цивілізаційними

Для жирів, з іншого боку, застосовується третє правило. Тваринні жири повинні сприяти третині виробництва енергії.

Братислава, 11 березня (TASR) - Tzv. На думку експертів, запобігти цивілізаційним захворюванням можна, серед іншого, за допомогою правильного складу меню. "Правильно розроблена дієта та спосіб життя можуть позитивно вплинути на кілька параметрів ризику", - сказала Альжбета Бедерова, здоровий дієтолог з Асоціації здоров'я та харчування. Цукор та жири відіграють ключову роль у причинах цивілізаційних захворювань. Важливим є не кількість, а їх структура.

"Найнебезпечнішими є так звані швидкі цукри, тобто моносахариди та дисахариди, і вони повинні брати участь у нашому раціоні лише на одну десяту. У разі надмірного споживання вони є причиною ожиріння та діабету з усіма наслідками". - зазначила Бедерова. Тому краще вибирати такі полісахариди, як крохмаль і клітковина.

Для жирів, з іншого боку, застосовується третє правило. Тваринні жири повинні сприяти третині виробництва енергії. Друга третина представлена ​​мононенасиченими жирними кислотами. Основним джерелом є рослинні олії, напр. наближався ріпак, але переважно оливкова олія. Насіння та горіхи також є додатковим джерелом. Третю третину у виробництві енергії забезпечують поліненасичені жирні кислоти, відомі як омега 6. За словами Бедерової, вони присутні в рослинних оліях і рослинних жирових спредах.

Хвороби цивілізації мають свою причину, особливо в сучасному способі життя, який характеризується відсутністю фізичних вправ, надмірним споживанням цукру та непридатних жирів, стресом, курінням. Це насамперед серцево-судинні захворювання, високий рівень холестерину, діабет, ожиріння, атеросклероз та рак. "Чарівними та особливо перевіреними порадами щодо здоров'я є фізичні вправи, різноманітна збалансована дієта та веселий розум", - підсумувала лікар Івета Ваверкова з асоціації.