Вчені в США виявили, що сполука в темному шоколаді може принести користь для здоров’я, подібну до тих, що викликані фізичними вправами.
Дослідження на мишах показало, що епікатехін, різновид антиоксидантної речовини, що міститься у великій кількості в какао та темному шоколаді, стимулює таку ж реакцію в клітинах, як енергійна активність.
Вчені Державного університету Уейна в Детройті зосередили свої дослідження на мітхондріях, "двигуні" клітин, відповідальних за вироблення енергії, необхідної для активності клітин. "Більше мітохондрій означає, що можна виробляти більше енергії і проводити більше активності", - пояснює доктор Мо Молек Малек, який керував дослідженням.
"Відомо, що аеробні вправи, такі як біг або їзда на велосипеді, збільшують кількість мітохондрій у м'язових клітинах". "Наше дослідження показало, що епікатехін, схоже, викликає однакову реакцію, особливо у серці та скелетних м'язах", - додає дослідник.
Як пояснюють вчені в Journal of Physiology, під час фізичних вправ ефективність роботи м’язів та скелета значною мірою залежить від способу використання клітинами кисню та інших поживних речовин для отримання енергії.
Фізичні вправи та регулярні тренування збільшують цю здатність до клітинного метаболізму, і це не тільки покращує фізичну працездатність людини, але також пов’язано з меншим ризиком серцево-судинних та метаболічних захворювань.
Минулі дослідження показали, що флавоноїдні сполуки, такі як епікатехін, можуть поліпшити роботу серцевого м’яза та стимулювати циркуляцію кисню в організмі. Щоб перевірити, чи може сполука мати подібні ефекти як фізичні вправи, доктор Мо Молек і його команда провели експерименти з трьома групами мишей.
Прибуток
Першу групу годували двічі на день протягом 15 днів певним типом епікатехіну, що міститься в темному шоколаді. Друга група також отримувала ту саму дозу епікатехіну, але також проходила 30-хвилинну фізичну активність на колесі. І третя група не отримувала епікатехін, але піддавалась повсякденним фізичним навантаженням. Усім тваринам було 12 місяців, що еквівалентно людям середнього віку.
Дослідники виявили, що тварини, які отримували лише епікатехін, виявляли ті ж переваги для м’язів і клітин, що і ті, хто виконував фізичну процедуру протягом 15 днів, не споживаючи епікатехіну.
Ці переваги полягали у більшій кількості капілярів у м’язах задніх ніг та більшій кількості м’язових мітохондрій. Крім того, як пояснює доктор Малек, "тварини другої групи, які їли сполуку та здійснювали фізичні вправи, продемонстрували більші вдосконалення цих переваг, що дозволило тваринам займатися спортом довше".
"Що свідчить про те, що лікування епікатехіном у поєднанні з фізичними вправами може бути життєздатним інструментом для затримки початку старіння м'язів", - говорить учений.
Однак вчені підкреслюють, що ще багато досліджень потрібно провести, щоб перевірити, чи можна застосовувати ці результати і у людей.