Горіхи з чорносливом - це хліб без глютену, такий же смачний, як оригінальне житнє борошно. Крім того, горіховий безглютеновий хліб виготовляється з дріжджами і повинен виглядати точно так само, як традиційний хліб.
Я також можу приготувати хліб без глютену з дріжджами?
Звичайно, це також можна зробити з дріжджами, що наближує смак до традиційних хлібів. Більше того, замість дріжджів його можна робити з закваскою з фруктової води. Я не думаю, що виготовлення хліба без глютену не повинно відмовлятися від того, щоб бути ароматним, смачним та смачним. У рецептах хліба без глютену потрібно шукати багато корисних речей, які вашій родині сподобається їсти разом, навіть якщо більшість із них не має проблем з непереносимістю їжі.
Рецепт хліба без глютену в тостері
Ви також можете приготувати цей рецепт у звичайному тостері, але як тільки хліб випечеться, або почніть інший етап випікання на 30 хвилин, або поставте його у свою традиційну духовку, щоб випікати на грилі. В іншому випадку середина залишиться невблаганно липкою.
Тому що я можу ароматизувати хліб без глютену?
Не випадково традиційний хліб з волоських горіхів із коричневої сливи став популярним. Це смачно само по собі, як сендвіч-основа або як додаток до сирних тарілок. Хороша новина для мене полягає в тому, що це все вірно і для безглютенової версії. Замість волоських горіхів та чорносливу можна використовувати оливки та в’ялені помідори або інші насіння та сухофрукти. Також замість цукру можна використовувати кленовий сироп або рисовий сироп.
Чому ми просіюємо борошно?
Все борошно має сильну скупчення, а також містить бруд або жуків, які ми можемо класично відфільтрувати з нього. Хоча я напр. у випадку з моллю я завжди викидаю цілу упаковку і сподіваюся, що вона не пошириться на кухні. Плюс просіювання розпушить і зробить борошно повітряним.
Зберігання та нарізка хліба без глютену
Під час нарізки обов’язково дочекайтеся повного охолодження, інакше центр залишиться липким. У мене трапляється так, що я спечу безглютеновий хліб ввечері, а нарізаю його лише вранці. Не потрібно класти його в мішок або щось інше. Ви можете спокійно відпочивати на сітці, поки ми її не зламаємо. Після нарізки я зазвичай зберігаю її, загорнуту в алюмінієву фольгу.