Нещодавнє дослідження групи дослідників з Університету штату Флорида та Оклахоми показує, що щоденне вживання кількох натуральних чорносливів запобігає переломам похилого віку та остеопорозу.
Автор: Мішель Босм’є
[стовпці autocols = “2 ″]
[dropcap type = “2 ″] Це [/ dropcap] - чудова новина, особливо для жінок у постменопаузі, які регулярно борються із втратою щільності кісткової тканини та підвищеним ризиком переломів. Хоча кістки слабшають, і остеопороз може впливати на людей похилого віку обох статей, існує чітка взаємозв'язок між зменшенням вироблення естрогену та розвитком остеопорозу у жінок. За останніми статистичними даними США, понад 8 мільйонів жінок та 2 мільйони чоловіків уражені остеопорозом.
Не чекайте перелому або діагнозу остеопороз. Зробіть щось значуще і практичне. Люди можуть почати їсти від 2 до 3 чорносливу на день і поступово збільшувати кількість до 6 - 10 слив на день. Чорнослив можна вживати у всіх формах і включати в різні рецепти.
проф. Бахрам Х. Арджманді
Наукова група під керівництвом Бахрама Х.Арджманді протягом 12 місяців тестувала дві групи жінок у постменопаузі. Тестова група складалася з 55 жінок, яким було наказано їсти 100 грам чорносливу на день, тоді як контрольна група з 45 жінок їла 100 грам сушених яблук на день. Для доповнення дієти всі учасники дослідження отримували щоденні добавки кальцію (500 мг) та вітаміну D (400 одиниць).
Команда професора Арджманді протестувала зразки кісток ліктя та хребта - зробивши висновок про це тестова група з чорносливом показала значно вищу мінеральну щільність кісток порівняно з групою із сушеними яблуками. Арджманді пояснив, що це частково результат здатність сливи знижувати швидкість резорбції кісток (біологічний процес, при якому мінерали вимиваються з кісток у кров).
У молодих дорослих цей процес врівноважується здатністю організму швидко відновлювати кістки. Але з віком ця здатність до регенерації зменшується менше, ніж швидкість розсмоктування.
Протягом своєї кар’єри Арджманді вивчав та порівнював багато фруктів, включаючи інжир, дятли, родзинки та полуницю, та наголошував, що жоден з них не впливав на щільність кісток так само, як чорнослив. Він додав, що протягом перших п'яти-семи років після менопаузи жінки мають від 3 до 5 відсотків ризику витончення кісток, тоді як приблизно у віці 65 років чоловіки втрачають кісткову тканину з такою ж швидкістю, як і жінки.
Це робить чорнослив надзвичайно корисним природним ресурсом для людей середнього віку, які зацікавлені в підтримці здорових кісток.
Нарешті професор Арджманді застерегла від очікування - шукайте шляхи поліпшення здоров’я кісток, а не чекайте, поки скаже діагностика.
[/ стовпці]