого віку з проблемами психічного здоров’я. Какао містить кофеїноподібні речовини, які, як відомо, добре впливають на короткочасну роботу мозку.
Хоча сире какао та темний шоколад, як було доведено, благотворно впливають на наше здоров’я, не слід забувати, що його інтенсивне споживання не є корисним.
Рекомендується споживати один-два кубики на день малими порціями і обов’язково купувати якісний шоколад із вмістом какао не менше 70%. Чим більше какао, тим краще, оскільки воно містить усі цінні поживні речовини.
мені це сподобалося?
Поділіться!
Будьте в курсі! Безкоштовне сповіщення про наші нові статті. передплатити!
Ми використовуємо персональні дані для підтримки досвіду покупок на веб-сайті та для інших цілей, що містяться в Політиці конфіденційності. Я прочитав і приймаю те, що в ній міститься.