любимо

Картопля - це, мабуть, найтрадиційніша словацька сировина, з якої наша країна готувала смачні страви сотні років. Тому не дивно, що існує незліченна кількість варіацій чи типів рецептів, приготованих з цієї культури, що походять із родючої словацької землі. Окрім традиційних та чудових рецептів, які були особливо популярні у наших предків, таких як млинці, пироги чи вареники, ми вже знаємо ще багато менш традиційних, але не менш смачних рецептів, які можна приготувати з картоплі. Це, наприклад, ці ...

Картопляний солоний пиріг

Нам потрібно:

  • 400 г картоплі
  • 6 столових ложок звичайного борошна
  • 20 г вершкового масла
  • 50 г твердого сиру
  • 3 яйця
  • 1 середня цибулина
  • 1 банка тунця в олії
  • 1 перець
  • 50 г кукурудзи
  • 1,5 дкл молока
  • перець
  • сіль

Підхід: Готуємо тісто з вареної картоплі, борошна та масла, яке кладемо на деко і випікаємо 20 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Готуємо начинку під час випікання. Обсмажте на дрібно нарізаній цибулі та перці на олії і смажте близько 5 хвилин на повільному вогні. Потім вилийте суміш на спечене тісто. Додайте до них шматочки тунця і кукурудзи і влийте молоко, в якому ми збивали яйця. Посипте перцем, сіллю або іншими спеціями за смаком і посипте тертим твердим сиром. Знову поставте в духовку на 20 хвилин, відповідно. поки суміш не пересмажиться на коржі.

Фарширована м’ясна картопля

Нам потрібно:

  • 10 картоплин
  • 120 г запеченої свинини
  • 4 яйця
  • вершкового масла
  • петрушка
  • перець
  • сіль

Підхід: Ми варимо цілу картоплю, а потім вирізаємо її і злегка видовбуємо. У мисці змішайте видовблену картопляну суміш з дрібно нарізаним м’ясом, подрібненою петрушкою, сіллю, перцем та яєчнею. Залийте картоплю сумішшю і запікайте її в розігрітій духовці приблизно 20-30 хвилин при температурі 170 ° С.

Кропова картопля

Нам потрібно:

  • 1 кг картоплі
  • 100 г твердого сиру
  • 3 столові ложки сметани
  • 2 dcl солодкого вершків
  • 1 пучок кропу
  • перець
  • сіль

Підхід: Картоплю наріжте скибочками і запікайте в духовці близько 20 хвилин при 170 ° С. Під час випікання картоплі змішайте обидва вершки, влийте в них подрібнений кріп, сіль і перець. Залийте цією сумішшю картоплю і запікайте в духовці близько 40 хвилин. Незадовго до запікання посипте їх тертим сиром і випікайте.

Які страви з картоплі ви готуєте найчастіше? Пишіть в обговоренні під статтею.